매일 아침 차를 마십니다

매일 아침 차를 마시며 생각한 것들

차도 삶도, 언제나 닮은 꼴이다

《매일 아침 차를 마십니다》는 차(tea)를 매개체로 자신을 돌보고 함께 소통하며 성장할 수 있는 건강한 사회를 꿈꾸며, 매일 차를 전하고 있는 티라이프디렉터 바유로 활동 중인 이유진 작가와 함께한다.

매일 아침 차를 마시며 생각한 50가지 대표적인 이야기를 담은 《매일 아침 차를 마십니다》는 한 꼭지 이야기가 끝날 때마다 차와 관련된 정보, 레시피, 인문과 같은 작은 이야기가 딸려있다. 예를 들면 ‘겉모습으로 판단하지 않기’라는 이야기에는 ‘일반 홍차 티백 맛있게 우리는 방법’ 레시피가, ‘시작과 끝의 사이’라는 이야기에는 ‘차의 기원’이라는 인문이, ‘차가 일상이 된다는 것’이라는 이야기에는 ‘일본 녹차의 종류’라는 정보를 담아 차를 이제 막 시작한 차린이(차어린이)부터 차를 일상에 들여 차생활을 즐기는 이들까지 차를 마시듯 천천히, 두고두고 읽어볼 만한 책이다.

이유진 작가는 “차 한 잔이 나의 삶에, 그리고 우리의 삶에 전해준 것이 참 많다. 차 한 잔으로 마음을 다스리는 법을 배웠고, 아이들과 소통하며 관계를 쌓아가는 법을 배웠다”며 “차와 함께 하는 삶을 전하고 싶다. 이 책을 통해 더 많은 사람들이 차를 조금 더 편안하고 익숙하게 즐길 수 있기를 바란다”며 출간 소감을 전했다.

한편, 《매일 아침 차를 마십니다》는 이유진 작가가 내린 차와 다식을 준비해 참가자들이 궁금한 사항을 모아 차와 함께하는 특별한 북토크가 열릴 예정이다.

지은이 : 이유진

차(tea)를 매개체로 자신을 돌보고 함께 소통하며 성장할 수 있는 건강한 사회를 꿈꾸며, 매일 차를 전하고 있는 티라이프디렉터 바유로 활동 중이다. 2009년 티마스터로 시작했던 일이 17년간 쌓여 왔고, 인도에서 4년간 거주하며 요가와 아유르베다, 아로마테라피와 명상을 접했다. 현재 차를 통한 몸과 마음이 건강한 일상으로 안내하는 일상찻집에서 티 앤 웰니스라이프를 전하고 있다. 차를 전할 때마다 우리 사회가 0.0001% 더 행복해진다고 믿고 있다.

저서로는 《차를 타고 떠나는 차 여행》 《차와 일상》 《홍차가 더 좋아지는 시간》 《오후 4시 홍차에 빠지다》 등이 있다.

프롤로그 008

차를 마시며 하루를 시작하고 정리한다

겉모습으로 판단하지 않기 012

레시피_일반 홍차 티백 맛있게 우리는 방법

시작과 끝의 사이-서두르지도 말고, 멈추지도 말고 018

인문_차의 기원

생일, 일상 속 그 특별함 024

레시피_백호은침 맛있게 우리기

균형을 잡으며 살아간다는 것은 030

레시피_무이암차를 맛있게 우리는 방법

차곡차곡 036

인문_차곡차곡 페어링 추천

You are what you eat 041

인문_계절별 대용차 추천

세상은 넓고 차는 많다 046

인문_카자흐스탄의 차문화

No problem의 삶 052

인문_재스민차란?

알고 마시면 더 맛있다? 057

인문_차란 무엇인가

섬세함의 끝판왕, 봉황단총 vs 사춘기 딸 062

레시피_봉황단총 맛있게 우리기

이 세상의 티 브랜드처럼 다채롭게 068

레시피_브랜드 홍차 맛있게 우리는 법

편견을 갖는다는 것은 074

레시피_중국 홍차 맛있게 우리는 방법

내려놓기 079

레시피_중국 녹차 맛있게 우리는 방법

매년 다즐링에 갑니다 084

레시피_인도 다즐링 홍차 맛있게 우리기

봄 여름 가을 겨울 090

인문_계절과 차

현실과 이상의 괴리 096

레시피_흑차를 맛있게 우리는 방법

아침 산책에서 만나는 자연 102

레시피_한국 녹차의 모든 것

대중문화와 대중의 차 108

인문_홍차의 나라 영국

차가 일상이 된다는 것 114

정보_일본 녹차의 종류

고뿔차 120

정보_홍차와 발효차

전생에 인도 공주 126

정보_인도의 차에 대하여

조건 없는 사랑 132

레시피_카페인이 없는 허브차 맛있게 우리는 방법

취향이란 138

정보_지극히 개인적인 한국차도구 취향

생각의 힘 144

정보_차와 관련된 고전 책

역사와 전통이 살아 숨쉬는 150

정보_아유르베다/대용차 브랜드 추천

풍류다실 156

인문_차와 함께 살아간 조선시대 문인들

미니멀리스트 vs 맥시멀리스트 162

정보_차도구 소개

향기를 듣는 잔 168

정보_문향배 사용법

책, 차 그리고 삶 174

레시피_한국의 떡차 우리기

초심을 지킨다는 것 178

레시피_하이볼을 위한 온침 보드카

가내수공업 183

레시피_콤부차 만들기

Tea도 Coffee처럼 핸드드립으로 188

레시피_핸드드립으로 차 우리는 방법

아이와 차생활 18년 192

정보_차와 카페인

시간을 들이는 일 198

정보_차공부를 위한 책

가향차의 세계 203

정보_도쿄에서 꼭 가봐야 할 일본 홍차 브랜드

낭만의 도시 파리(Paris)의 티 브랜드 208

정보_파리에서 꼭 가봐야 할 프랑스 티 브랜드

어우러짐의 한 잔 214

정보_백차 맛있게 우리는 방법

쓸모없음의 쓸모 220

레시피_우려내고 나온 찻잎， 엽저 활용법

라떼아트의 기원은 중국이다? 225

인문_중국의 차 역사

그림, 그 안에 담긴 의미 230

정보_중국 잔에 그려진 그림의 의미

실수와 실패가 없는 삶이란 없다 236

인문_도자기 복원

변하는 것과 변하지 않는 것 242

정보_전국 차문화 축제

마음이 전부다 248

정보_차의 등급

일상이 된다는 것 254

인문_녹차와 홍차

나에게 집중하기 259

정보_나만의 다회 열기

크리스탈 싱잉볼 266

레시피_밀크티(짜이) 만들기

차와 책 272

정보_유자병차 구입처

세계의 차와 미식 278

정보_초보자를 위한 차 구입처 추천

무한대의 가능성 284

인문_경덕진은 무엇인가?

차는 종합 예술이다 290

정보_차의 보관