미나리를 드셔야겠습니다

▣ 출판사서평

하루 세 번, 끓여서 마시면 만병통치
내 몸의 염증 해결사 ‘미나리’의 놀라운 힘을 체험하라!

병원에 가도, 약을 먹어도 이유 없이 자꾸 아프다면
“미나리를 드셔야겠습니다”

아프지 않고 장수하는 사람들의 특징을 살펴본 연구들에서 공통으로 꼽는 것이 있다. 그들의 몸에는 일반인들보다 만성염증이 적다는 사실이다. 최근 많은 의학 논문에서도 염증을 만병의 원인이라 보고 있다. 병 없이 사는 방법에 대한 힌트를 조금 얻었는가? 그렇다. 바로 “만성염증”을 줄이는 것이 아프지 않고 오래 사는 첫 번째 비결이다. 염증은 피부처럼 겉으로 보이는 부분에 생긴다고 많이 알고 있지만, 상당수는 장기와 혈관 같은 몸속에 주로 생긴다. 몸속 염증이 치료되지 않고 오래 남겨지면 다양한 중증 질환으로 발전한다. 따라서 염증을 그때그때 빠르게 해소하는 습관을 지니면 건강을 지킬 수 있다.
‘서초동 장금이’로 불리며 해외에서도 치료를 위해 찾아오는 사람이 많을 정도로 환자들이 신뢰하는 명의인 이희재 원장은 만성염증을 해소하는 방법으로 해독 능력이 탁월한 천연 약재 미나리를 제시한다. 그는 약재 자체의 효능이 뛰어나며, 생활 속에서 쉽게 구해 자주 오래 먹을 수 있는 식품을 섭취하는 것이 최적의 방법이라고 강조한다. 미나리는 이에 가장 부합하는 식재료다. 수년 동안 미나리를 통해 비만, 고혈압, 당뇨와 같은 성인병부터 생리통, 설사, 변비, 여드름, 탈모 등 다양한 증상들을 치료하며 그 효능을 가장 가까이에서 실감했으며 이를 더 많은 사람들에게 알리고자 한다. 이미 수십 편의 논문으로 입증된 미나리의 효과를 어떻게 하면 최상으로 끌어올릴 수 있을지 고민했던 그의 열정은 마침내 국내 최초의 미나리 건강서를 집필하며 결실을 맺었다. 저자가 수없이 체험한 미나리의 효능과 과학적으로 밝혀낸 원리들 앞에서 우리는 미나리를 먹어야 하는 충분한 이유를 찾을 수 있다. 무병장수를 위한 이유 있는 단 하나의 선택, 그것은 바로 미나리다.

“미나리 박사” 이희재 원장이 직접 체험하고 권하는
세상 어디에도 없던 미나리의 기적

이희재 원장은 10년 이상 미나리 복용법을 다양하게 실험했고, 미나리를 끓여 만든 수근차가 오래 부담 없이 먹는 최고의 방법이라는 결론에 이르렀다. 이희재 원장이 자신 있게 미나리를 권하는 이유는 자신과 가족이 직접 미나리의 효능을 체험했기 때문이다. 이희재 원장은 계절이 바뀔 때마다 2주 동안 수근차를 복용하면서 늘 시달리던 빈혈과 소화불량에서 벗어났으며 그녀의 딸은 수근차를 꾸준히 먹고 아토피피부염이 더는 재발하지 않았다. 환자 중에는 미나리를 만나고 살이 저절로 빠져 다이어트 효과를 본 사람도 있고, 유전적인 간질환까지 개선한 사람도 있다. 뿐만 아니라 당뇨, 고혈압과 같은 대사성 질환을 가진 이들에게도 도움을 주었다. 심지어는 암세포의 증식을 억제하여 항암 치료 대신 미나리로 건강하게 살아가는 사례도 있다. 10년 동안 임상 경험을 마친 만큼 건강에 관심 있는 사람이라면 누구나 안심하고 따라할 수 있다. 이쯤 되면 만병을 예방하고 개개인의 부족한 부분을 보완하는 데 미나리를 먹지 않을 이유가 없을 것이다.

미나리를 만나고 고통에서 벗어난 사람들의 이야기
“수근차를 마셨더니 혈당이 떨어지고, 당뇨 합병증까지 잡았어요!”
“특별한 관리 없이 수근차만 마셨는데 혈압이 낮아졌습니다.”
“유전적으로 높았던 간수치가 어느새 정상으로 돌아왔어요.”
“수근차만 마셨을 뿐인데 한 달 동안 무려 3kg가 빠졌어요!”
“처음으로 생리통의 고통에서 벗어났어요. 전부 수근차 덕분이에요.”
“하루에도 몇 번씩 물처럼 나오던 설사가 기적처럼 멎었어요!”
“헛배가 부르고 소화가 안 되는 증상이 말끔히 사라졌어요.”

비만, 고혈압, 당뇨, 심지어 암까지 치료한다!
질병의 만능열쇠 미나리

최근 의학계의 화두는 만성염증이며, 이를 병의 근본적인 원인으로 본다. 몸속 염증 해소에 대한 관심이 어느 때보다 고조되는 가운데 의학계가 주목하는 식재가 있다. 미나리를 주제로 한 다양한 연구에 따르면 미나리에 함유된 이소람네틴, 퀘르세틴, 켐프페롤, 페르시카린 등의 특정 성분들은 염증을 유발하는 물질을 배출해 장기를 보호하고 몸에 쌓인 독소를 해독하는 기능이 탁월하다. 암세포의 증식을 억제하는 항암 작용은 물론 노화를 방지하는 항산화 효과까지 탁월하다고 보고되면서 미나리의 강력한 효능은 학계의 이목을 집중시키고 있다.
역사 속에서도 미나리는 약재로서 그 효능을 일찌감치 인정받은 바 있다. 조선 시대의 한의학 서적인 동의보감, 본초강목, 본초습유 등에 기록되어 있는 미나리의 효능을 살펴보면 당시에도 약효가 뛰어난 약재로 귀하게 사용되었음을 알 수 있다. 미나리의 힘은 이미 오래 전부터 과학적으로도 증명된 사실이다.
이렇듯 오래 전부터 과학적으로 검증된 미나리의 놀라운 능력에는 몸속 염증을 빠르게 해소해 줄 뿐만 아니라 독소를 배출하는 해독 기능, 간을 보호하고 개선하는 기능, 장내 유익균을 증가시켜 면역력을 높이는 기능, 노화를 방지하는 기능, 암세포의 증식을 억제하는 기능 총 여섯 가지의 대표적인 효능이 있다. 이는 한국인의 3대 대표 질환인 당뇨, 고혈압, 암을 완화하는 데 효과가 있으며 간, 위, 장과 같은 장기를 보호하고 기능을 개선한다. 특히 생리통의 원인이 되는 프로스타글란딘 성분을 억제하여 여성질환에 효과를 보이고, 미나리에 함유된 플라보노이드 성분이 항균 효과를 주어 여드름, 아토피피부염, 지루성피부염 등 피부질환에도 큰 도움을 준다. 약을 먹어도 낫지 않는 질병들의 해답을 만능열쇠 미나리로 풀 수 있을 것이다.

미나리의 효능을 최대로 끌어올리는 비밀
끓여서 마시는 미나리 건강법 “수근차”

이희재 원장은 미나리의 효능을 최대로 끌어올리고, 부작용은 최소화한 방법으로 미나리를 끓인 물인 수근차를 제안한다. 오랜 시간에 걸친 임상 연구를 통해 남녀노소 모두가 가정에서 즐길 수 있는 최적의 수근차 레시피를 수록하고 있다. 아무리 만병통치약이라 해도 일반 사람들이 가정에서 만들어 먹기 어렵다면 소용이 없다고 이희재 원장은 말한다. 그가 자타공인 미나리 박사로서 미나리를 만능 약재로 자신 있게 선보이는 이유가 여기에 있다. 수근차를 만드는 방법이 아주 쉽고 간편하기 때문이다. 미나리 외엔 다른 재료도 필요 없다. 냄비에 미나리와 물을 넣고 두 시간가량 끓이기만 하면 된다. 하루 세 번, 120ml씩 계절마다 2주씩 마시면 염증을 해소하며 건강을 유지할 수 있다. 오래 먹기에 아무런 부담이 없으며, 언제 어디서나 마실 수 있고, 약효 성분이 그대로 우러나 미나리의 효능을 고스란히 얻을 수 있다는 장점만이 가득하다. 특정 질환에 효과적인 약재를 조합하여 끓이는 다양한 수근차 레시피도 소개하여 각자의 상황에 맞게 섭취할 수 있도록 한다.
이희재 원장은 미나리를 통해 건강을 얻는 모든 노하우를 이 책에 담았다. 다양한 증상들에 각기 다른 치료법을 제시한 질환별 미나리 처방전부터 미나리를 활용한 요리 레시피와 씻고, 바르고, 뿌리는 수근차의 외용 요법, 미나리의 효능을 촉진하는 운동법까지 꼼꼼하게 수록했다. 제대로 따라 한다면 분명 치료에 상당한 도움을 줄 것이다. 오랜 병으로 약도 듣지 않는 몸이 되었다면 지금 당장 수근차를 마셔보자. 고통 없이 건강하게 살아가는 실마리를 찾을 수 있다.

▣ 작가 소개

저 : 이희재
서초동 세정한의원 원장. ‘서초동 장금이’라 불리며 하루 100여 명 이상을 치료하는 대한민국 미나리 건강법 전도사. 미국, 일본, 중국 등 해외에서도 진료를 받고자 찾아오는 사람이 많다. 경희대 한의학과 박사 과정을 졸업하고 현재 경희대학교 한의학과 외래교수로 재임 중이며, 서초구 한의사회 지부대의원을 맡고 있다.

그동안 꾸준히 쌓아온 임상 경험과 노하우를 바탕으로 많은 환자를 치료하며, 연구도 꾸준히 병행하고 있다. 오랫동안 미나리를 연구해 온 그녀는 각종 질병에 가장 효율적으로 미나리를 활용할 수 있는 미나리 건강법을 많은 사람들에게 알리고자 힘쓰고 있다. 지금도 임상에서 미나리로 만든 수근차를 처방하며 미나리의 효능을 반신반의하는 사람들의 병을 낫게 하고 있다.

MBC[뉴스와 경제], KBS2[리빙쇼 당신의 여섯시], MBC[생방송 오늘 아침], KBS 라디오[건강 365]등여러 방송에 출연했고, 네이버 지식iN 상담 한의사로 활동했다. 저서로는 『나는 왜 아직도 갑상선으로 힘들어하는가?』등이 있다.

▣ 주요 목차

프롤로그
아프지 않고 오래 사는 법, 미나리에서 찾다

제1장 내 몸의 염증 해결사가 필요하다

원인을 알아야 치료를 하지
내 몸에 염증이 쌓이고 있다
염증이 심혈관질환을 만든다
당뇨병은 염증이 만든 질환이다
비만이 염증 때문이었다니
노화를 재촉하는 것도 염증이다
염증이 암을 유발한다
약보다 미나리를 주목하라

제2장 미나리로 건강을 되찾다!

사례 1 | 당수치는 물론 당뇨 합병증까지 잡다
사례 2 | 혈압약 없이 고혈압에서 벗어나다
사례 3 | 무시무시했던 간수치가 뚝 떨어지다
사례 4 | 암세포의 증식을 막다
사례 5 | 저절로 살이 빠지다
사례 6 | 타는 듯한 위 통증이 사라지다
사례 7 | 아침마다 괴롭히던 숙취를 날려 보내다
사례 8 | 생리통이 사라지고 생리전증후군도 없어지다
사례 9 | 아토피 피부가 눈에 띄게 좋아지다
사례 10 | 지긋지긋한 탈모 고민에서 벗어나다
사례 11 | 화병을 해소한 후 미나리 전도사로 거듭나다
사례 12 | 시도 때도 없던 설사가 멈추다
사례 13 | 더부룩한 소화불량이 말끔히 개선되다
사례 14 | 울긋불긋한 여드름 피부가 깨끗하게 변하다
사례 15 | 한 겹 벗겨낸 듯 안색이 환해지다
사례 16 | 담배에 대한 욕구가 단번에 사라지다
사례 17 | 참을 수 없는 가려움, 지루성피부염이 좋아지다

제3장 미나리의 힘

한의학에서 주목한 미나리
미나리가 가진 특별한 성분들
염증 해결사, 미나리의 무적 효능 6가지
비만부터 암까지! 미나리가 살리는 병

제4장 미나리 사용설명서

자연이 준 숨은 보약, 미나리 제대로 먹는 법
미나리 건강법의 최강 메뉴는 ‘수근차’
미나리의 효과를 극대화하는 수근차 복용법
내 몸을 살리는 다양한 수근차 레시피
오미자수근차
마늘수근차
선인장수근차
하고초수근차
옥미수수근차
차전초수근차
어성초수근차
포공영수근차
익모초수근차
율무수근차
구기자수근차
탄산수근차

special page 이희재 원장의 미나리 Q&A 상담소

제5장 질환별 미나리 처방전

간질환
고혈압
당뇨
위질환
장질환
비만
여성질환
피부질환
노화
금연
탈모
숙취

제6장 생활 속 미나리 200% 활용법

밥상 위의 보약 미나리 레시피
미나리생무침
미나리나물
미나리김치
미나리장아찌
미나리강회
미나리오징어무침
미나리고기전
미나리감자전
미나리밥
미나리된장죽

씻고, 바르고, 뿌리면 OK! 똑똑한 수근차 활용법
수근세정제
수근증류액
수근오일액
수근스프레이

special page 미나리 POWER-UP! 운동법

부록 미나리의 기적을 체험한 사람들