건강 100세 장과 신장이 결정한다

▣ 출판사서평

이 책을 집어든 당신, 혹시 밥 먹듯 야근하고, 과식하고,
불면증에 시달리고, ‘신경성’ 장염을 달고 살지는 않는가?

이 책의 저자는 일본의 대표적인 항노화전문가인 이토 히로시 게이오대 의학부 교수다. 그가 들려주는 장수 해법은 매우 구체적이고 흥미진진하다. 그는 ‘장기의 시간’이란 용어를 사용하며 우리 몸속 장기는 저마다 ‘유통기한’이 있어 그 기한이 다하면 병에 걸리게 된다고 주장한다. 특히 장과 신장은 대변과 소변을 배출하는, 우리 몸의 디톡스 역할을 하지만 현대인들은 나쁜 생활습관과 식습관으로 장기의 수명을 재촉하고 있다는 것이다.

과식과 운동 부족 같은 잘못된 생활습관은 비만과 내장지방을 초래한다. 이는 인슐린 기능과 좋은 콜레스테롤의 수치를 저하시킨다. 도미노 패가 쓰러지듯 이는 또 다시 혈압과 혈당 상승으로 이어져 대사증후군을 초래하는 원흉이 된다. 이러한 ‘도미노’는 시간이 지날수록 점점 더 많은 장기에까지 영향을 미쳐 눈 깜짝할 사이에 생명을 위협하는 상황에 빠지게 한다. 이에 저자는 ‘장기의 시간’을 늦추는 방법과 연령별로 장기를 케어할 수 있는 방법을 제시한다.

‘장기의 시간’을 늦추는 방법

1. 유전자에 좋은 추억을 각인시켜라 - 뇌가 기분 전환할 수 있는 사건을 자주 경험하고 좋은 추억을 쌓으면서 후성유전학에 의한 ‘좋은 기억’을 유전자에 고착시키는 것이 중요하다.
2. 아름다움을 느껴라 - 스트레스를 받으면 장기의 시간이 빨라지는 것과 반대로 아름다움을 느낄 때는 뇌의 화학작용으로 인해 장기의 시간이 느려진다.
3. 미식가가 되어라 - 맛있는 음식의 맛을 아는 사람은 조금만 먹어도 만족할 수 있다. 미각이 둔한 사람은 포만감에서 쾌감을 느끼기 때문에 과식을 하고 장기를 소모하게 된다.

연령별 장기 케어

15세: 올바른 식생활 습관, 적당한 수면 습관, 부모와의 애정 등을 쌓는다.
30세: 육체를 확실하게 지탱해 줄 수 있는 근육을 단련한다.
40세: 우리 몸의 정기는 ‘신장’에 깃든다. 잘못된 생활습관으로 신장을 비롯한 장기에 병이 생기지 않도록 관리한다.
50세: 그동안의 장기 관리가 드러나는 시기다. 정기적인 건강검진을 반드시 시행하자.
60세: 인지능력 저하를 막기 위한 감각적 활동, 특히 ‘청력’을 사용하는 활동을 한다.
70세: 일상에서 좋은 기억만 쌓도록 노력한다.

수명 100세 시대가 열렸다. ‘호모헌드레드(Homo hundred)’라는 말이 유행할 정도다. 그런데 이 책을 집어든 당신, 100세까지 건강하게 살 자신이 있는가? 혹시 밥 먹듯 야근하고, 과식하고, 불면증에 시달리고, ‘신경성’ 장염을 달고 살지는 않는가? 그렇다면 이토 히로시 교수가 들려주는 건강 이야기에 귀를 기울여라. 당신의 장기 시간을 늦추는 데 분명 도움이 될 것이다.

▣ 작가 소개

저자 : 이토 히로시(伊藤 裕)
1957년 교토에서 태어났다. 1983년 교토대 의학부를 졸업하고 동 대학 대학원 의학연구과 박사과정을 수료했다. 하버드대와 스탠퍼드대 의학부 박사 연구원, 교토대 대학원 의학연구과 조교수를 거쳐 2006년부터 게이오대 의학부 교수로 있다. 전문 분야는 고혈압, 당뇨병 혈관 합병증, 재생의학, 노화방지의학 등이다. 특히 최근에는 대사증후군과 성인병, 심장병, 신장병, 뇌졸중의 관련성을 밝힌 ‘메타볼릭 도미노(metabolic domino)’를 세계 최초로 주장해 큰 반향을 불러일으켰다. 다카미네 조키치 연구 장려상 등 다수의 수상 경력이 있다. 저서로는 《장기의 시간을 늦춰라》 등이 있다.

역자 : 유가영
전남대 일어일문학과를 졸업했으며 현재 전문 번역가로 활동 중이다. 역서로는 《논어의 말》, 《수첩 속 비밀》, 《셰익스피어 사랑학》, 《원하는 것을 얻는 31가지 방법》, 《1일 1잔 공복 효소 주스》, 《자전거 메인터넌스》, 《상사는 부하보다 먼저 바지를 벗어라!》, 《베이글녀 가슴처럼》, 《맛집 천국 도쿄》, 《향수 레이어링》 등이 있다.

▣ 주요 목차

추천사. 당신의 장기 시간은 몇 시입니까?

머리말. 인조인간과 재생의학

Part 1. 장기의 시간 - 장기에도 수명이 있다
인생의 밑바닥은 언제일까?
왜 나이를 먹으면 시간의 흐름이 빨라지는 걸까?
‘장기의 시간’이란 무엇인가?
가장 먼저 늙는 장기
밖에 접한 장기가 위험하다
남녀별로 다른 ‘장기의 시간’
미토콘드리아가 결정하는 ‘장기의 시간’
장기의 기원과 생물 진화의 비밀
‘장기의 시간’과 수명의 관계

Part 2. 장기의 생각 - 장기는 끊임없이 생각하고 신호를 보낸다
장기의 시간은 ‘홈’과 ‘어웨이’에서 각기 다르다
생각하는 장기는 뇌뿐만이 아니다
신장과 장의 스트레스
당뇨병은 장 질환이다?
장기가 하는 말을 알아듣자
스트레스에 대한 장기의 과잉 반응
장기의 스트레스 해소 치료

Part 3. 장기의 연결 - 장기는 도미노처럼 연쇄반응을 일으킨다
질병의 도미노 현상
건강을 만드는 핑크와 옐로
신장 기능이 떨어지면 심장 기능도 떨어진다
신장 기능이 떨어지면 장 기능도 떨어진다
동양의학에서 말하는 ‘오장육부’
장기의 궁합
한약은 장이 약한 사람에게 추천한다
장기를 고립시키면 안 된다

Part 4. 장기의 기억 - 장기는 과거를 기억한다
장기이식으로 함께 옮겨진 ‘타인의 기억’
이식된 장기가 기억을 되찾기까지
‘치료 기억’은 남는다
치료 기억으로 고혈압이 나았다
고혈압 백신요법
암 백신요법

Part 5. 장기의 회춘 - 장기는 다시 젊어질 수 있다
후성유전학이란 무엇인가?
집안과 내력
신다윈주의와 리센코학설
태어난 후에도 유전자는 변한다?
‘장기의 기억’을 만들어 내는 물질
‘장기의 기억’은 유전될까?
생활습관이 ‘장기의 기억’을 만든다
요즘 아기들은 ‘장기의 시간’이 빠르다
장기가 젊어지는 ‘시공의료’

Part 6. 장기의 수명 연장 - 장기의 시간을 늦춰라
좋은 추억을 유전자에 각인시켜라
뇌가 받아들이기 쉬운 기억
아름다움을 느끼면 ‘장기의 시간’이 느려진다
미식가는 살이 찌지 않는다
여자가 남자보다 장수하는 진짜 이유
아내가 남편보다 부부 싸움을 오래 기억하는 이유
여성호르몬에 있는 ‘타인의 안색을 살피는’ 작용

Part 7 장기의 변화 - 장기 단련에도 시기가 있다
건강한 장기를 만드는 골든타임
연령별 ‘장기 케어’
젊을 때는 ‘자세’ 노년에는 ‘호흡’
최강의 장기란 무엇일까?

맺음말. ‘장기의 죽음’과 ‘인간의 죽음’
부록. 건강검진으로 알 수 있는 ‘장기의 시간’