착한 비타민 똑똑한 미네랄 제대로 알고먹기

▣ 출판사서평

비타민 생수나 비타민 음료, 비타민 화장품까지 비타민의 인기는 식을 줄 모른다. 하지만 좋다고 아무렇게나 막 먹어도 괜찮을까? ‘대충’먹는 영양제는 오히려 영양 불균형을 가져온다. 같은 비타민이라도 성별과 연령, 증상에 따라 골라 먹어야 제대로 효과를 볼 수 있다. 국민 주치의 이승남 박사가 제시한 맞춤 처방전으로 더 건강하고 더 젊어지는 평생 건강체질을 만들자!

비타민·미네랄 결핍에 시달리는 현대인들

놀랍게도 대부분의 현대인은 영양 결핍 혹은 영양 과잉을 겪고 있다. 과거의 영양 결핍은 주로 단백질 결핍이었지만 현대의 영양 결핍은 비타민이나 미네랄 결핍이다. 자신이 건강하다고 생각하는 사람도 영양 결핍인 경우가 의외로 많다. 많은 사람들이 식사를 통해 비타민과 미네랄을 충분히 섭취하고 있다고 생각하지만 과일과 야채를 충분히 먹는 사람은 소수에 불과하다.

사실 식품을 통해 비타민과 미네랄을 섭취하는 것이 가장 바람직하고, 흡수율 또한 높다. 하지만 불규칙한 식사와 가공식품, 인스턴트식품을 즐기는 습관, 바쁜 활동으로 비타민과 미네랄을 충분하게 섭취할 수 없는 이들은 보충제를 이용하는 것이 바람직하다.

『착한 비타민 똑똑한 미네랄 제대로 알고 먹기』에는 학업에 지친 청소년, 사회생활로 피곤한 직장인, 집안일로 쉴 틈 없는 주부, 연로한 부모님 등 온 가족을 위한 맞춤처방전이 들어 있다. 현대인의 보약 착한 비타민, 똑똑한 미네랄로 더 건강하고, 더 젊어지자.

이 책의 특징

비타민과 미네랄의 모든 것을 한 권에!
이 책에서는 비타민과 미네랄에 관한 폭넓은 정보를 알기 쉽게 설명해 지금 내 몸에 꼭 필요한 성분이 무엇인지 알려준다. 또한 권장 섭취량, 결핍증, 과잉 부작용, 함유 식품 등을 알려줌으로써 올바른 섭취를 도와준다.
크게 *착한 비타민 손쉽게 챙기기 *똑똑한 미네랄 제대로 알기 *항산화물질로 젊음 유지하기 *미네랄로 중금속 배출하기 *맞춤형 비타민과 미네랄로 처방받기 등으로 구성해 비타민과 미네랄에 관한 모든 궁금증을 풀어준다.

증상별&연령별 맞춤 비타민·미네랄 처방
이 책에서는 여드름, 무좀, 탈모에서부터 숙취, 시차 극복, 수술 후 몸조리까지 우리가 생활 속에서 겪을 수 있는 크고 작은 질병을 다스리는 비타민·미네랄 처방을 소개했다. 또한 나이와 성별에 따라 챙기는 연령별 맞춤 비타민·미네랄 처방을 통해 누구나 쉽게 시작하는 건강관리 비법을 알려준다.

몸속에 쌓인 중금속 배출 노하우 공개!
이 책에서는 아토피성 피부염을 부르는 수은이나 치매를 부르는 알루미늄 등 각종 중금속의 위험과 배출 방법을 알려준다. 동시에 중금속에서 멀어지는 생활습관도 자세히 소개했다.

중금속이 위험하다는 것은 이제 상식이 되었지만, 생활 속에서 중금속에 노출될 가능성은 매우 크다. 황사, 약수, 곡류, 과일, 채소, 한약, 배기가스, 흡연, 가공식품이나 대형 어류 등 곳곳에 중금속이 숨어 있다. 중금속을 완전히 피하기는 어렵기 때문에 평소 비타민과 미네랄을 충분히 섭취해 중금속을 몸 밖으로 빨리 배출해내는 것이 좋다.

노화 방지·동안 유지의 비법, 항산화물질 소개!
비타민·미네랄과 함께 항산화물질을 제대로 알아야 노화를 막을 수 있다. 항산화물질은 세포 노화, 퇴행성 질환, 암 등을 만드는 활성산소를 제거하는 성분이다. 천연 에스트로겐 이소플라본, 노화를 방지하는 카로티노이드, 항암효과가 뛰어난 알리신 등이 대표적인 항산화물질이다. 이 책에서는 여러 가지 항산화물질의 특징과 올바른 섭취 방법을 하나하나 알려주고 있다.

▣ 작가 소개

저 : 이승남
강남 베스트클리닉, 컬러다이어트센터 원장. 서울대학교 의과대학에서 가정의학을 전공하고 서울대학병원 가정의학과 수련의를 거쳐, 현재 대한 비만건강학회 이사 및 강남베스트클리닉 원장, 아산병원과 한양대학병원 외래교수로 활동하고 있다. 국제자연치유의학연맹 이사, 대한임상건강증진학회 이사를 역임하고, 포천중문의대 대체의학 과정, 멕시코 티유아나 · 오아시스 병원 연수를 통해 현대의학과 대체의학을 아우르는 전문가로 알려져 있다.

조선일보, 중앙일보 등 주요 일간지 및 전문지에 컬럼을 게재했으며, SBS, MBC TV의 교양 프로그램에 건강 주치의로 출연했다. 또한 KBS『생로병사의 비밀』, 『생방송 세상의 아침』, SBS『잘먹고 잘사는법』 등 여러 방송 프로그램에서 패널로 활동했으며, 현재는 MBC 『생방송 오늘의 아침』에 월요일과 수요일 출연 중이다.

저서로는 『시험점수 올리는 건강법』, 『이승남의 LSN다이어트』, 『내 몸을 살리는 생활 속의 웰빙 항암식품』, 『내 몸의 독소를 없애는 아침식사』, 『제철에 제대로 먹자』, 『알록달록 컬러다이어트』, 『물로 10년 더 건강하게 사는 법』, 『밥상의 유혹』 등이 있으며 『비타민 생주스』, 『얼굴을 보면 병이 보인다』등의 책을 감수했다.

▣ 주요 목차

1장 착한 비타민 손쉽게 챙기기
여성에게 좋은 비타민 A
뭉쳐야 사는 비타민 B군
마음을 밝게 해주는 비타민 B(티아민)
머리를 좋게 하는 비타민 B(리보플라빈)
호르몬 재료인 비타민 B(나이아신)
행복을 전하는 비타민 B(판토텐산)
심장병을 예방하는 비타민 B(피리독신)
대머리를 예방하는 비타민 B(바이오틴)
기형아를 예방하는 비타민 B(엽산)
혈액을 만드는 비타민 B(코발라민)
항산화를 돕는 비타민 C (아스코르빈산)
태양의 선물 비타민 D(에르고스테롤)
혈액을 맑게 해주는 비타민 E(토코페롤)
내출혈을 예방하는 비타민 K(메나디온)
피부를 윤택하게 하는 비타민 F (리놀레산, 리놀렌산, 아라키돈산)
모세혈관을 튼튼하게 하는 비타민 P
(바이오플라보노이드, 루틴, 헤스페리딘, 퀘르세틴)
상처난 점막을 회복시키는 비타민 U
몸속의 감초 식이성분
기억력을 지켜주는 콜린
콜린의 단짝, 이노시톨
판토텐산을 돕는 PABA(파라아미노벤조산)
체지방을 에너지로 바꾸는 카르니틴
비타민 똑똑하게 먹는 법

2장 똑똑한 미네랄 제대로 알기

몸 튼튼, 마음 튼튼 칼슘
마음을 안정시키는 마그네슘
심장박동을 안정시키는 인
혈압을 낮춰주는 칼륨
혈액의 균형을 맞추는 나트륨
피부에 좋은 미네랄, 황
위액의 주성분인 염소
지적 능력을 유지하는 철분
카사노바가 사랑한 아연
기억력을 향상시키는 망간
검은 머리카락의 비결, 구리
심근경색뇌졸중암을 막는 든든한 보험, 셀레늄
신진대사를 조절하는 요오드
식도암을 예방하는 몰리브덴
인슐린을 보조하는 크롬
빈혈을 없애는 코발트
이 튼튼, 뼈 튼튼 불소
먹는 산소 게르마늄
천연 인슐린 바나듐
뼈를 키우는 규소와 붕소

3장 항산화물질로 젊음 유지하기

노화를 방지하는 카로티노이드
천연 에스트로겐, 이소플라본
세포 산화를 막는 코큐텐 코엔자임 Q
항암효과 뛰어난 알리신

4장 미네랄로 중금속 배출하기

아토피성 피부염을 부르는 수은
비행청소년을 만드는 납
치매를 부르는 알루미늄
칼슘 흡수를 막는 카드뮴
사약 원료였던 비소
석탄에서 나오는 베릴륨
피부염을 일으키는 니켈
제초제의 주성분 주석
칼슘 흡수를 막는 스트론튬

5장 맞춤형 비타민과 미네랄로 처방받기

생활 속 맞춤형 비타민미네랄 처방
여드름 | 무좀 | 탈모 | 수족냉증 | 변비 | 건조한 피부 | 숙취 | 두통 |
발기부전 | 불면증 | 가려움증 | 시차 극복 | 근육통 | 폐경기 증상 |
생리통 | 월경전 증후군 | 피임약 복용 중 | 멀미 | 용종 | 수술 후 몸조리 |
금연 | 스트레스 | 햇볕에 탄 데 | 사마귀 | 만성피로증후군

연령별 맞춤 비타민미네랄 처방
청소년기 : 싱싱하게 피어날 푸른 ‘꿈’을 위해
30~40대 성인 남성 : 성공을 향한 활기찬 ‘에너지’
30~40대 성인 여성 : 진정한 ‘아름다움’이 꽃을 피울 때
50대 이상의 남성 : 인생의 보람을 이끄는 ‘자신감’
50대 이상의 여성 : 영원한 ‘젊음’을 위하여