한국영양학회가 제안하는 매일매일 건강주스

▣ 출판사서평

[매일매일 건강주스]는 한국영양학회가 건강을 생각하는 특별 주스 레시피를 제안한 책이다. 당근, 토마토, 파프리카 등 채소부터 딸기, 멜론, 오렌지 등 과일까지 다양한 건강 주스를 만들어볼 수 있다.

▣ 작가 소개

저자 : 한국영양학회
한국영양학회는 1967년 창립된 한국영양학회는 영양학 연구 및 한국인의 영양 상태 개선에 선도적인 역할을 담당하는 학술 단체다. 한국영학회는 5년마다 한국인 영양 섭취 기준과 식생활지침을 제·개정해왔고, 현재 보건복지부의 ‘2015 한국인 영양소섭취기준 제정 사업’을 위탁받아 수행하고 있으며, 이렇게 제정된 기준은 우리나라 식품영양 정책과 사업에 다양하게 활용되어 국민의 건강 증진에 기여할 것이다.

▣ 주요 목차

인사말

건강 이야기
왜 과일과 채소를 섭취해야 하는가?
채소와 과일, 얼마나 섭취해야 할까?

주스 이야기
건강한 주스 만들기

재료 이야기
대표적인 주재료&부재료

재료별 주스 레서피
당근
당근 주스 /당근·샐러리·파인애플 주스 /당근·비트 주스
딸기
딸기·파프리카·바나나주스 /딸기·사과·수삼 주스 /딸기·양배추·비트 주스
멜론
멜론 주스 /참외 주스 /멜론·브로콜리 주스 /멜론·사과·신선초 주스
배
배 주스 /배 ·미나리 주스 /배·브로콜리·비트 주스 /배·브로콜리·비트 주스
블루베리
블루베리 주스 /블루베리·당근·딸기 주스 /블루베리·배·치커리 주스
사과
사과 주스 /사과·케일·바나나 주스 /사과 ·신선초 주스 /사과·비트·레몬주스
석류
석류 주스 /석류·비트 주스 /석류·사과·알로에 주스
소이
소이 ·석류 주스 /소이 ·파인애플 주스 /소이 ·사과 ·호두 주스
오렌지/귤
오렌지 주스 /오렌지 ·양배추 ·망고 주스 /귤 ·사과 주스
키위
키위 주스 /키위 ·파인애플 ·민들레 주스
토마토
방울토마토 주스 /토마토 ·포도 ·수삼 주스 /토마토 ·파인애플 ·사과 주스
파인애플
파인애플 주스/ 파인애플 ·치커리 ·레몬 주스 /파인애플 ·샐러리 주스
파프리카
파프리카 주스 /파프리카 ·바나나 주스
포도
포도 주스 /포도 ·비트 주스 /포도 ·치커리 ·수삼 주스 /포도 ·샐러리 주스