굶지 말고 해독하라

▣ 출판사서평

비만의 원인은 독성 중독이다!

다이어트에 관한 기존의 상식을 정면으로 비판하면서 다이어트의 새로운 패러다임을 제시하는 책. 대체 의학 전문가인 저자가 다양한 연구 자료를 통해 엄격한 식이요법이나 힘든 운동, 비싼 약도 필요없이 자연스럽게 살 빼는 법을 설득력 있게 풀어내고 있다.

≪굶지 말고 해독하라≫라는 제목의 이 책에서 저자는 지금까지의 다이어트 상식에 반기를 든다. ‘비만은 독성 중독에 의해 생기는 것이며, 이 경우 몸은 독성에 대한 방어 체계로서 지방을 축적한다’는 것이다. “과체중이나 비만은 몸이 곤경에 처해 있다는 것을 의미한다. 체중이 불어나는 것은 소화 기능과 신진대사에 장애가 왔을 때 나타나는 증상이다. 그리고 몸에 만성적인 독성 중독이 있을 때 나타나는 신호다.”

아무리 다이어트를 하고 운동을 해도 살이 빠지지 않는 이유!

저자는 이 책에서 ‘몸은 그저 중성 상태인 지방세포 내부와 체액에 독성 물질을 보관함으로써 산성 중독에 의해 목숨을 잃지 않으려고 스스로를 보호하려 할 뿐이다’며 ‘비만이 여러분의 생명을 지키기 위해 작동하는 보호 메커니즘’이라고 주장한다. “몸의 평형 상태를 가장 위협하는 것은 잘못된 식품 선택, 불규칙한 생활 습관, 만성 스트레스, 지속적인 신경 자극과 정서적 외상 등에서 비롯된 독성 물질의 남용이다. 과체중이나 비만의 제1의 적은 패스트푸드를 포함한 가공식품인데, 이것들은 아이러니하게도 21세기의 구세주로 묘사되고 있다” 또한 비만의 원인이 사라지지 않고 남아 있는 한, 몸은 계속 체중을 증가시킬 ‘필요성’을 느낀다면서 이것이 우리가 아무리 다이어트를 하고 운동을 해도 살이 빠지지 않는 이유란다.

▣ 작가 소개

저자 : 안드레아스 모리츠
아유르베다 의학과 홍채 진단법 등의 대체 의학 전문가이자 베스트셀러 작가.
1954년에 독일에서 태어난 그는 어렸을 때부터 심각한 질병과 맞서 싸우면서 자연스럽게 식이요법, 영양학, 여러 가지 자연치유법을 접했다. 그 덕분에 20세가 되었을 때는 홍채 진단법과 식이영양학에 대한 공부가 끝나 있었다. 1981년에는 인도에서 아유르베다 의학을 배우고 1991년에 뉴질랜드에서 자격증을 갖춘 아유르베다 의학 전문가가 되었다. 이후 미국에 거주하면서 대체 의학 연구와 집필 활동에 전념하고 있다.
모리츠는 단순히 질병의 증상을 치료하는 데 만족하지 않고 질병의 근본적인 원인을 이해하고 치유하는 것을 자신이 평생에 걸쳐 해야 할 일로 받아들였다. 그리고 거시적 접근 방법을 이용하여 종래의 의학적 접근법이 소용없는 여러 불치병에서 큰 성공을 거두었다. 또한 그는 우리의 몸과 마음을 치료하는 데 매우 중요한 역할을 하는 사람의 의식을 오랫동안 연구했다. 이 같은 연구를 바탕으로 《암은 병이 아니다》, 《의사들도 모르는 기적의 간 청소》 등 10여 권에 이르는 대체 의학 관련 서적을 펴냈다.
과체중이나 비만은 몸이 곤경에 처해 있다는 것을 의미... 한다. 체중이 불어나는 것은 소화 기능과 신진대사에 장애가 왔을 때 나타나는 증상이다. 그리고 몸에 만성적인 독성 중독이 있을 때 나타나는 신호다.
그는 이 책을 통해 약물을 사용하거나 엄격한 다이어트를 하지 않으면서, 그리고 칼로리를 계산하거나 혹독한 유산소 운동을 하지 않으면서도 체중을 감량하는 자연스러운 방법을 알려 준다.

역자 : 정진근
한국과학기술원(KAIST)을 졸업하고 동 대학원에서 석사 학위를 받았다. 현대증권, 삼성선물 등에서 근무했으며, 지금은 금융기관에서 투자 전문가로 활동하고 있다. 옮긴 책으로는 《암은 병이 아니다》, 《의사들도 모르는 기적의 간 청소》, 《주식투자 절대지식》 등이 있다.

▣ 주요 목차

저자 서문/ 독성 중독이 비만의 원인이다!

제1장 근거 없는 믿음
사회적 선택
체중 감량에 대한 잘못된 믿음
체형 분류
건강한 몸과 정상 체중
몸속 청소하기
자연스러운 체중 조절

제2장 비만의 원인
육체가 아닌 정신
화학물질과의 전쟁
색소에 들어 있는 독성 물질
지방의 유혹
달콤한 유혹
몸에 좋은 것은 입에 쓰다
건강한 버터
건강한 오일
‘좋은’ 기름과 ‘나쁜’ 기름

제3장 몸속에서 일어나는 일들
생명의 에너지
소화: 존재의 중심
림프: 천연 정화 장치
대장: 하수관이 역류할 때
신장: 돌로 지은 집!

제4장 3대 위험
위험한 3인조
간: 천연 필터
간: 천연 용광로
암: 중독된 세포
독소 주입
위험한 믿음

제5장 생물학적 전투
약은 치료제인가 질병의 원인인가?
찾기 힘든 기적의 치료제
기적의 치료제는 없다
공복 호르몬
스트레스는 비만의 원인
식욕: 마스터키

제6장 수술: 치명적인 해결책
미봉책
야만적인 치료법
협력자 혹은 사기꾼
병적인 갈망
자연으로 돌아가라

제7장 설탕에 대한 집착
설탕 중독
과당: 옥수수를 이용한 속임수
액상과당은 무엇인가?
액상과당의 문제점
식품 라벨의 함정

제8장 잘못된 것 바로잡기
콜레스테롤에 대한 잘못된 믿음
염증이란 무엇인가?

제9장 해결사
효소: 천연 촉매
가공되지 않은 식품은 건강에 좋은가?
다양한 색깔의 음식

제10장 몸속 청소하기
질병: 근본적인 치유
몸의 균형 다시 바로잡기
먹는 음식
음식에 대한 진실

제11장 자연의 리듬
휴식
렙틴: 한밤중의 배고픔
그렐린: 성장하는 식욕
충분한 수면 취하기
생체 시계에 맞춰라

제12장 운동이 아니라 활력
왜 운동을 하는가?
무리하지 마라
속도를 조절하라
운동에 대한 팁
수분 부족
생명력
운동과 체질
정신과 신체의 조화

제13장 위대한 유산
소아 비만의 유형
텔레비전 시청의 영향
소아 비만에 대한 여러 고찰