해독 육아

▣ 작가 소개

저자 : 김우연
경북 문경에서 태어나 한의학에 정통하였던 증조부의 유업을 이어받아 한의사의 길을 걷고 있다. 경희대학교 한의과대학을 졸업하고 동 대학원 석박사 학위를 취득하였다. 경희대학교 부속한방병원에서 한방소아과 전공의 과정을 마치고 소아전문 한의원인 아해한의원에서 원장으로 재직 중이며 세 딸의 아빠이기도 하다. 상지대학교와 세명대학교 외래교수를 역임하였으며 카이스트 이엠생명과학연구원의 공동 연구위원으로 있다.
25년간 한결같이 소아를 진료해오던 중 소아 질병의 패턴에 커다란 변화가 있음과 그 원인이 독소임을 깨닫고 이 문제를 집중 연구해왔다. 그가 찾아낸 해독의 원리는 식생활의 선순환을 통한 해독법이다. 그는 현재 소아의 4대 질병군을 예방, 치료하기 위한 해독 식단을 알리면서 발효한약을 특허 출원 중에 있다. 더불어 MBC 〈생방송 오늘 아침〉, MBN〈천기누설〉등에 출연하여 건강한 먹거리의 중요성을 알리고, 유아전문 잡지인 맘&앙팡과 베스트베이비 등에 칼럼을 게재했다.

▣ 주요 목차

1부. 음식의 독소를 푸는 열쇠는 해독이다
아이들의 4대 질병 발병이 급증하고 있다
알레르기, 발달장애, 성조숙증, 소아비만의 뿌리는 하나이다
3가지 유형의 음식독
음식의 독소가 쌓이면 자가중독증이 된다
음식으로 인한 독소로부터 내 아이의 건강을 지키자
분유의 불편한 진실

2부. 식생활 불안이 각종 독소를 만든다
아이 대변의 3가지 주성분에 주목하자
장내 독소야말로 알레르기의 주범이다
우리나라 유소아의 90%는 유당불내증이다
우유는 살균 과정과 4대 첨가물에 문제점이 있다
밀가루 음식이 아이의 기호식품이 되어서는 안되는 이유
정제당과 인공감미료를 줄이면 뇌 기능이 좋아진다
들기름, 참기름, 올리브유가 트랜스지방산의 대안이다
고기와 함께 채소, 버섯을 잘 먹는 아이가 독이 없다
항생제 처방에 신중한 단골의사를 만나자
모유가 기가 막혀

3부. 해독이 내 아이의 항상화 지수(AQ)를 높인다
영양의 선순환에서 모든 해독이 시작된다
4대 질병의 근본 치료는 좋은 영양과 해독법에 있다
해독에는 비타민, 미네랄, 효소, 식이섬유, 항산화 성분이 필수이다
입맛이 건강한 아이가 오장육부가 튼튼하다
아이를 독이 되는 맛이 아닌 약이 되는 맛에 길들이자
해독 식단의 70 : 15 : 10 : 5의 비율을 습관화하자
아이의 해독은 ‘2당 1락’이다
해독이 되면 항산화 지수가 높은 건강한 아이가 된다
약선과 약념이야말로 최고의 해독식이다
이유식의 현주소

4부. 내 아이의 체질을 개선하는 해독의 비법
곡물, 채소, 버섯, 해조류로 대표되는 해독 음식
최고의 천연 백신 김치, 최고의 해독식품 청국장과 된장
유기농 원당, 구운 소금, 올리브유로 대표되는 해독 양념
알레르기 체질을 개선하는 해독 식단
키 성장을 촉진하는 해독 식단
우리 아이의 머리가 똑똑해지는 해독 식단
아이의 건강 다이어트에 효과적인 해독 식단
아이의 해독, 완모와 밥물분유