간혈적 단식 성공 스토리 실천스케줄의 비밀

▣ 출판사서평

간헐적 단식의 이론과 실천 방법을 정리한 책
밥먹는 단식법/일주일에 두 번하는 단식/장수유전자를 깨워라
실천 스케줄 짜는 방법 공개

간헐적 단식의 열풍이 불고 있다. 왜 그럴까? BBC TV다큐멘터리와 SBS스페셜 프로그램에 소개된 이후로 식사 중에 ‘간헐적 단식’을 말하는 사람들이 많아졌다. 먹으면서 살을 뺄 수 있다는 점이 마음을 끌어당기고 있다. 과연 먹으면서 다이어트 효과를 기대할 수 있을까?

한 달 동안 10kg을 뺐다는 식의 선정적인 광고에 속아서 이것저것 따라하다가 실패한 경험이 있을 것이다. 결국 요요현상까지 경험하게 되는데, 이것은 단순히 살이 다시 찌는 증상이 아니다. 사람을 자괴감에 빠뜨리고 무기력하고 나약하게 만들어 대인기피와 우울증 까지 유발할 수 있다.

간헐적 단식은 일시적인 다이어트를 넘어 생활습관(라이프스타일)이 되는 것을 강조한다. 수많은 사람들이 간헐적 단식을 실천하고 있고, 실천 스케줄에 따라 단식의 효과를 보는 사람들이 늘어나고 있다. 또한 간헐적 단식을 하면 비만, 당뇨, 고지혈증, 암 등 각종 질병에 효과가 있다고 알려지고 있다. 무엇보다 오래 살 수 있는 ‘장수유전자’가 작동하도록 하는 효과가 인정되고 있다.

당신은 하루에 몇 끼를 드십니까? 우리는 너무 많은 식사를 한다. 대개 5끼의 식사를 한다. 자각하지 못하고 3끼를 먹고 있다고 착각하는 것이다. 우리는 왜 이렇게 과식을 하게 되었을까? 과식이나 폭식을 하는 이유가 많다. 과식을 왜 하는지 알면 폭식을 하지 않고 자신을 통제할 수 있다.

다이어트하려는 의지가 부족해서 실패했다고? 다이어트의 실패는 단순히 자신의 의지 문제만이 아니다. 생물학적인 이유가 더 크다. 음식을 보면 참지 못하는 것은 의지문제가 아니라 몸 안에서 일어나는 생물학적 문제인 것이다.

간헐적 단식을 꾸준히 할 수 있도록 단식 스케줄을 잡고 간헐적 단식을 시작하면 된다. 보다 성공률을 높이기 위해서 단식 스케줄을 1주일 단위로 잘 세울 필요가 있다. 1주일에 2회 정도 단식을 하면 된다. ‘5:2’다이어트라고 하는데 2회 단식하는 것만으로도 큰 효과를 거둘 수 있는 특징이 있다.

수록된 100일 프로젝트를 실천하다 보면 어느새 자신도 모르는 사이에 원하는 체중을 얻게 될 것이다. 가볍고 즐겁게 살기 위해 간헐적 단식하면 좋다. ‘간헐적 단식’은 현재진행형이다. 건강 생활의 습관이 되어 라이프스타일로 자리 잡을 만한 방법이기 때문이다.

이 책을 읽으면 간헐적 단식 실천방법에 대해 쉽게 알 수 있다. 이 한 권으로 간헐적 단식의 이론과 실천 방법을 한꺼번에 알 수 있는 책이다. 간헐적 단식은 ‘실천’이 중요하다. 초보자도 실천할 수 있도록 예시를 제공하고 있으며 ‘주간 단식 스케줄’을 짤 수 있는 방법이 수록되어 있다.
특히 주간계획과 일일계획을 세워 100일 동안 간헐적 단식 실천해 보며 기록을 할 수 있게 구성되어 있다. 먹는 때와 굶는 때는 구분하여 쓰고 그날의 몸 상태를 기록할 수 있게 되어 있다. 100일 동안 꾸준히 몸무게를 체크하고 기록해 둔다면 이 책의 제목은 고스란히 당신의 것이 된다.
간헐적 단식은 대단한 의지력의 소유자나 몇몇 특이한 사람들의 다이어트법이 아니라 누구나 쉽게 따라하고 효과를 보는 방법이다. 한 달에 10kg 감량했다는 식의 선정적인 내용이 아닌, 수많은 사람들의 경험이 이 책 안에 고스란히 담겨있다.

▣ 작가 소개

저자 : 이승훈
간헐적 단식 다이어트 모임(www.ifdiet.net) 운영자. 한양대에서 재료공학을 전공하고 IT콘텐츠 분야에서 일하다가 현재는 같은 대학원에서 경영학을 공부 중이다. 간헐적 단식을 실천하고 있으며 보다 따라하기 쉬운 방법을 연구 중이다. ‘간헐적 단식은 현재진행형이다.’는 입장으로 스스로 실천하며 다른 사람들의 간헐적 단식 다이어트를 도와주고 있다.

▣ 주요 목차

간헐적 단식은 무엇이고 어떻게 실천할 것인가?

1장 당신은 하루에 몇 끼를 먹습니까?
하루에 다섯 끼를 먹는 사람들 | 과식을 하는 이유 | 두 달에 6kg 감량

2장 간헐적 단식이란 무엇인가?
간헐적 단식의 의미 | 간헐적 단식으로 체중 감량에 성공한 사람들 이야기 | 일일이 칼로리를 계산하여 먹을 필요가 없다 | 단식 시간만 지키면 된다

3장 간헐적 단식의 효과와 부작용
효과 | 간헐적 단식 실천 사례 | 단식시간을 24시간까지로 한 이유 | 배가 고플 때 왜 꼬르륵 소리가 나는 걸까? | 간헐적 단식의 부작용 | 단식을 권하는 이유

4장 간헐적 단식의 방법과 스케줄 짜는 방법
간헐적 단식 방법 | 단식 시간 계산하는 방법 | 간헐적 단식 따라하기 | 1 단계 : 목표 체중을 정하라 | 적정 체중 계산 방법 | 영양 상태를 고려해야 한다 | 식판은 추천하고 싶지 않다 | 2 단계 : 단식 스케줄을 짜라 | 자신에게 적합한 방법을 찾아라 | 3단계 : 잘 먹어야 잘 빠진다 | 평소보다 적은 양을 먹어라 | 폭식하지 않는 방법 | 무엇을 어느 정도 먹을 것인가? | 칼로리 계산표 | 4단계 : 매일매일 체크하라 | 1주일 스케줄 표 | 운동을 병행하라

5장 언제 간헐적 단식을 시작하면 좋을까?
지금 이 모습 그대로가 좋아요? | 나도 연애 한 번 해보고 싶다 | 다이어트 프로그램이 인기 있는 이유 | 남편의 트렁크 팬티를 잠옷으로 입는 아내들에게 | 뷔페의 저주 | 고도비만인지 간단하게 체크하는 법 | 밥을 남기고 싶은데 못 남기는 이유 | 맛집의 비밀

6장 100일 프로젝트를 시작하라
왜 100일인가? | 생각의 전환 | 나의 각오 | 100일 프로젝트, 당신이 멋진 사람으로 다시 태어나는 100일간의 기록 | 체중 감량에 성공하면 하고 싶은 일 | 주간계획 표 | 일일계획표

7장 에필로그-당신의 성공 스토리
목표 체중에 도달했는가? | 간헐적 단식을 하는 숨은 이유 | 감사의 글

참고문헌