아침밥 절대로 먹지마라

▣ 출판사서평

불치병을 이겨 낸 저자의 건강법 대공개!
당신이 피곤한 원인은 아침밥에 있다!
두 끼만 법으면 스태미나와 면역력이 생긴다!

▶ 눈을 뜨면 이미 피곤해져 있는 당신에게
아침에 일어나는 것이 너무나 힘들다.
아무리 잠을 자도 피곤함이 가시지 않는다.
하루 종일 일에 집중할 수 없을 정도로 몸이 나른하다.
밤에 침대에 눕는 순간이 하루 중 가장 행복하다.

혹시 모두 자신의 이야기라고 생각하지 않으시는지요? 요즘 시대는 모든 사람이 “피곤하다.”라는 말을 입버릇처럼 달고 다닙니다. 그야말로 만성피로의 시대입니다. 어른들만이 아닙니다. 10대, 20대 학생들도 피곤에 절어 있습니다. 현대를 살아가는 우리들의 모습입니다. 왜 그럴까요? 제대로 먹지 못해서 힘이 나지 않는 것일까요? 오히려 그 반대입니다.
(중략)
딱 잘라 말하겠습니다. 하루 세 끼를 먹는 것은 과식을 하는 것입니다. 우리는 모두 지나치게 먹기 때문에 나이 든 사람도, 젊은 사람도, 남자도, 여자도, 몸이 좋지 않아서 고민하는 것입니다.

▶ 피곤함의 원인은 식사에 있다
피곤함의 원인은 식사에 있습니다. 운동으로 피곤해지는 것도 아니고, 일로 피곤해지는 것도 아닙니다. 하물며 ‘쉽게 피곤해지는 체질이니까.’라는 것은 당치도 않습니다.
(중략)
그중에서도 가장 나쁜 것이 아침식사입니다. 그 이유를 지금부터 설명하겠습니다. 피곤함을 사라지게 하는 포인트는 하루에 먹는 양을 얼마나 줄이는가에 달려 있습니다. 이것을 실천할 수 있느냐 없느냐에 따라 평생을 피곤하게 살 것인가, 피곤함을 모르고 살 것인가가 정해집니다. 원인을 알면 결과를 바꿀 수 있습니다. 소식(小食)을 하면 몸에 휘둘리는 것이 아니라, 몸을 자신이 마음먹은 대로 관리할 수 있게 됩니다.

▣ 작가 소개

저 : 마쓰이 지로
松井二郞
프리라이터. ‘두 끼 식사 네트워크’ 대표. 15세에 만성피로에 걸렸다. 사이타마(崎玉) 대학 교양학부 졸업 후, 금융기업 정보 시스템부에 근무하던 28세에 현대의학에서는 치료 불가능하다는 크론 병을 진단 받고 퇴직하였다. 이후 의학박사 고다 미쓰오(甲田光雄)의 지도 아래 니시건강법(西式健康法)을 기초로 한 하루 두 끼 소식요법을 실천하여, 만성피로를 5일 만에 완치하였다. 현재는 크론 병 극복에 전력을 기울이고 있다. 프리라이터가 된 후에는 건강 잡지에 원고를 집필하거나 감수하 는 외에 강연 활동을 하고 있다. 호평을 받은 메일 매거진 『하루 두 끼 건강 혁명』은 2005년부터 2008년까지 4년 연속으로 ‘마구마구 대상, 생활정보 부문상’을 수상하였다.

역 : 정은경
1975년 경기도 이천에서 태어났다. 서원대 국어국문학과를 졸업하고 일본외국어전문학교 일본어과를 졸업하였다.
저서 《父生, 아버지 날 낳으시고》 《우리말글 바로 쓰기 우리문화 바로 알기 1권·2권》 역서 《사람이 되고 싶었던 천사 이야기》 《파라와 푸하에게 배우는 행복의 기술》 《사랑받는 여자 사랑받지 못하는 여자》 《섹시 심리학》 등이 있다.

▣ 주요 목차

들어가며 5

1장 : 왜 이렇게 아침에 일어나면 피곤한가?
　눈을 뜨면 이미 피곤해져 있는 당신에게
　나의 체험담 - 매일 피곤에 지쳐 있던 날들
　아침을 굶으니 피곤함을 모르게 되었다!
　피곤함의 원인은 식사에 있다

2장: 아침을 굶으면 정말 건강에 해로울까?
　‘하루 세 끼’라는 생각을 버리십시오
　아침을 먹어야 성적이 좋아진다?
　니시건강법(西式健康法)과 고다 미쓰오(甲田光雄) 선생님
　‘아침 식사 찬성파’의 주장을 무턱대고 받아들일 수 없다
　‘아침 식사 찬성파’ vs ‘아침 식사 반대파’ 논쟁은 진행 중
　아침을 굶는 것에 승리의 판정을 내리는 이유

3장: 아침을 굶으면 건강해진다
　18시간의 공복이 필요했다
　식사는 ‘영양’과 동시에 ‘피곤함’을 가져다준다
　식욕이 없으면 먹지 않아도 된다
　배가 고픈 것은 지나치게 먹기 때문
　아침을 굶어도 뇌는 움직인다
　잘못된 상식이 몸을 피곤하게 만든다
　오전은 배설의 시간이라고 생각한다
　숙변이 몸에 나쁜 이유
　아침을 굶으면 숙변이 나온다
　하루 두 끼 식사로 뚱뚱한 사람은 날씬해지고, 마른 사람은 살이 찐다
　하루 두 끼 식사로 스태미나와 면역력이 생긴다
　하루 두 끼 식사로 수명도 늘어난다

4장: 바르게 아침을 굶는 방법
　무턱대고 아침을 굶는 것은 아닙니다
　오전에는 수분만 섭취
　점심, 저녁은 배부르지 않게
　간식과 야식을 끊는다
　그래도 간식이나 야식을 먹고 싶다면
　저녁을 굶는 하루 두 끼는 안 되는가?
　여러분이 물을 마시는 방법, 괜찮습니까?
　아침을 굶어 어질어질하다면
　75점이라도 괜찮다고 생각한다
　질 좋은 식품을 섭취한다
　어린아이도 하루 두 끼 식사를 실천할 수 있을까?
　하루 두 끼 식사가 안 좋은 사람은?
　임산부, 수유 중인 분이 주의할 점
　식사는 이 정도까지 줄여도 괜찮다

“하루 두 끼 건강법, 바르게 실천하세요!”

5장: 더 건강해지기 위해
　백미를 현미로 바꾼다
　고기를 먹지 않아도 살아갈 수 있다
　계란도 되도록 줄이는 것이 좋다
　생선은 작은 생선을 먹는다
　우유는 칼슘을 뺏는다
　기름이 얼마나 무서운지 알고 계십니까?
　설탕은 몸도 마음도 좀먹는다
　마셔도 좋은 물과 나쁜 물
　술은 마셔도 되나요?

6장: 오늘이 당신의 건강기념일
　모든 사람이 과식을 하는 시대에 살아가는 방법
　자신의 운명은 자신의 행동에 따라 달라진다
　건강해지기 위해 노력하는 것은 건강해지기 위해서가 아니다

마치며
부록
하루 두 끼 식사의 매력
추천 간단식
하루 두 끼 ? 일주일 식단