뇌와 마음을 지배하는 물질

▣ 출판사서평

우리의 ‘뇌’와 ‘마음’
우리의 모든 행동에는 뇌가 관여한다. ‘몸’은 마음이 명령한 대로 움직이지만 ‘마음’은 뇌의 작용이기 때문이다. 인간의 뇌에는 1,000억 개가 넘는 방대한 양의 신경세포가 서로 정보를 교환하는데, 그 결과 ‘마음’이 탄생한다. 즉, 마음은 뇌의 신경세포들이 서로 정보를 교환하고 있다는 증거이기도 하다. 뇌 속에서 정보 교환을 담당하는 물질은 매우 다양하다. 신경세포에서 어떤 물질이 얼마나 방출되느냐에 따라 뒤이어 발생하는 정보의 질과 양이 달라진다. 신경세포에서 방출된 물질의 질과 양은 마음 상태에 큰 영향을 미친다. 이처럼 뇌와 마음은 물질로 형성되어 있다.
뇌와 마음의 관계, 마음을 형성하는 뇌 속 신경전달물질을 중심으로 살아 있는 뇌란 무엇인지 설명하고 있다.

뇌 속 신경전달물질의 불균형
하나의 신경세포에는 수많은 흥분성 신호와 억제성 신호가 들어 있다. 그리고 신경신호가 흥분성인지 억제성인지는 신경전달물질의 종류, 신호의 강도는 수용체와 결합하는 신경전달물질의 양과 결합한 수용체의 수에 달려 있다. 신경전달물질의 균형이 흐트러지면, 즉 신경전달물질의 불균형이 우리에게 어떤 질환을 가져오는지 여러 가지의 예를 들어 설명하였다.

마음을 조절하는 우리 주변의 물질들
우리의 ‘마음’은 뇌가 활동하면서 탄생한다. 뇌 속에서 신경전달물질이 균형을 이루면 평상심을 유지할 수 있지만, 균형이 깨지면 마음의 병이 발생한다. 그래서 마음의 병을 치료하기 위해서는 외부 물질을 받아들여 뇌 속 신경전달물질의 균형을 이루어야 한다. 이를테면 일반의약품, 건강식품, 음식물 등으로 체내에 흡수된 물질들은 본 모습 그대로, 또는 소화 작용에 의해 형태를 바꾼 후 혈액뇌관문을 지나 뇌 속으로 진입하는데, 이 물질들은 신경전달물질이나 영양소가 되어 우리의 마음을 변화시킨다. 한 마디로 어떤 일반의약품, 건강식품, 음식물을 섭취하느냐에 따라 마음 상태가 큰 폭으로 변한다. 주변에서 흔히 볼 수 있는 물질들이 우리의 마음을 조절하는 것이다.
이 책을 통해 우리가 평소에 섭취하는 일반의약품이나 건강식품 속 물질들이 뇌와 마음에 어떻게 작용하는지 알아본다.

▣ 작가 소개

저 : 이쿠타 사토시
1955년 홋카이도에서 태어나 도쿄약과대학교를 졸업했다. 암, 당뇨병, 유전자 연구로 유명한 시티오브호프 연구소, 캘리포니아대학교 로스앤젤레스 캠퍼스(UCLA) 등에서 연구생활을 했으며, 약학박사로 일리노이 공과대학교에서 화학과 조교수를 역임했다.
현재는 일본에서 정신과 마음의 작용을 물질 수준에서 해석하는 연구를 계속하고 있으며 생화학, 의학, 약학을 주제로 집필활동을 활발히 하고 있다.
주요 저서로는 《뇌와 마음을 움직이는 물질》, 《우울증을 극복하는 최선의 방법》, 《영양보조제의 진실》, 《마음의 병은 음식으로 고친다》, 《병을 모르는 비타민학》, 《인간유전자의 구조》, 《바이러스와 감염의 구조》 등이 있다. 기독교인이 된 후에는 성서 연구와 집필 활동도 함께 하고 있는데, 이와 관련된 저서로는 《하룻밤에 읽는 구약성서》, 《하룻밤에 읽는 신약성서》, 《인생에서 중요한 것은 성서에서 배운다》 등이 있다.

역 : 김세원
명지대학교 문예창작학과를 졸업하고, 글밥 아카데미 출판번역 과정을 수료한 후 바른번역 소속 번역가로 활동중이다. 옮긴 책으로 <마음을 망치는 음식, 마음을 살리는 음식> <증상으로 알아보는 병과 치료법> <오토코마에 두부>(공역) 등이 있다.

▣ 주요 목차

시작하며

Chapter 1_ 살아 있는 뇌
뇌를 흥분시키는 카페인
마음을 만드는 세 가지 요소
뇌 활동이 마음을 만든다
뇌의 3층 구조
신경세포의 전달 방식
뇌 속을 활보하는 신경전달물질
소금이 필요한 이유
마음을 만드는 신경전달물질
신경전달물질의 불균형이 마음의 병으로
몸과 마음을 만드는 물질
물질을 부르는 다양한 이름
뇌를 보호하는 혈액뇌관문
내성이 생기다
내성이 생기는 원리
약물 의존

Chapter 2_ 뇌 속 물질의 불균형과 마음의 병
신경전달물질은 어떻게 생겼을까?
흥분성 신호가 발생하는 과정
억제성 신호가 발생하는 과정
신경전달물질 수용체의 구조
뇌 속 물질과 마음의 병
현대인을 괴롭히는 우울증
유전자와 뇌 속 물질이 우울증의 원인?
고혈압 환자와 결핵 환자의 감정 변화
우울증의 카테콜아민 가설
엄격하게 조절되는 신경전달물질의 양
세로토닌 부족이 우울증을 부른다
삼환계 항우울제의 작용
SSRI의 명암
세로토닌 부족과 강박장애
컨디션 사이클의 과잉 흥분
강박장애를 치료하다
뇌의 이상 흥분이 일으키는 조증과 불안
탄산리튬의 발견과 숨겨진 이야기
조증 치료의 정석, 탄산리튬
건강 붐과 탄산리튬
알 수 없는 두려움에 휩싸이는 불안장애
항불안제의 역사
벤조디아제핀계 약물의 특징
파킨슨병의 원인은 도파민 부족
파킨슨병을 치료하다
도파민 과잉이 조현병으로
조현병을 치료하다
클로르프로마진과 할로페리돌의 문제점
아세틸콜린 부족과 알츠하이머병
알츠하이머병을 치료하다
아세틸콜린 가수분해효소 vs. 항콜린에스테라제
타크린의 부작용
신경세포의 파괴를 막는 메만틴

Chapter 3_ 마음을 조절하는 우리 주변의 물질들
카페인
세상에서 가장 많이 사용하는 합법 약물
하루에 카페인 400mg
카페인을 섭취하면 뇌가 흥분한다
카페인 과다 섭취의 영향
흥분성 신경전달물질의 브레이크, 아데노신
아데노신의 수용체를 빼앗는 카페인
프로스타글란딘
뇌가 통증을 느끼는 원리
왜 머리가 아플까?
프로스타글란딘은 경계경보 확성기
너무나 유명한 아스피린
버드나무 껍질의 비밀
아스피린의 탄생
만병통치약, 아스피린
아스피린의 부작용
프로스타글란딘의 생산을 막아라
일반의약품에 함유된 물질
감기약
페닐프로판올아민
식욕을 억제하는 다이어트 치료제
다이어트 치료제의 베스트셀러
덱스트로메트로판
멜라토닌
암흑의 호르몬
멜라토닌 vs. 세로토닌
멜라토닌의 원료, 트립토판
뒤척이지 않고 푹 자려면?
기분을 좋게 하는 멜라토닌

Chapter 4_ 음식이 마음을 바꾼다
아미노산
마음을 만드는 아미노산
아미노산이 아민과 펩티드로
필수 아미노산을 적극적으로 섭취하라
탄수화물
뇌는 에너지를 먹는 기관
일상에서 볼 수 있는 주요 탄수화물
뇌를 활성화하다
아침밥을 먹으면 뇌가 활발해진다
혈당치를 올려서 집중력을 높여라
당뇨병 환자는 머리가 좋다?
미네랄
충동적인 폭력은 음식 탓?
아연이 부족하면 난폭해진다?
아연이 부족한 젊은이들
항스트레스 물질로 스트레스를 견뎌라
아연과 구리, 그리고 폭력성
당분 과다 섭취와 폭력성의 관계
캡사이신
고추의 매운맛 성분
베타엔도르핀
위험을 알려주는 경보기
통증에서 해방되다
약물과 음식
약물과 음식 궁합에 주의하라
항우울제를 복용할 때 피해야 할 음식