동경대 한국인 뼈박사가 알려주는 장수혁명

▣ 출판사서평

그림으로 보는 뼈와 연골, 한눈에 보는 뼈 건강의 길라잡이

하루에도 수십 권의 건강 관련 서적이 쏟아져 나오고 있지만, 일반인이 쉽게 이해할 수 있는 것은 손에 꼽을 정도로 드물다. 오랜 시간 의학 분야에 매진해 온 전문가들이 쓴 의학 서적은 아무래도 전문가의 시각에 경도되기 쉽기 때문에 일반인으로선 이해하기도 어렵고 재미도 없기 쉽다. 그러기에 많은 이가 의학서적을 멀리하며, 건강에 대한 관심에 건강 관련 서적을 집어 들더라도 그 내용을 이해하고 실천에 옮기기 어려워한다. 이 책의 저자 역시 뼈에 관한 한 최고의 전문가다. 그러나 이 책은 그런 오해를 가볍게 불식시킨다. 각 장에 삽입된 각종 그래프와 표로 내용을 알기 쉽게 도식화했을 뿐만 아니라 말미의 팁 박스로 핵심을 다시 한 번 짚어 준다. 복잡한 내용을 쉬운 문장으로 풀어 낸 것은 이 책의 가장 큰 매력이다. 저자는 독자들이 정보의 홍수 속에서 올바른 정보를 취사선택할 수 있도록 돕고 싶어 한다. 이 책에는 크게 두 가지 목적이 있다. 첫째, 뼈와 연골의 정상적인 운동과 노화에 대한 지식을 알려 독자 스스로 건강에 얽힌 미신을 뿌리치는 힘을 기르는 것이다. 이를 위해 양질의 정보를 엄선해 독자가 기억하기 쉽게 배치하고, 비논리적인 근거를 꿰뚫어 보는 방법을 설명했다. 둘째, 획득한 지식을 응용해 현실적이며 효율적인 노화 대책을 생각하는 힘을 길러 주는 것이다. 이를 위해 논리적인 사고방식을 이해하기 쉽게 설명했다. 이 두 가지 목적을 달성할 수 있다면 이 책을 다 읽은 다음에도, 평생에 걸쳐 독자 스스로 올바른 정보를 선별해 흡수하고 올바른 판단을 내릴 수 있는 소양이 갖추어질 것이다.

당신의 무관심 속에 당신의 뼈가 무너지고 있다

뼈의 중요성은 아무리 강조해도 지나치지 않다. 우리 몸의 작은 움직임 하나하나를 가능케 하며, 생명 유지에 필수적인 장기를 보호하는 것은 물론, 우리 몸을 움직이는 에너지와 산소를 전달하는 혈액을 생산해 낸다. 그러나 이렇게 중요한 뼈에 대한 사람들의 관심은 어떨까? 조금 늘어난 체중에는 야단법석을 피우며 다이어트를 한다 금식을 한다 난리를 치고, 대부분의 경우 쓸모도 없을 비타민이나 항산화제를 비밀의 영약이라도 되는 듯 주워 삼킨다. 소화가 조금만 안 돼도 위나 장에 이상이 생긴 것은 아닌지 내시경 검사를 받고, 호흡이 가빠지면 심장과 폐를 걱정한다. 그러나 뼈의 건강에는 그만큼 관심을 기울이지 않는다. 당신이 무관심하게 보내는 그 시간 속에서 당신의 뼈에는 숭숭 구멍이 나고 있는지도 모른다.

하지만 노령 인구가 급증하는 현실을 고려하면 이것은 그리 간단한 문제가 아니다. 노화가 진행되면 신체 기능 역시 저하되기 마련이라 작은 충격에도 넘어지기 쉬운데, 고령자의 경우 연간 20퍼센트가량이 넘어지며, 이중 70퍼센트는 낙상을 입고, 이중 10~20퍼센트가 골절을 당한다. 일본의 경우 전 인구의 10퍼센트, 천만 명에 가까운 사람이 골다공증을 앓고 있으며, 노인들이 와병생활을 하는 원인 중 10퍼센트가 골다공증으로 인한 골절이다. 결코 적은 수치가 아니다. 노령의 부모가 골다공증으로 인한 골절로 와병 생활을 하게 되었을 경우를 상상해 보라. 자식으로서의 걱정스러운 마음은 차치하고라도, 병석에 누운 부모로 인해 일어나는 개인적ㆍ사회적 경제 비용은 무시하기 어려울 정도다. 부모의 삶의 질은 어떠한가. 모든 것이 한순간에 무너져 버린다. 누워서 모든 것을 해결해야 되는 상황에서 길어진 수명은 축복이 아니라 끔찍한 형벌이 될 수도 있다. 뼈에 관한 올바른 지식은 노후 삶의 질을 높이는 데 있어 의식주처럼 필수적인 요소라고 해도 과언이 아니다. 그렇다면 어떻게 해야 뼈가 건강해질까? 바로 이 책에 그 해답이 담겨 있다.

▣ 작가 소개

저자 : 정웅일
동경대학 대학원 공학계 연구과 교수(의학계 연구과 겸임). 의학박사. 1964년 동경에서 태어나 동경대학 의학부 의학과를 졸업하고 동경대학 대학원 의학계 연구과를 수료했다. 동경대학 의학부, 미국 매사추세츠 종합병원, 하버드대학교 의과대학 등을 거쳐 현직에 이르렀다. 전문 분야는 발생 생물학, 진화생물학, 재생의료 및 바이오 물질 공학. 연골과 뼈의 발생, 진화, 재생에 관한 분자 세포생물학적 연구와 바이오 물질의 재료공학적 연구를 융합해 조직재생을 실현하기 위한 인공관절 개발에 임하고 있다. 한국 국적자로는 최초로 동경대 의대 정교수가 되었다. 재일동포 3세다.

역자 : 이시훈
가천대학교 의학전문대학원 내과학 조교수(내분비-대사내과). 의학박사. 1973년 대구에서 태어나 연세대학교 의과대학을 졸업하고, 세브란스 병원에서 수련 후 내과 전문의가 되었으며, 연세대학교 대학원 의학과를 수료했다. 일본 동경대학 대학원 의학계 연구과와 미국국립보건원(NIH) 등을 거쳐 현직에 이르렀다. 전문 분야는 내분비질환 진료와 부갑상선호르몬 및 칼슘 대사 등 분자내분비학에 대한 연구다. 진료실과 실험실을 오가는 중개의학 연구에 관심이 많다.

역자 : 서수지
대학에서 철학을 전공했지만 회사생활에서 접한 일본어에 빠져 들어 회사를 그만두고 본격적으로 일본어 공부를 시작해 출판 번역의 길로 들어섰다. ‘나는 읽는다. 고로 존재한다!’가 삶의 모토로 더 많은 책을 읽고 더 많은 책을 알리기 위해 오늘도 열심히 책을 읽고 옮긴다. 일본 다도 우라센케 한국지점 회원. 옮긴 책으로 《이니시에이션 러브》, 《리피트》, 2010년 문화관광부 추천 우수교양도서에 선정된 《백곰 심리학》, 《잔혹한 세상에서 살아남는 단 한 가지 방법》 등이 있다.

▣ 주요 목차

한국어판 출판을 앞두고
머리말

제1장 노화와 뼈ㆍ연골의 약체화
01 사람은 태고로부터 ‘불로불사’의 열망이 강했다
02 인류가 체험한 적 없는 고령화 선진국, 일본
03 노화 문제는 장수의 증거
04 고령화에 따라 급증하는 갖가지 질병
05 폐용증후군, 장기간 와병생활을 하면 어떻게 될까?
06 노화에 동반되는 뼈의 질병 1, 골다공증
07 노화에 동반되는 뼈의 질병 2, 잇몸병
08 노화에 동반되는 뼈의 질병 3, 퇴행성관절염
09 와병생활을 하지 않기 위해 052

제2장 노화는 어떻게 일어나는가
10 세균, 영원한 생명의 비밀
11 인간은 왜 늙는가ㆍ
12 죽음의 적극적인 의미
13 인간의 영원한 생명은 가능한가?
14 생리적 노화와 병적 노화

제3장 뼈의 역할과 구조를 분석하라
15 뼈의 역할 - 형태를 유지한다
16 뼈의 역할 - 근육의 힘을 전달한다
17 뼈의 역할 - 내장을 보호한다
18 뼈의 역할 - 칼슘 저장고
19 뼈의 역할 - 혈액을 만든다
20 뼈의 생성 과정 - 뼈는 철근콘크리트
21 뼈의 구조 ㆍ 연골 내 골화, 연골에서 뼈가 만들어진다
22 뼈의 구조 - 혈중 칼슘 농도를 일정하게 유지한다
23 뼈의 구조 - 리모델링으로 뼈는 늘 파괴된다
24 뼈의 생리적인 노화
25 뼈의 병적 노화를 촉진하는 원인

제4장 연골의 역할과 구조를 분석하라
26 연골의 역할 - 쿠션과 경첩 두 가지 기능
27 연골의 생성 과정
28 연골의 생리적인 노화
29 연골의 병적 노화를 촉진하는 원인

제5장 오류투성이 ‘건강 상식’
30 지나친 다이어트는 건강에 좋지 않다
31 잘못된 다이어트에 주의하라
32 살이 찌면 좋을까ㆍ
33 운동, 부족해도 지나쳐도 건강에 좋지 않다
34 영양제, 정말로 필요할까ㆍ
35 연골용 영양제, 정말로 효과가 있을까ㆍ
36 다이어트 부작용, 영양제로 막을 수 없다
37 기호품은 적당히 즐기는 정도로만
38 ‘불역’과 ‘유행’을 착각하지는 않았나
39 언론 보도와 현실의 괴리
40 줄기세포 치료의 허와 실

제6장 뼈와 연골을 튼튼하게 하는 식사ㆍ운동ㆍ생활습관
41 뼈를 튼튼하게 하는 식사 - 현명한 칼슘 섭취법
42 뼈를 튼튼하게 하는 식사 - 현명한 비타민 D 섭취법
43 뼈를 튼튼하게 하는 식사 - 현명한 단백질 섭취법
44 뼈를 튼튼하게 하는 식사 - 현명한 비타민 KㆍC 섭취법
45 뼈를 튼튼하게 하는 식사 - 현명한 마그네슘ㆍ미량원소 섭취법
46 뼈를 튼튼하게 하는 운동 - 현명한 걷기 운동
47 뼈를 튼튼하게 하는 생활습관 - 현명한 기호품 즐기기
48 뼈를 튼튼하게 하는 생활습관 - 현명한 잇몸병 예방법
49 연골을 튼튼하게 하는 식사 - 현명한 비만 예방법
50 연골을 튼튼하게 하는 운동과 생활습관
51 ‘만병통치약’ 따위는 존재하지 않는다

맺음말
역자 후기