건강기능식품이 내 몸을 망친다

▣ 출판사서평

건강해지려고 열심히 먹었는데, 오히려 내 건강을 망치고 있었다니…?
지금 당장, 당신이 먹는 건강기능식품을 체크해보라!

건강에 관심이 많은 50세 여성 K씨. 아침마다 홍삼엑기스와 클로렐라를 먹고, 종합비타민과 오메가3도 잊지 않는다. 점심에는 마늘환과 코엔자임Q10, 자기 전에는 갱년기에 좋다는 영양제를 한 알 더 먹는다. 홈쇼핑이나 주변 사람들의 얘기에 혹해 하나둘씩 먹다 보니 이렇게 되었는데, 열심히 챙겨 먹으면서도 K씨는 뭔가 좀 찜찜하다.
‘이걸 다 한꺼번에 먹어도 되나? 어떤 성분은 너무 과도하게 과다, 중복 섭취하는 것 아닌가? 홍삼이랑 클로렐라, 영양제가 서로 안 맞는 건 아닐까? 오메가3는 아침이 아니라 자기 전에 먹어야 효과가 더 좋지 않을까? 똑같은 영양제인데도, 남들은 효과 봤다는데 나는 왜 별로 달라지지 않을까?’

건강해지려고 열심히 챙겨 먹는 이 모든 것들에 대해서 과연 제대로 알고 먹는가? 이 책은 가정의학과 전문의의자 항노화, 푸드테라피 분야 최고 권위자인 이기호 박사가 건강기능식품에 대한 잘못된 상식과 편견, 오해와 거짓말을 적나라하게 파헤친 책이다. 각 성분에 대한 자세한 설명부터 먹는 방법과 순서, 보관법, 서로간의 궁합과 부작용까지, 건강기능식품에 관한 모든 궁금증을 해소해준다.

아무거나 먹지 말고 제대로 알고 먹어라!
국내 최고의 항노화, 푸드테라피 전문가가 밝히는 건강기능식품의 진실

건강기능식품과 건강보조식품, 건강식품은 어떻게 다를까? 영양제는 공복에 먹어야 효과가 좋을까? 천연 비타민, 외국산 영양제가 정말 더 좋을까? 건강기능식품도 너무 오래 먹으면 내성이 생길까? 아무리 먹어도 별 효과가 없다면, 체내흡수율을 높이는 방법은 뭘까? 일일권장량만 따졌었는데 최적섭취권장량이 더 중요하다는 게 무슨 뜻일까? 미네랄과 섬유질을 함께 먹으면 서로 흡수를 방해한다는데? 흡연자가 베타카로틴을 섭취하면 폐암의 위험이 높아진다는데 사실일까? 한 번쯤 이런 의문들 가져보지 않았는가? 저자는 건강기능식품을 먹고 있거나, 먹으려고 계획 중인 사람들이 가장 궁금해하는 것들, 오해하고 있는 것들에 대해 속 시원히 밝히고 있다.

? 함께 먹으면 독이 된다? 건강기능식품도 좋은 궁합, 나쁜 궁합이 있다!
? 비타민 먼저 먹을까? 오메가3 먼저 먹을까? 먹는 순서만 바꿔도 효능은 2배!
? 이것도 먹고, 저것도 먹고…. 이것저것 함께 먹는다면? 중복섭취, 과다섭취 자가진단법
? 아침에 먹으면 안 좋은 것과 자기 전에 먹으면 안 좋은 것, 알고 먹자!
? 중독, 부작용, 내성, 금단증상의 오해와 진실
? 사전식으로 총정리한 성분별 효능과 주의사항
? 어린이부터 100세 노인까지, 성별 연령별 추천 건강기능식품 레시피

나는 어떤 건강기능식품을 먹어야 할까?
어린이부터 100세 노인까지 온 가족을 위한 성별, 연령별, 증상별 레시피

이 책은 학계의 연구결과를 바탕으로 우리가 가장 많이 먹는 건강기능식품들의 영양소별 효능과 주의사항을 자세히 수록해 한눈에 찾아볼 수 있게 했다. 호르몬 때문에 신체적 변화가 급격한 갱년기 여성, 건강에 가장 유의해야 할 40~50대 남성, 치매와 노환을 예방해야 하는 노인들뿐 아니라 왕성한 영양소가 필요한 10대, 술·담배와 스트레스에 시달리는 20~30대까지 온 가족의 건강을 이 책 한 권으로 점검해볼 수 있다. 더불어 복잡해 보이는 건강기능식품 라벨을 쉽게 읽는 법과 건강기능식품을 구입하기 전에 반드시 알아야 할 내용들을 소개한다. 평소 미리미리 건강을 체크해볼 수 있도록 인체의 영양소와 질병에 대한 기초 정보까지 짚어주는 실용적인 건강서다.

▣ 작가 소개

저자 : 이기호
CHA의과학대 가정의학과 교수이자 차움 푸드테라피센터 센터장. 서울대 의과대학원 석사과정, 연세대 대학원 노화과학 박사과정을 수료했다. NMC 간호대학 생화학 초빙교수를 거쳐 CHA의과학대 항노화연구소 교수를 역임했다. 현재 CHA의과학대 가정의학과 교수로 재직 중이며, 차움 병원 내 차움 푸드테라피센터의 창립멤버이자 센터장이다.

이기호 교수는 약이나 수술 대신 음식으로 질병을 조절하고 치료하는 푸드테라피 분야에서 국내 최고의 실력파 연구자다. 그는 진료를 하면서 건강기능식품을 지나치게 맹신해서, 혹은 잘못된 상식 때문에 스스로를 위험에 몰아넣은 환자들을 숱하게 겪었다. 생화학과 영양유전학, 분자생물학을 공부한 전문의로서, 이 교수는 건강기능식품의 성분들과 인체에 필요한 영양소에 대해 과학적이고 정확한 정보를 전달해야겠다는 의무감과 책임감을 크게 느꼈다. 무질서하고 혼탁한 건강정보의 홍수 속에서 더 이상 환자들이 과대광고에 현혹되거나 기만당하지 않길 바라는 마음으로, 그리고 각자 자신에게 필요한 건강기능식품을 제대로 잘 골라서 더 안전하게 먹길 바라는 마음으로 이 책을 쓰게 되었다. 여러 TV 프로그램에 고정...출연하여 건강상식을 전하고 있으며 많은 매체에 질병과 음식에 관한 조언을 하며 활약하고 있다.

▣ 주요 목차

들어가며
* 건강기능식품에 관해 가장 궁금해하는 것들 FAQ

Part1. 건강기능식품, 알면 약이고 모르면 독이다
1장. 의사도 알려주지 않는 건강기능식품에 대한 비밀과 거짓말
속기도, 속이기도 참 쉬운 건강기능식품
의약품, 건강보조식품, 건강식품과의 차이
‘일일’ 권장량보다 ‘최적섭취’ 권장량을 따져라
원산지나 브랜드를 따져 먹어야 할까?
건강기능식품, 좋은 궁합 vs 나쁜 궁합
질병엔 약물을, 건강기능식품은 보조일 뿐
모두에게 이로운 건강기능식품은 없다
* 건강기능식품 구입 전 반드시 확인할 것들
* 복잡한 건강기능식품 라벨, 쉽게 읽는 법

2장. 아무거나 먹지 말고 제대로 알고 먹어라
영양소를 능동적으로 흡수하려면
먹는 순서만 달리 해도 효과는 배!
건강기능식품, 맹신하다 큰코다친다
아이는 어른의 2분의 1이 아니다
무조건 밀봉해서 냉장고에 보관하라
건강기능식품의 중독, 내성, 금단증상
그냥 넘어갈 수 없는 오남용과 부작용의 문제들
질병과 복용 중인 약에 따른 주의사항
* 식약청 기준 건강기능식품의 분류
* 식약청이 개별적으로 인정한 건강기능식품의 기능적 효능

Part2. 나는 어떤 건강기능식품을 먹어야 할까?
3장. 더 활기찬 인생을 살고 싶은 당신에게
- 밥보다 술이 더 좋은 사람
- 병든 닭처럼 매일매일 피곤한 사람
- 스트레스가 쌓여 마음이 답답한 사람
- 제발 살 좀 빠졌으면 하는 사람
- 탄탄한 식스팩을 갖고 싶은 사람
- 뿌연 안경을 낀 것처럼 눈이 침침한 사람
- “킁킁.” “벅벅.” 알레르기로 괴로운 사람
- 영양균형이 걱정되는 채식주의자
- 임신을 계획하거나 임신 중인 여성

4장. 특정 증상 혹은 지병이 있는 당신에게
- 변비 : 딱딱한 변 때문에 화장실 가기가 두려운 사람
- 혈액순환장애 : 손발이 차고 혈관에 탄력이 없는 사람
- 전립선비대 : 소변이 약해지고 성기능 감퇴가 염려되는 사람
- 빈혈 : 몸 구석구석에 산소가 부족한 사람
- 당뇨 : 혈당이 높아 합병증이 걱정되는 사람
- 고혈압 : 침묵의 살인자와 동거중인 사람
- 고지혈증 : 콜레스테롤 수치가 지나치게 높은 사람
- 협심증, 심근경색증 : 고장 난 혈관을 끌어안고 사는 사람
- 암 : 가족력이 있거나 암을 예방하고 싶은 사람

5장. 나이보다 더 젊게 살고 싶은 당신에게
- 나잇살 : 식이요법, 운동과 함께 호르몬 조절이 핵심이다
- 관절염 : 관절을 쉬게 하고 식물성 지방을 섭취하라
- 혈관계 질환 : 염증을 제거하고 피에 산소를 공급하라
- 건망증 : 스트레스를 억제하고 뇌의 해마를 재생해야 한다
- 피부노화 : 장 건강과 함께 피부구성성분 보충하라
- 갱년기 : 여성호르몬 관리와 주위의 배려가 중요하다
- 성기능 감퇴 : 남성호르몬의 양과 혈액순환을 관리해야 한다

[부록1] 대표적인 건강기능식품 찾아보기 - 영양소별 효능과 주의사항
글루코사민 | 오메가3지방산 | 코엔자임Q10 | 감마리놀렌산 | 키토산 | 베타카로틴 | 프로폴리스 | 토코페롤 | 셀레늄 | 루테인 | 클로렐라 | 스피룰리나 | 쏘팔메토 | 옥타코사놀 | 스쿠알렌 | 알콕시글리세롤 | 가르시니아캄보지아

[부록2] 가족 모두에게 필요한 건강기능식품 레시피 - 성별, 연령별 추천 건강기능식품
끊임없이 성장하는 10대 남성 | 호르몬이 왕성하고 예민한 10대 여성 | 술·담배가 잦은 20~30대 남성 | 머리 아플 일이 많은 20~30대 여성 | 만성피로를 달고 사는 40~50대 남성 | 호르몬의 패턴이 급격하게 변하는 40~50대 여성 | 관리에 소홀하면 큰일 나는 60대 이상 남성 | 여기저기서 이상 징후가 보이는 60대 이상 여성

마치며