100살 건강한 뇌의 비결

▣ 출판사서평

CNN 의학전문기자 겸 뉴욕타임스 베스트셀러 1위 저자였던 진 카퍼는 10여 년간 ‘최고’ 뇌 의사들을 취재한 끝에, 100살까지 건강한 뇌를 만드는 100가지 방법을 찾아냈다. 따라서 이 책은 ‘최고’ 뇌 의사들의 진심어린 충고이며, 기억력 강화와 치매 예방에 탁월한 생활과학이다.
“우리는 알츠하이머병의 치료법을 발견했다. 그것은 예방이다.” 뇌 건강은 유전자의 영향을 받는다. 그러나 연구자들은 알츠하이머병이 심장병ㆍ당뇨병을 유발하는 생활습관들 중 일부를 원인으로 공유한다는 사실에 점점 더 놀란다. 예를 들면 비만, 콜레스테롤, 고혈압, 육체적 무기력 같은 것들이다. 따라서 일상의 사소한 결정들이 일생에 걸쳐 뇌가 성공적으로 기능할 수 있게 도울 수 있다. 특히 중년기 건강상태는 70대ㆍ80대 뇌 건강의 전조前兆일 수 있다. 이제 뇌 전문 의사들은 말한다. “뇌 건강은 단순히 유전자에 달려 있는 것이 아니라, 어떤 생활을 하느냐에 달려 있다.”
이 책에 소개된 100가지 방법은 모두 일상에서 쉽게 실천할 수 있는 것들이다. 식생활에서부터 운동, 생활습관에 이르기까지 뇌 건강에 효과적인 모든 방법을 망라하고 있다. 동시에 이 100가지 방법은 의학적으로 엄격히 검증된 것들이다. 따라서 이 책은 그 효과 면에서 지금까지 나와 있는 어떤 두뇌 건강서들보다 우수하다.
각각의 100가지 방법은 그것에 왜 뇌 건강에 좋은가를 알기 쉽게 설명한다. 그 설명들은 ‘최고’ 뇌 의사들의 충고와 의학적 실험에 근거한 것들이다. 각각의 방법의 말미에는 <생활의 기술>이라는 코너를 통해, 일반인이 생활 속에서 실천할 수 있는 구체적 요령들을 소개한다.
독자들은 여기에 소개된 100가지 방법 중 자신에게 가장 편리하고 적합한 몇 가지만 선별적으로 실천해도, 중년기 이후 기억력 강화뿐 아니라 노년기 치매 예방에서 뛰어난 효과를 볼 수 있다.

‘마음’을 지키기 위해 꼭 읽어야 할 책
“매 쪽마다 보석 같은 지식과 통찰력이 담겨 있다. 가장 중요한 것은 이 책이 희망을 준다는 점이다. 나이 듦에 따라 자신의 ‘마음’을 보호하고자 하는 모든 사람들에게 이 책을 강력히 권한다.”---게리 웬크, 오하이오주립대 심리학ㆍ신경학 교수

“알츠하이머병에 관한 가장 큰 오해는, 모든 위험의 책임은 유전학에 있으며 우리는 그 병을 예방하기 위해 아무것도 할 수 없다고 하는 점이다.”---게리 스몰, UCLA 노화센터소장 겸 《메모리 바이블》의 저자

“문외한, 의사, 과학자 모두에게 감명을 주는 뛰어난 책이다. 그처럼 무서운 질병의 위험을 해결하기 위해, 각 장마다 훌륭하게 짜여진 ‘생활의 기술’을 제시하고 있다. 우리 모두가 반드시 읽어야 할 책이다.”---브라이언 발린, 필라델피아 정골整骨의대 만성노화병센터 교수

“노화하는 동안 인지능력을 유지하고 알츠하이머병 위험을 줄이고자 하는 모든 사람들에게 이 놀라운 책을 강력히 추천한다. 우리 모두가 그 대상이 될 것이다.”---개리 아렌대시, 사우스 플로리다대학 알츠하이머병연구센터 연구교수

“알츠하이머병에 관해, 그 위험을 줄이기 위해 무엇을 해야 할 것인가에 관해 참신하고 긍정적인 시각을 제시한다.”---수잔 타이어스, 온타리오 워털루대학 행동신경학 조교수

“내 충고는 간단하다. 이 책을 읽어라!”---노먼 로젠탈, 조지타운의대 정신과 임상교수

▣ 작가 소개

저자 : 진 카퍼(Jean Carper)

저명한 건강전문 원로元老 언론인이자, 뉴욕타임스 베스트셀러 1위에 올랐던 책의 저자이다. 2012년 1월에 만80세가 되는 그녀는 최고참 CNN 의학전문기자였다. 특히 영양營養 분야에서 정평이 나 있으며, 미국노화협회와 미국식물협회에서 이사理事로 활동했다. CNN에서 뇌암에 관한 시리즈물로 명망 있는 ACE상(전미全美케이블텔레비전연합이 수여하는 상)을 받았다. 또 미국노화협회와 미국영양학회로부터 우수언론상을 받았다. 오하이오 웨슬리안대학 졸업생으로, 그 대학으로부터 평생공로상을 받는 등 다양한 수상 경력을 가지고 있다. 《당신의 기적의 뇌Your Miracle Brain》 《진 카퍼의 완전한 건강 요리책Jean Carper''s Complete Healthy Cookbook》과 함께, 뉴욕타임스 베스트셀러 《음식: 당신의 기적의 약Food: Your Miracle Medicine》 《당장 노화를 멈춰라!Stop Aging Now!》 《기적의 치료법Miracle Cures》 등 23권의 책을 냈다. 그녀는 《유에스에이 위크엔드USA Weekend》 잡지의 객원 편집자이며 그 잡지에 14년간 ‘EatSmart’ 칼럼을 썼다. 현재 워싱턴DC와 플로리다주에서 산다.

역자 : 김선희

노인병 인정의 겸 마취통증의학과 전문의. 일선 의료현장에서 환자를 진료하는 동시에 국민건강 증진을 위해 노력하고 있다.

▣ 주요 목차

발행인 레터
서문: 치료법을 기다리는 동안 무엇을 할 것인가
1. 술에 관해 현명해져라
2. 알파리포산과 아세틸엘카르니틴을 고려하라
3. 마취에 관해 질문하라
4. 발목을 체크하라
5. 항생제를 피하지 마라
6. 항산화제가 풍부한 식품을 먹어라
7. ApoE4 유전자에 관해 알라
8. 사과주스를 마셔라
9. 나쁜 지방을 조심하라
10. 신체 균형감을 유지하라
11. 매일 베리류를 먹어라
12. 뇌를 더 키워라
13. 혈압을 관리하라
14. 간이 혈당검사를 받아라
15. 몸을 바쁘게 하라
16. 카페인을 두려워하지 마라
17. 칼로리를 계산하라
18. 셀리악병을 조심하라
19. 초콜릿을 즐겨라
20. 나쁜 콜레스테롤을 통제하라
21. 콜린이 풍부한 식품을 먹어라
22. 계피에 열광하라
23. 커피에 ‘예스’라고 말하라
24. ‘두뇌 보유고’를 만들라
25. 성실하라
26. 뇌에서 구리와 아연을 배제하라
27. 카레를 먹어라
28. DASH식생활을 하라
29. 우울증을 극복하라
30. 당뇨병을 예방하고 관리하라
31. 올바른 진단을 받아라
32. 알츠하이머병의 초기 징후를 알라
33. 느긋하고 낙관적이 되라
34. 고등교육을 받아라
35. 환경 독소를 피하라
36. 에스트로겐의 증거를 알라
37. 운동을 즐겨라
38. 외향적인 사람이 되라
39. 눈을 체크하라
40. 패스트푸드의 위험을 알라
41. 지방이 풍부한 생선을 먹어라
42. 엽산을 섭취하라
43. 저당분 음식을 먹어라
44. 뭔가를 구글 하라
45. 좋은 HDL콜레스테롤을 높여라
46. 머리 손상을 조심하라
47. 심장을 소중히 하라
48. 정상 호모시스테인을 유지하라
49. 비활동성을 피하라
50. 감염을 멀리 하도록 노력하라
51. 염증과 싸워라
52. 좋은 정보를 찾아라
53. 인슐린을 정상으로 유지하라
54. 재미있는 직업을 가져라
55. 모든 종류의 주스를 마셔라
56. 언어를 사랑하는 법을 배워라
57. 렙틴 결핍을 피하라
58. 외로움을 피하라
59. 결혼을 받아들여라
60. 육류의 위험을 알라
61. 의료용 마리화나를 고려하라
62. 명상을 하라
63. 지중해식 식생활을 따르라
64. 기억력 문제를 인식하라
65. 정신적 활동성을 유지하라
66. 복합비타민제를 복용하라
67. 강한 근육을 만들라
68. 자연 속을 걸어라
69. 뭔가 새로운 것을 하라
70. 충분한 니아신을 섭취하라
71. 니코틴패치에 관해 생각하라
72. NSAID를 조심하라
73. 견과류에 미쳐라
74. 중년비만을 걱정하라
75. 수면무호흡증은 도움을 받아라
76. 올리브유를 좋아하라
77. 오메가-6 지방을 조심하라
78. 자신의 노인성반과 엉킴을 알라
79. 삶의 목적을 가져라
80. 밤에 잘 자라
81. 흡연은 잊어라
82. 사교 관계를 넓게 가져라
83. 시금치를 잊지 마라
84. 스타틴을 연구하라
85. 주변을 자극으로 채워라
86. 스트레스를 처리하라
87. 뇌졸중을 피하라
88. 당분을 줄여라
89. 차를 마셔라
90. 치아를 관리하라
91. 갑상선을 체크하라
92. 저체중을 조심하라
93. 혈관성 치매를 예방하라
94. 비디오게임을 하라
95. 모든 것에 식초를 넣어라
96. 비타민 B₁₂를 충분히 섭취하라
97. 비타민D를 무시하지 마라
98. 허리를 주시하라
99. 걸어라, 걸어라, 걸어라
100. 포도주를 마셔라, 가급적 적포도주를
종합 활용법: 당신의 알츠하이머병 대비계획을 세워라
저자 후기