류머티즘 관절염을 치료하는 식이요법 백과

▣ 출판사서평

류머티즘 질환을 이겨 내는 데는 치료 30%와 몸 조리(調理) 70%가 필요하다.
―일상에서 식이 요법을 이용해 환자 스스로 고통을 줄인다!―

이 책에서는 음식의 효능과 효과, 먹어야 할 것과 금기해야 할 것, 음식 궁합 등으로 나누어 설명한다. 또 습(濕)을 없애고 어혈(瘀血)을 풀어 주며, 한기(寒氣)를 발산하고 통증을 완화해 주며, 경락의 기혈(氣血) 흐름을 원활하게 하고 근육과 뼈를 튼튼하게 하는 효과가 있어 류머티즘 환자에게 적합한 모과, 검정콩, 개고기, 돼지 뼈, 양고기와 같은 음식 재료 100여 가지를 담았다. 전문가가 엄선한 식이 요법 200여 가지도 증상에 따라 체계적으로 설계하고, 과학적이고 합리적인 음식 조합을 통해 류머티즘 환자의 기(氣)를 보하고 풍(風), 한(寒), 서(暑), 습(濕)과 같은 주된 발병 요소의 침범을 막는 데 도움을 주고자 한다. 또 류머티즘의 치료, 보건, 예방에 관한 지식과 노하우를 소개하여 독자들이 올바른 식이 요법을 배우고 그것을 보건, 운동과 결합해 더욱 효과적으로 질병을 통제하고 치료하는 데 이바지하고자 한다. 이 책은 내용을 찾고 읽는 것이 쉽고 또 가정에서 쉽게 따라 할 수 있어 환자 스스로 건강을 책임질 수 있게 도와준다.

◎ 류머티즘 환자는 식이 요법을 통해 기(氣)를 보하고, 풍(風), 한(寒), 서(暑), 습(濕) 등 주요 발병 요소의 침범을 막을 수 있다.
◎ 식이 요법으로 습(濕)을 없애고 어혈(瘀血)을 풀며, 한기(寒氣)를 발산해서 통증을 없애고 경락의 흐름을 원활하게 할 수 있다. 또 근육과 뼈를 튼튼하게 하여 몸 전체의 기혈이 조화롭게 흐른다.
◎ 류머티즘에 관한 식이 요법은 환자의 병증(病症)의 구분, 시간, 사람에 따라 다르다.
◎ 통풍 등의 류머티즘 질환을 앓는 환자는 잘못된 식습관으로 병세가 악화되지 않도록 음식을 가려 먹어야 한다

▣ 작가 소개

저자 : 우웨이화 吳爲華
중국 하얼빈사범대학 졸업. 광저우중의약대학(廣州中醫藥大學) 교수. 고전 식물 치료 연구와 영양학 방면에 깊은 조예가 있으며, 식물 건강 보양 방면에도 계속적인 연구를 진행하고 있다. 일상생활 속에서 만들기 편리한 식물 치료법들을 개발하여 더욱 편리하고 안전하게 예방 및 치료할 수 있도록 돕고 있다.

역자 : 이효진
상하이 중의약대학에서 중의 내과학 석사 학위를 취득하였고, 박사 과정을 이수중이다. 현재 8년째 중국 상하이에서 유학하고 있으며, (주)엔터스코리아에서 출판 기획 및 의학서 전문 번역 프리랜서로 활동 중이다. 상하이 음식 문화 축제에서 전담 통역을 맡았고, 소화계 내시경 서적 번역 등 의학 관련서 위주로 번역을 하고 있다. 역서로는 현대병을 치료하는 식이 요법과 금기 사항 등이 있다.

▣ 주요 목차

제1장 곡물류(穀物類)
제2장 콩류
제3장 채소류(菜蔬類)
제4장 과일류
제5장 건과류(堅果類)
제6장 균조류(菌藻類)
제7장 육류(肉類)
제8장 알류와 젖류
제9장 수산물류(水産物類)
제10장 향신료류(香辛料類)
제11장 한약재류(漢藥材類)
제12장 류머티즘에 자주 활용되는 식이요법