생로병사는 효소에 달려있다1

▣ 책 소개

효소의 생리 작용은 실로 경이적이다. 음식물의 소화와 분해, 모든 세포를 새로이 만드는 신진대사, 그리고 노폐물과 독소, 음식물 잔류물을 분해하여 체외로 배출하는 일을 수행하는 인체 내의 으뜸 일꾼이다. 독소와 음식물 잔류물을 분해하여 배출함으로써 질병의 원인을 제거하고 인체의 면역력을 강화시키는 역할을 효소가 담당하는 것이다. 현대인의 밥상의 90% 이상을 차지하고 있는 화식과 가공식품에는 효소가 존재하지 않는다. 효소의 부족은 필연적으로 생활 습관병, 퇴행성 질환으로 이어지게 된다.

이 책은 필자의 첫 저서 <효소음료 건강법>에 이어 ''효소의 중요성''과 ''체내 효소의 효율을 높이는 방법'', 체내 효소를 보충하기 위해 ''효소가 풍부한 식품을 만드는 방법'', 그리고 효소가 풍부한 식품으로 건강을 회복하는 과정을 소개한 ''체험기''등을 담았다. 아울러 필자가 여러 해 동안 ''효소 건강 캠프''를 통해 강의하고 있는 내용들과 자연의 섭리 속에서 효소와 건강에 관련하여 느끼고 체험한 것을 모아 수록함으로써 여러 가지 이유로 효소 건강 캠프 프로그램에 참여하지 못하는 분들도 이 책을 통해 스스로 실천할 수 있도록 도움을 줄 것이다.

▣ 작가 소개

박국문
동아대학교 졸업.
국민일보, 스포츠투데이 근무.
미국 캘리포니아주 한의사.
현재 농촌진층청 발효 이용과 명예 연구관.

▣ 주요 목차

들어가기 전에
들어가는 말
제1장 원론 : 효소와 건강
제2장 여러 가지 효소 만들기
제3장 효소음료의 성분과 효과
제4장 체내 효소를 활성화하는 방법