질병없이 산다 이기는 힘 인삼

▣ 출판사서평

현대인의 건강비결 인삼에서 찾다

요즘 현대인들은 하루하루가 지친다. 집밖을 나서면서부터 시달리는 대중교통, 업무, 인간관계 등 그야말로 스트레스의 연속이다. 그런데 얼마 전부터 이런 스트레스를 홍삼이 풀어준다는 광고가 등장해서 눈길을 끈다. 홍삼이 피로회복제였던가? 이 질문에 자신 있게 “Yes”라고 답할 수 있는 사람은 얼마 없을 것이다.
우리는 인삼이 좋다는 것은 알아도 왜 좋은지는 잘 모른다. 이 책에서는 바로 ‘왜 좋은지’에 대한 해답을 들려준다. “나 요즘 피부가 예전 같지 않아”, “비염 때문에 잠을 제대로 잘 수가 없어.”, “건강을 챙길 나이인데 무엇을 먹어야 하나?” 등 현대인들이 가지고 있는 사소한 질병부터 건강을 유지시키는 비결까지 『이기는 힘, 인삼』으로 확인할 수 있을 것이다.

사포닌이 도대체 뭐기에

건강에 관심이 있다면 아마 ‘사포닌’이라는 단어를 한번쯤 들어봤을 것이다. 사포닌이 도대체 뭐기에 질병에 탁월한 효과가 있다는 것일까? 이 책의 저자 김동현 교수는 오랫동안 인삼의 사포닌 성분을 주목하여 연구하였다. 그리고 그 결과가 이 책에 생생하게 들어 있다. 외부 바이러스를 막고 우리가 하루하루 건강하게 살 수 있는 면역력을 만드는 것이 바로 사포닌이다. 이 사포닌이 우리 몸에서 어떻게 흡수되는지, 무엇을 만드는지 궁금하지 않은가? 이 책을 통해 확인해보자.

▣ 작가 소개

저자 : 김동현
경희대 약대를 졸업하고 일본 도야마 의약대학 약학 박사를 취득한 뒤 미국 NIH(국립보건연구원)의 연구원을 거쳐 현재 경희대학교 약학대학 교수로 재직 중이다. 경희대학교 동서약학연구소의 소장과 약학대학 학장, The 6th International Symposium on Natural Medicine and Microflora(천연물과 소화관생태학 국제 심포지엄) 조직위원장을 맡은 바 있고, 현재 고려인삼학회 부회장, 한국과학기술한림원 정회원이다.
사람의 소화관에 서식하는 장내세균에 대한 연구로 국제학술지에 100편 이상 발표했으며 국내 저서로는 『장내세균과 유산균의 효능』, 『한방미생물학』, 『한약의 약효와 장내세균』, 『성인병과 장내세균』, 『유산균이 내 몸을 살린다』,『인삼과 건강』외 다수가 있다.

▣ 주요 목차

1장 현대인에게는 인삼이 필요하다

현대인, 건강한 삶을 원하다
-현대인들의 적, 스트레스
-늙어가는 사회
-우리 삶 깊숙이 자리 잡은 생활습관병

식생활만 개선하면 건강해질 수 있다!
-식생활과 떼려야 뗄 수 없는 질환들
-면역력 향상이 식생활 개선의 첫 번째 과제
-면역력을 높이는 음식들
-면역력을 지키는 뿌리의 힘

인삼으로 다시 태어났다

2장 인삼, 제대로 알고 먹자

재미있는 인삼의 역사
-진셍의 어원
-인삼은 언제부터 재배하기 시작했을까?
-홍삼의 발견

인삼의 재배과정

인삼은 어떤 종류가 있나?
-다양한 인삼의 품질은 어떻게 관리하는가?

인삼의 비밀, 사포닌과 다당체
-식물도 면역 반응을 일으킨다!
-인삼의 약효도 면역 반응에 의해 생긴다!

인삼이 우리 몸에 들어가면?
-인삼은 먹어야 약효를 나타낼 수 있다

인삼의 효능에 영향을 미치는 요소
-인삼 사포닌의 변신
-인삼체질, 과연 있을까?

인삼에는 어떤 약효가 있을까?

신비의 열매 진생베리를 아시나요?

3장 건강을 지키는 인삼

항상성을 알면 건강이 보인다!

모든 질병의 원인, 스트레스를 날려버리자!
-스트레스로 발병하는 질병들
-스트레스에 인삼이 좋다?

암과 싸워 이기는 인삼
-항암치료 회복에 좋은 인삼

인삼으로 당뇨를 이겨내자

위를 보호하는 인삼

콜레스테롤을 낮추는 인삼

고혈압의 위험에서 벗어난다

인삼으로 간장을 보호하자
-숙취에 좋은 인삼

바이러스도 두렵지 않다

염증과 알레르기를 치료하자

고개 숙인 남성을 응원하는 인삼

우울증을 날려버리는 인삼

인삼을 먹으면 기억력이 좋아진다?
-집중력을 높여주는 인삼

인삼으로 젊어진다

인삼을 먹으면 힘이 불끈불끈
-통증도 잊게 하는 인삼

인삼으로 아름다워지자
-인삼의 피부효능
-인삼로션 만드는 방법
-인삼의 다이어트 효과

4장 인삼은 어떻게 먹어야 할까?

인삼 안전할까? 부작용 vs 효능
-인삼을 먹으면 열이 난다?
-인삼이 잘 받는 체질은 따로 있다?

인삼은 얼마나 먹는 게 몸에 좋을까?

인삼의 종류에 따라 약효도 다를까?

내 몸에 맞는 인삼으로 골라 먹자

인삼, 제대로 고르자!

보관이 중요한 인삼

맛있는 인삼
-인삼 함유 음식