누구나 살찌지 않는 체질이 될 수 있다

"다이어트를 멈추고 체질을 바꿔라!”
몸의 밸런스만 찾으면 굶지 않아도, 뛰지 않아도 평생 마른 몸으로 살 수 있다!

‘저는 물만 먹어도 살이 쪄요’ ‘하루에 한 끼만 먹는데도 왜 자꾸 배가 나오죠?’
‘아무리 굶어도 몸무게는 1kg도 안 줄어요!’
일정 기간을 정해놓고 소위 ‘빡쎄게’ 굶고 운동하는 다이어터들의 아우성이다. 이제 다이어트는 남녀노소를 불문하고 모두가 고민하는 ‘전 국민 건강 고민’이 되었다. 옷이 얇아지는 여름이 다가오면 너도나도 다이어트를 시작하는 것이 일상이다. 그러나 우리는 제대로 다이어트를 알고, 실행하고 있을까? 이 책의 저자인 기능의학 전문가 김혜연 원장은 지금 대한민국의 다이어트에 이의를 제기한다.
다이어트는 사전적으로 ‘건강을 위해 식단을 조절하는 것’을 의미한다. 그러나 우리나라 사람들은 10대, 20대가 주로 미용 목적으로 하는 ‘굶고 뛰는’ 행위를 다이어트라고 인지한다. 대사가 활발한 이들은 일주일만 지나도 금방 수치로, 겉모습으로 드러난다. 때문에 실제로는 다이어트가 절실한 상황이 아닌 경우가 대부분이다. 이제는 정작 원래 의미인 ‘건강을 위해’ 다이어트가 필요한 40, 50대, 즉 살기 위해 다이어트가 절실하지만 지금까지 다이어트 방법으로는 아무런 답도 얻을 수 없었던 이들을 위한 다이어트가 논의되어야 할 때다.

좀 더 건강하게 살기 위해 다이어트가 절실하지만,
굶고 매일 뛰면서 살 뺄 수 없는 당신을 위한 맞춤형 다이어트 솔루션!

지금까지는 운동법, 식단 조절 중심의 다이어트법이 주류를 이루었고, 책도 마찬가지였다. 그러나 기능의학 전문가인 저자는 ‘단순히 몸무게를 줄이는 것이 아닌 근본적인 비만의 뿌리를 해결하는 것’이 진정한 다이어트라고 정의한다. 그래서 이 책을 통해 2030을 위한 체중을 줄이는 단기 다이어트 아닌 4050을 위한 몸의 기능을 근본적으로 개선시키는 새로운 다이어트법을 제시한다. 배가 나왔으니 사과형 비만, 다리가 굵으니 표주박형 비만이라고 진단하는 것이 아니라, 체계적인 검사를 통해 의학적인 솔루션을 주는 것이다. 호르몬/몸의 대사/장기 기능 확인부터 유전인자 점검까지 임상 데이터를 바탕으로 한 연령대별, 유형별 맞춤형 다이어트 솔루션을 제공하고, 통합적인 건강 관리법을 제공하는 것이 김혜연 원장의 다이어트다.
왜 살이 찌는지, 왜 살이 빠지지 않는지 알아야 오랫동안 다이어트하며 건강하게 살 수 있다. 그리고 원인은 개개인마다 다를 수밖에 없다. 취준생 아들, 옆집 아줌마와 나의 다이어트법은 달라야만 한다. 생존을 위해 다이어트가 필수인 시대, 이제 전문가를 통해 내 상태를 점검하고, 나에게 맞는 평생 다이어트를 시작하자.

저 : 김혜연
가정의학과 전문의. 현재 분당 필립메디컬센터 부속 필립프라임케어센터 과장으로 근무하고 있다. 15년 이상 비만 환자들을 치료하면서 비만 치료뿐 아니라 비만 관련 질병의 치료 방법까지 함께 고민했다.
고혈압, 당뇨, 고지혈증, 다낭성난소 증후군, 갑상선기능 이상을 비롯하여 각종 난치성질환 환자들의 ‘약 끊기 프로그램’을 운영하면서 개인 맞춤형 치료법을 시행해 수많은 환자들의 삶을 바꾸는 데 기여했으며, 이 책에 그간의 연구 결과와 임상 결과를 바탕으로 비만의 근본 치료에 대한 생각을 담았다.
대한 비만 미용 체형학회 학술이사로 활발한 활동을 하고 있으며 새로운의학연구회 회원으로 전인치료를 위한 기능의학, 영양학, 마인드 치료에 관한 공부를 꾸준히 해오고 있다. Neurofeedback 전문가 과정, IM전문가 과정, 난독증전문가 과정을 수료했다. 저서로는 『도심에서 100년 살기』가 있다. 

머리말_건강 검진 결과표의 ‘정상’ 두 글자를 믿지 마라 6

1장. 건강한 삶에 켜진 비만이라는 빨간불!
검진 결과 분석은 100세 건강으로 향하는 지름길 17
비만은 암의 전조 증상 22
치매를 부르는 4050의 비만 30
망하는 다이어트에는 공통점이 있다 35
반복되는 다이어트 실패가 건강을 망친다 41

2장. 당신이 다이어트에 실패하는 이유
다이어트보다 몸만들기가 먼저 51
2개월 만에 허리둘레 6인치 감소, 꿈의 목표일까? 57
유행하는 다이어트보다 나에게 맞는 다이어트를 찾아라 63
소모하는 다이어트는 이제 그만 71

3장. 균형이 무너지면 따라붙는 살
살찐 부위에 따라 몸의 상태를 알 수 있다 77
여드름, 탈모, 우울증을 유발하는 뱃살 비만 86
굶어도 살이 찌는 갑상선 기능 저하증 94
다이어트 할 힘도 없는 부신 피로 증후군 99
허벅지 · 엉덩이에 살이 집중되는 에스트로겐 우세증 106
폐경과 함께 찾아오는 갱년기 비만 111
무시하다 큰코다치는 남성 갱년기 117

4장. 먹을수록 날씬해지는 식사 습관
간헐적 단식을 생활화하라 125
저탄고지 다이어트 129
다이어트에 도움이 되는 단백질, 피해야 하는 단백질 135
탄수화물, 단백질, 지방의 균형 맞추기 141
현미 잡곡밥이 몸의 독소를 축적시킨다 147
먹을수록 살이 빠지는 음식들 152

5장. 다이어트를 유지하기 위한 생활 습관
평생 다이어트를 해야 하는 시대 161
건강 검진 수치 제대로 읽는 법 166
잘 자는 것이 다이어트의 기본 174
거미형 체형 탈출하기 181
다이어트를 유지하는 해독 습관 191
에너지 공장 미토콘드리아를 건강하게 196
신진대사를 높이는 체온 관리 201

맺음말_날씬한 몸이 아니라 건강한 몸을 위하여 205