지니어스 라이프 - 뇌를 깨우고 면역력을 키우는 똑똑한 건강 습관 -

“뇌 건강을 잡아야 노후가 아름답다!”
더 이상 병원에 내 건강을 담보 잡히지 말자
일상의 루틴으로 완성 가능한 최강의 건강법

★ <뉴욕타임스> 베스트셀러 작가
★ 아이튠즈 건강 분야 팟캐스트 1위!
★ 데이비드 펄머터, 스티븐 건드리 등 의학 전문가들의 극찬

요즘만큼 많은 이들이 건강에 관심을 갖던 때가 있을까. 바이러스 하나가 인류의 일상을 뒤흔들고 있다. 하지만 불행히도 새롭고 더 강력한 바이러스가 앞으로 계속해서 나올 것이라는 게 전문가들의 전망이다. 아플 때 병원에서 관리받던 건강을 이제는 습관으로 정착시켜야 할 때다.
알츠하이머와 암으로 어머니를 잃은 저자는 저널리스트답게 여러 의학 전문가들을 만나고, 믿을 만한 자료들을 찾아가며 건강에 대해 탐구하고 정리하기 시작한다. 그리고 인간의 모든 걸 관장하는 뇌가 본연의 기능을 되찾아야 인류가 보다 강인해질 수 있음을 발견한다. 이 책에서는 그 과정에서 깨달은 뇌 건강을 지키기 위한 가장 강력한 여섯 가지 방법을 소개하고, 이를 현실에 적용할 실용적인 팁을 알려준다. 건강한 음식을 먹고, 자연의 시간을 따라 생활하며, 몸속 에너지를 깨워라. 힘들게 운동하지 않더라도 되도록 일어나 움직이고, 주변에 독소를 치우고, 마음의 평안을 유지하라. 그리고 이 모든 걸 루틴으로 만들어라.
 <뉴욕타임스> 베스트셀러 작가이자 아이튠즈 건강 팟캐스트 1위에 빛나는 저자의 간결하고 명확한 설명을 따라가다 보면, 건강에 관심 없던 사람이라도 뇌의 명령과 호르몬에 따라 움직이는 몸과 정신의 건강에 대해 쉽게 이해하고, 개인의 생활에 적용할 건강 루틴을 계획할 수 있을 것이다.

바야흐로 바이러스의 시대,
나의 건강 상태가 인류의 생존을 위협할 수도 있다
아이튠즈 건강 분야 팟캐스트 1위!
세계의 눈과 귀가 ‘지니어스 라이프’에 주목한다

“건강은 건강할 때 지켜라!”, “건강은 자신하는 게 아니다.”
이런 이야기를 주변에서 숱하게 들었지만 사는 게 바쁘고 정신없다 보니 미안하게도 내 건강까지 챙겨줄 여력이 없었다. 그런 가운데 바이러스가 일상을 침투해 모든 걸 바꿔버린 현실을 목도하고 나니 그제서야 덜컥 겁이 나기 시작한다. 평소 면역력 관리가 중요하다는 건 알았지만 아플 때 병원 가면 다 고칠 수 있다고 현대 의학 기술에 나를 내맡겨 왔다. 그런데 바이러스는 더 이상 혼자만의 문제가 아니라 주변에까지 영향을 줄 수 있다. 내가 못 지킨 면역력이 사랑하는 가족과 친구와 동료에게까지 원치 않는 피해를 주게 될 상황. 앞으로도 새로운 바이러스들이 양산될 거라는데 더 이상은 이대로 있을 수 없다.
이 책의 저자이자 의학 전문 저널리스트인 맥스 루가비어는 알츠하이머와 암으로 어머니를 잃은 뒤, 현대 의학의 한계를 체감하고 개인이 지킬 수 있는 건강한 삶에 대해 더욱 몰두하게 된다. 그 과정에서 알게 된 것들을 더 많은 이들과 공유하고자 ‘지니어스 라이프’라는 팟캐스트를 시작하고, 그동안 우리가 잘못 알고 있던, 혹은 꼭 알아야 하는 건강 상식을 이해하기 쉽게 대중적으로 풀어내 전 세계적으로 폭발적인 사랑을 받는다. 사람들을 매료시킨 ‘지니어스 라이프’는 무엇이고, 수많은 건강 채널 중에서도 독보적인 1위를 차지하고 있는 이유는 뭘까?

| 건강을 지키는 일이 이토록 쉬울 줄이야!
뇌 건강을 잡을 6가지 방법, 지니어스 라이프

‘지니어스 라이프’를 한마디로 정리하면 뇌에 본연의 기능을 찾아주면 몸과 정신, 마음이 모두 건강해질 수 있다는 것이다. 이를 위해 저자는 6가지 방법을 제시한다.
첫째는 영양이다. 가공식품보다 자연식품 중심의 식단으로 바꾸고, 단백질 중심으로 먹으면 적은 양으로도 건강하고 풍부하게 영양을 섭취할 수 있다. 다이어트와 뇌 건강을 모두 잡을 수 있는 방법이기도 하다. 둘째는 시간이다. 자연적인 시간에 인간의 생활을 맞춰야 더 건강할 수 있다는 것. 환할 때만 식사를 하고, 인공 조명 대신 햇빛을 잘 받기만 해도 면역력과 우울증, 불면증이 사라진다. 셋째는 에너지다. 몸속 숨은 에너지를 깨우기 위한 좋은 스트레스도 있음을 알려준다. 넷째는 운동이다. 운동의 필요성에 대해서는 귀가 따갑게 들었을 테지만 저자는 힘들게 운동할 필요는 없다고 한다. 쇼핑을 하고, 이불을 개고, 강아지를 산책시키는 모든 활동이 결국 운동이다. 굳이 힘들게 운동하고 싶지 않다면 일어나서 그냥 움직이기만이라도 하자. 다섯째로는 우리 주변에 흔한 독소들을 알려주니 집 안 곳곳에 숨은 독소를 찾아내 치워버리자! 마지막은 이너피스다. 잘 자고, 디지털 기기를 멀리하고, 아침 15분 명상을 하는 것만으로도 마음의 평온을 유지할 수 있다.
아직도 건강 습관 만들기가 어렵게 느껴지는가? 마트에 가서 장을 볼 때 유기농 채소, 방목한 고기, 자연산 생선을 고르고, 엑스트라 버진 올리브 오일과 무염버터를 사는 것부터 시작해볼 수도 있다. 점심식사 후에 햇빛을 받으며 산책하거나 퇴근길에 한 정거장 전에서 내려 걷는 것도 좋다. 일주일에 세 번은 뜨거운 욕조에 몸을 담그고, 가끔씩은 힘들지만 찬물 샤워를 하면 칼로리를 태우고 우울증을 예방하는 데 도움이 된다. 이렇게 쉽고 일상적인 건강법이라면 누구나 나만의 루틴을 짜서 실천해볼 수 있지 않을까?

| 습관을 만드는 4주 프로젝트와 24시간 건강 루틴!
더 이상 바이러스가 두렵지 않다

말이 쉽지 습관은 하루아침에 만들어지지 않는다. 저자 또한 누구보다 그 사실을 잘 알고 있기에 루틴을 일상화할 수 있는 4주간의 프로젝트를 제안한다. 첫 주에는 독소를 주변에서 치우고, 잘 잘 수 있는 환경을 만들고, 스트레스를 관리한다. 둘째와 셋째 주에는 식습관 개선을 위해 주방을 정리하고, 먹어도 되는 것과 먹어서는 안 되는 것을 분리한다. 마지막 주에는 나의 탄수화물 점수를 확인하고, 각자에 맞게 탄수화물을 섭취량을 조절한다. 뿐만 아니라 24시간 지니어스 라이프를 실천하는 실용적인 팁을 시간대별로 안내하고 있어서 이를 참고 삼아 나만의 하루 루틴을 만들어볼 수도 있다.
나비의 작은 날갯짓 하나가 태풍을 일으킬 수 있는 것처럼 우리의 작은 습관 하나가 질병을 유발하기도, 건강을 만들어주기도 한다는 사실을 잊지 말자. 저자의 어머니와 같은 잘못을 되풀이하지 않기 위해서, 바이러스 앞에서도 두려워하지 않기 위해서 이 책이 당신의 건강에 긍정의 날갯짓이 될 수 있길 바란다.  

지은이 : 맥스 루가비어
식단과 생활방식의 변화를 통해 치매를 예방하는 내용을 다뤄 전 세계적으로 큰 화제를 불러일으킨 다큐멘터리 영화 <브레드 헤드Bread Head>를 감독한 영화 제작자다. 또한 <NBC 저녁뉴스>, <닥터 오즈 쇼>, <더 닥터스>, <월스트리트 저널> 등에 출연해 어떤 음식이 뇌를 최적화시키는지에 대해 아낌없는 조언을 건네는 열정적인 방송인이자 저널리스트다.
맥스는 50대였던 어머니가 원인불명의 치매 진단을 받게 되면서 언론계에서 쌓은 탄탄한 경력을 잠시 접어두고, 뇌 건강에 관한 정보를 구하기 위해 10여 년 동안 최신 과학 연구를 탐독하고 전 세계 최고 권위를 가진 과학자와 의사를 찾아다닌다.
그 결과 그는 식습관과 생활습관, 그리고 뇌 기능 사이에 놀랍도록 밀접한 관련성이 있다는 사실을 발견하고 우리가 먹는 음식과 수면 패턴, 운동 등 건강한 뇌를 유지하는 데 꼭 필요한 것들을 낱낱이 파헤친다. 더불어 기억력을 향상시킬 뿐만 아니라 체내 염증을 줄이고, 지방을 효과적으로 제거하는 등 최상의 건강 상태를 만드는 ‘지니어스 푸드’를 10가지로 간추리면서 이 완전무결한 식품을 어떻게 섭취하는 것이 우리의 뇌 기능 향상에 최적의 도움을 가져올지도 《천재의 식단》에서 면밀히 분석했다.
이제 우리는 코넬 대학교 및 뉴욕 과학 아카데미와 같은 명문의료기관의 초청 연사와 전미 건강 1위 팟캐스트를 운영하며 건강 분야 최전방에서 활약하고 있는 맥스의 안내에 따라 우리 주위에서 쉽고 간편하게 얻을 수 있는, 평범하지만 강력한 힘을 가진 다양한 슈퍼푸드를 만날 수 있을 것이다. 그리고 그것들을 효과적으로 섭취하는 방법과 더욱 활기차고 행복한 삶을 영위할 수 있는 구체적인 지침인 ‘지니어스 플랜’도 함께 얻을 수 있게 될 것이다.

옮긴이 : 정지현
스무 살 때 남동생의 부탁으로 두툼한 신디사이저 사용설명서를 번역해준 것을 계기로 번역의 매력과 재미에 빠졌다. 대학 졸업 후 출판번역 에이전시 베네트랜스 전속 번역가로 활동 중이며 현재 미국에 거주하면서 책을 번역한다. 옮긴 책으로는 『타이탄의 도구들』, 『타인보다 민감한 사람의 사랑』, 『우리 옆집에 영국남자가 산다』, 『나는 왜 너를 사랑하는가』, 『마음챙김으로 불안과 수줍음 치유하기』, 『나를 알아가는 중입니다』 등이 있다.

감수 : 정가영
연세대 원주의과대학 의학과를 졸업하면서 동시에 의사면허를 받았다. 연세의료원 세브란스 병원에서 인턴과 가정의학과 전공의 과정을 수료하고 가정의학과 전문의가 되었다. 전공의 3년 차 시절 기능의학을 가르쳐주던 임상영양학교에 등록하고 기능의학의 영양치료라는 신세계를 맛본 뒤 기능의학에 매료되어 지금까지도 약이나 수술이 아닌 영양과 생활습관을 통해 병의 원인을 밝히고 환자를 전인적으로 치료는 의사로 살아가고 있다.
대한자연치료의학회 학술이사로, 의사를 대상으로 학술교육 및 일반인을 대상으로 강의 활동을 펼치기도 했다. TV조선 [살림 9단의 만물상]에 의학 전문 패널로 활동하기도 했다.
현재 국제기능의학회(The Institute for Functional Medicine) 정회원이자 히포크라타 의원의 원장으로, 환자들이 주체적으로 자신의 몸을 파악하고, 효율적으로 건강을 관리하여 질병을 예방하고 활기찬 노후를 대비하도록 돕는 건강 코치로서 활동하고 있다.

감수자의 말
 들어가는 말
 서론

Chapter 1 음식, 제대로 알고 먹어라
 칼로리는 거짓말쟁이 / 사방에 뿌려져 있는 설탕 / 변질된 지방 / 소금보다 나트륨 줄이기 / 단백질부터 먹기 / 사라진 영양소를 찾아서

Chapter 2 낮에 일하고 밤에는 쉬어라
 당신의 하루는 안녕한가 / 해 뜨면 일하고 해 지면 쉬기 / 먹는 시간 정하기 / 아침식사는 필수가 아니다 / 칼로리 제한하기 / 생체 시계 늦추기 / 단식 모방 식단 시작하기

Chapter 3 몸속 숨은 에너지를 찾아라
 비타민 D의 능력 / 자가면역과 싸우는 비타민 D / 노화를 늦추는 비타민 D / 비타민 D 얻는 법 / 좋은 스트레스 관리 / 몸을 차갑게 하기 / 칼로리를 태우는 저온 스트레스 / 몸을 뜨겁게 하기 / 기분을 좋게 하는 고온 스트레스 / 깨끗한 공기의 중요성

Chapter 4 일어나라, 그 자체가 운동이다
 자리에서 일어나 움직이기 / 탄수화물 자리 만들기 / 체력 올리기 / 뇌 기능 끌어올리기 / 노화를 막아주는 근력 운동 / 휴식을 취하는 방법

Chapter 5 주변의 독소를 치워라
 내분비계를 교란시키는 독소들 / 화장실의 독소들 / 주방의 독소들 / 독소를 해독하는 법

Chapter 6 이너피스를 유지하라
 가장 중요한 잠 / 디지털 안식일 갖기 / 내 삶의 목적 찾기 / 새로움 추구하기 / 불가사의한 경험하기 / 소음 노출 줄이기 / 약 대신 명상하기 / 공간 돌아보기 / 그 외의 방법들

Chapter 7 지니어스 라이프를 위한 4주 플랜
1주차: 기초 다지기 / 2~3주차: 식단에 집중하기 / 4주차: 나의 탄수화물 점수 알아보기 / 24시간 지니어스 라이프

 감사의 말
 참고문헌
 참고자료