굿 에너지

망가진 몸을 살리는 스탠퍼드식 건강 혁명!

“질병과 노화 문제는 세포 에너지에 달려 있다!”

유병장수 시대에 던지는 가장 혁신적인 해법

현대 의학은 점점 더 정밀해지고, 우리는 과거보다 훨씬 더 많은 약을 처방받고 있다. 그러나 우리의 건강 상태는 나아지지 않고 있으며, 너무 잦은 치료에 의존하고 있다. 만성질환자는 늘고, 피로와 불안, 과체중, 우울, 집중력 저하 같은 문제는 일상화되었다. 미국뿐 아니라 한국 사회에서도 마찬가지다. 이제는 성인 10명 중 6명이 만성질환을 갖고 있고, 아이들조차 비만이나 지방간, 주의력결핍장애 진단을 받는다. 매일 더 많은 영양제를 먹고, 병원을 찾고, 건강 콘텐츠를 소비하지만 왜 몸은 계속 무너지고 있을까?

《굿 에너지(Good Energy)》는 이 단순하지만 불편한 질문에서 시작한다. 책의 저자이자 스탠퍼드 의대를 졸업한 외과의 케이시 민스 박사는 “문제는 병명이 아니라, 우리 몸의 세포가 에너지를 제대로 만들지 못하고 있다는 것”이라고 말한다. 저자는 환자들이 왜 같은 증상으로 다시 병원을 찾는지를 근본적으로 이해하고자 병원을 떠나, 세포 대사와 생체 에너지에 대한 연구에 매진했다. 그리고 수년의 임상과 실천을 바탕으로, “대부분의 만성질환은 세포 에너지 장애라는 한 가지 원인에서 비롯된다”는 강력한 결론에 도달한다.

이 책은 출간과 동시에 아마존 종합 1위, 〈뉴욕타임스〉 베스트셀러 1위에 오르며 전 세계 수백만 독자를 열광하게 했다. 늘 피곤하고 아프고 힘들다고 느끼는 사람이라면, 이 책에서 그 원인과 치료법을 발견할 수 있을 것이다.

지은이 : 케이시 민스 Casey Means

전 세계적인 대사 건강 위기를 해결하겠다는 사명 아래, 헬스테크 기업 레벨스(Rebels)를 공동 창립했다. 스탠퍼드 의과대학교에서 학생회장을 역임하며 우등으로 졸업했고, 오리건 건강과학대학교에서 두경부외과 수련을 받았다. 이후 스탠퍼드대학교에서 교수로 활동하며 오랫동안 대사 건강에 대해 연구하고 강의했다.

기존 의학이 가진 한계를 뛰어넘어, 질병의 근본 원인을 해결하는 데 전념해온 저자는 더 많은 사람이 건강한 삶을 되찾을 수 있도록 이 책을 집필했다.

지은이 : 캘리 민스 Calley Means

스탠퍼드대학교와 하버드 경영대학원을 졸업한 뒤 트루메드(TrueMed)를 공동 창업했으며, 의료 인센티브 변화를 위해 다각도로 활동하고 있다.

옮긴이 : 김미정

서울대학교 사회교육과에서 학사 및 석사 학위를 받았고 미국 일리노이대학교에서 교육심리학 박사 과정을 수료했다. 10년 이상 영상번역가로 활동했으며 현재 바른번역에 소속되어 활동 중이다. 옮긴 책으로는 《그릿 GRIT》, 《톰 피터스 탁월한 기업의 조건》, 《누구와 함께 일할 것인가》, 《위대한 사상가 케빈 켈리의 현실적인 인생 조언》, 《직장으로 간 뇌 과학자》 등이 있다.

머리말 - ‘건강’하던 어머니의 갑작스러운 죽음

1부. 질병의 시작- 나쁜 에너지가 보내는 신호

1장. 질병이 당연해진 시대

약은 마법의 해결책이 아니다

무엇이 질병의 원인인가?

ATP, 생명을 위해 지불하는 에너지 화폐

만성 염증의 근원

내 몸은 제대로 기능하고 있을까?

2장. 누구도 말해주지 않는 질병의 근원

나의 환자 루시 이야기

나의 어머니 게일 이야기

우울증과 여드름을 달고 살던 의사 시절

신진대사의 혼란이 불러오는 증상들

우리의 어린 자녀들이 병들고 있다

혈당이 높을수록 치매 위험이 높다

신호를 놓친 잔인한 대가

3장. 의사가 아니라 당신 자신을 믿어라

의사의 말을 들었더라면

의사의 자살률이 높은 이유

급성 질환일 때는 의사를 믿고 만성질환일 떄는 무시하라

놀라운 규모의 제약업계 로비

의료계의 가장 큰 거짓말

2부. 다시 회복되는 몸 - 좋은 에너지 만들기

4장. 당신의 몸에 답이 있다

웨어러블 기기에서 통찰을 얻다

증상은 선물이다

여섯 가지 추가 검사

몸이 고장 나기 전에 파악하기

연속 혈당

15분 진료보다 값진 생체 지표 측정

5장 우리는 음식으로 만들어진 존재다

음식이 운명을 바꾼다

원칙1. 음식은 세포와 마이크로바이옴의 구조와 기능을 결정한다

원칙2. 식사는 세포의 요구와 먹는 것을 일치시키는 과정

원칙3. 음식은 세포와 소통하는 방식이다

원칙4. 음식에 대한 갈망은 혼란스러운 메시지가 전달되고 있다는 뜻이다

원칙5. 채식이든 육식이든 가공하지 않은 식품에 집중한다

원칙6. 음식에서 경외감을 느끼는 마음챙김 식사를 한다

6장. 약이 되는 음식, 독이 되는 음식

무엇을 먹을 것인가?

무엇을 먹지 말 것인가?

한정된 예산으로 건강하게 먹는 법

좋은 에너지를 위한 미량영양소와 항산화물질

좋은 에너지를 위한 오메가3 지방산과 섬유질

좋은 에너지를 위한 발효식품과 단백질

나쁜 에너지 식품, 정제유와 정제 곡물

좋은 에너지 식단을 통한 혈당 관리

7장. 생체시계를 존중하라

인간은 야행성 동물이 아니다

우리는 햇빛으로 만들어진다

누군가를 죽이고 싶다면 잠을 재우지 마라

수면 부족 사회

위험한 야식

생체 리듬의 재설정

8장. 현대 사회가 앗아간 건강 되찾기

건강에 좋은 약간의 불편함

운동은 피트니스 센터에서만?

과학을 이겨먹는 마케팅

몸에 알맞은 스트레스

환경독소가 둘러싼 세상

9장. 건강을 위한 담대한 마음

불안, 공포, 우울의 생애

죽음에 대한 두려움에서 벗어나던 날

우리의 마음이 신진대사를 조절한다

치유를 위한 뇌 훈련

연결과 순환을 믿을 때

3부 회복에서 습관으로 - 에너지 리셋 4주 계획

좋은 에너지를 얻기 위한 4주 계획

좋은 습관 만들기 1주 차

좋은 습관 만들기 2주 차

나만의 좋은 습관 세 가지 만들기

4부 식탁 위의 건강 - 에너지 충전을 위한 하루 레시피

아침 레시피

점심 레시피

저녁 레시피

기타 레시피