우리 당구장이라도 해볼까? -성공 창업과 성공 경영의 지침서 -(2016.6 개정판)

▣ 출판사서평

당구장 창업을 꿈꾸는 분들과 이미 운영하고 있는 운영주 모두에게 꼭 필요한 책

당구장 창업을 결심하셨나요? 아니면 지금 이 순간 ‘당구장 한 번 해 볼까?’ 하고 가족과 함께 미래를 의논하고 있나요? 혹시, 손님이 끊임없이 밀려 들어오고 직원이 숨 쉴 틈 없이 뛰어다니는 상상과 함께 2호점, 3호점을 개업하는 꿈에 부풀어 있나요? 한국땅의 남자라면 아마도 가장 먼저 새로운 인생을 위한 창업의 종목으로 선택하기 좋은 업종이 분명합니다.

당구장 창업 전문 컨설턴트의 창업 및 운영 실무 노하우 공개

이 책은 크게 3부로 나누어 1부 당구장 창업 준비 과정, 2부 당구장 창업 실무, 3부 당구장 운영 및 실무를 다루며 막연한 기대로 시작했다 실수로 끝날 수 있는 당구장 창업을 순서대로 꼼꼼하게 다루며 친절하게 이끌고 있다. 창업 전에 알아두어야 할 사전 지식(예산, 설계도, 인테리어, 홍보 등)부터 창업 후 고객 응대법까지 자세한 설명과 함께 방법을 제시하고 있다.

‘당구장 성공 창업과 성공 경영의 지침서’
『우리 당구장이라도 해볼까』의 완전 개정판!!

5년전 큰 사랑을 받았던 초판에 이어 이번 개정판의 집필을 위하여 자료조사를 하고 많은 분들을 만나면서 필자가 느끼는 안타까운 점이 하나 있다. 그것은 5년 전의 창업 현실과 지금의 창업 현실이 형태적으로나 관념적으로나 그다지 바뀌지 않았다는 것이다. 당구장을 비롯한 당구업계의 호황과 불황을 겪으면서 다시 5년 전, 아니 그 이전의 모습으로 모두가 돌아간 듯해 안타까움이 크다. 당구업계는 다시 예전의 당구재료상의 모습으로 돌아가고, 당구장 사장님의 운영과 생각도 다시 돌아가고, 창업을 생각하고 준비하는 많은 분들의 생각도 다시 이전의 모습 그대로라는 것이다. 몇 년간 새로운 유통 방법과 남다른 당구장 영업의 방법에 대해 생각하고 시도한 많은 분들의 피나는 노력과 도전이 물거품이 되어 버리는 듯한 안타까움을 감출 수가 없다. 이러한 현실이 새로운 도전을 하는 창업자에게 당구업계와 당구장 영업에 대한 그릇된 고정관념으로 자리잡지 않기를 바랄 뿐이다.

실제 사례 중심의 에피소드를 통해 문제점 해결방안 제시

당구장 창업컨설팅과 운영개선 전문가로 활발히 활동 중인 저자의 본 개정판은 이전 자료를 현재시점에 맞는 재정리와 함께 필자의 당구장 운영에 대한 생각을 덧붙였다. 또한 가급적 딱딱한 표에서 벗어나 실제 사례를 통한 많은 이야기를 하려고 노력했다. 독자 여러분은 실제 사례를 중심으로 한 에피소드를 편하게 읽는 것만으로도 당구장 운영의 현실에 대하여 간접 체험하는 기회가 될 것이다.

이 책은 당구장 창업에 있어서 친절하고 똑똑한 길잡이가 되어 줄 것이다.

▣ 작가 소개

저 : 조창현

저자 조창현은 현재 창업 전문기업인 오토빌코리아 대표로 ABBI 당구장 창업운영연구소 소장을 겸하고 있다. 당구업계 활동 5년차이며 신개념 당구문화공간 빌앤 프렌차이징 사업과 당구장 개설 컨설팅, 운영 개선 전문가로 활동하고 있는 창업 전문 코디네이터다. 당구업계 최초로 당구장 창업/운영교육 시스템과 창업 컨설팅 개념을 도입하여 당구장 창업자에게 안정적이고 성공적인 창업 기반을 제공하는 데 노력하고 있다.

▣ 주요 목차

머리말

1부 당구장 창업 준비 과정

01. 창업 실행 전에 생각하고 결정해야 할 것들
1. 장사의 방법 선택
2. 당구장 시설의 수준과 구조의 결정
3. 창업의 형태 결정(인수 창업, 신규 창업)
4. 창업의 방법 결정(체인점, 독립 창업, 컨설팅 창업)
5. 창업하고자 하는 상권과 지역의 결정
6. 창업 자금의 규모 설정
에피소드1 일원화된 조력자와 함께 하라!
에피소드2 당구장 주인과의 대화를 시도하자
에피소드3 당구장에서 아르바이트하지 말아라
02. 창업 전에 알아두어야 할 사전지식
1. 당구업계의 유통구조
2. 당구장 이용 고객의 이해
3. 당구장 인테리어의 과거와 현재
4. 당구장 체인점의 현황
5. 관련 법규
에피소드4 당구대, 대체 어디서 사야 하는 거야? 솔직담백 필자의 말
에피소드5 손님을 버려야 단골 된다
에피소드6 당구대를 싸게 사려면?
에피소드7 제가 백내장에 걸렸어요!
에피소드8 인터넷 당구장 점주들의 모임

2부 당구장 창업 실무

01. 당구대 및 비품의 시설 구성
1. 당구대의 종류 및 규격
2. 당구대 주요 부속
3. 당구장 운영을 위한 당구용품
4. 당구장 운영에 필요한 비품들
5. 인테리어의 형태에 따른 당구대 배치 및 당구용품의 구성 사례
6. 당구대의 구성
7. 당구대 설치 시 주의사항 및 확인사항
8. 당구대 및 당구용품 견적서 받기
9. 중고 당구대 선택 시 주의사항
에피소드9 당구대 설치하는 날
에피소드10 상처투성이 중고 당구대
에피소드11 당구대도 경쟁력이다
에피소드12 포켓당구대 손님이 하루에 몇 팀은 그냥 가요. 속상해요
02. 인테리어
1. 당구장 인테리어, 어떤 업체를 선택할 것인가?
2. 인테리어 업체와의 커뮤니케이션
3. 설계도면을 반드시 작성하자!
4. 당구장 인테리어 시공의 방법
5. 장사의 방법을 반영한 설계를 결정해야 한다
6. 당구대 배치도 작성 및 레이아웃 설계도 작성 방법
7. 당구장 인테리어의 형태별 사례
8. 공정별 주요 시공 사례 및 주의점(목공 공사, 전기 공사, 마감재 공사)
에피소드13 일주일이면 다 되요!
에피소드14 깔끔하게만 해 주세요!
에피소드15 점주도 인테리어다!
에피소드16 사공이 많으면 배가 산으로 간다?
에피소드17 그 돈, 다 어디에 들어갔지?
03. 디스플레이
1. 당구장 디스플레이란?
2. 당구장 디스플레이 사례
에피소드18 감각과 철학이 필요하다
에피소드19 사장님 코스프레~
04. 익스테리어
1. 간판의 형태적 분류
2. 간판 제작 사례
에피소드20 간판 만들 비용이 모자라요!
에피소드21 불법 부착물! 해야 하나? 말아야 하나?
에피소드22 잘 된 간판에 속아서 들어간 당구장
에피소드23 불 켜진 3시
05. 당구장 자리 찾기
1. 당구장 자리 찾기에 대한 이해
2. 당구장 자리 판단의 방법
에피소드24 사고 팔고 그들이 노리는 곳
에피소드25 점포는 보면 볼수록 고민이다
에피소드26 자리가 결정됐다면, 핵심 이용 고객을 분류하는 것이 관건이다
에피소드27 장사는 잘 되는데 수익이 안 나요!

3부 당구장 운영 및 실무

01. 직원 및 매장관리
1. 매뉴얼의 역할
2. 직원의 업무교육
3. 직원의 채용
4. 매장관리를 위한 각종 매뉴얼 샘플
에피소드28 당구선수를 관리자로 쓰지 마라
에피소드29 점주가 먼저 일 머리를 잡아야 한다
에피소드30 할 일 없니? 바닥이라도 좀 쓸어라
에피소드31 전기 먹는 하마! 환풍기!
에피소드32 유리컵이 너무 무거워요. 그리고 잘 깨져요
에피소드33 손님이 나를 빤히 쳐다보면?
에피소드34 그만 집에 들어가도록 해
02. 당구장 서비스
1. 당구장 유료서비스의 역할
2. 기본 음료 서비스 셋팅 사례
3. 국제 규격 당구대 서비스의 사례
4. 당구장의 특별한 서비스
에피소드35 요구르트의 비애?
03. 당구장 고객 관리
1. 고객 관리 방법
2. 고객 응대
에피소드36 한 명 한 명, 오시는 손님을 기록하고, 모두 다 외웠어!
에피소드37 저는 지속적으로 문자를 보냅니다
04. 홍보 및 이벤트
1. 홍보 및 이벤트 사례
2. 쿠폰, 전단 꾸준해야 효과 있다
에피소드38 당구대회 하는 날
에피소드39 내가 해야만 한다. 얼굴을 팔지 않으면 성공할 수 없다
에피소드40 서로 다른 생각의 매장 접근
에피소드41 최상의 당구대와 당구 큐가 최고의 서비스다
에피소드42 손님과의 짧은 대화와 관심으로 사로잡자!
에피소드43 손님의 게임 중 대화에 집중하자
05. 손익관리
에피소드44 들쭉날쭉, 그래도 평균은 맞추어진다
에피소드45 저 죄송한데, 외상해 주세요!

창업을 준비하는 여러분께