창업의 시대 브루독 이야기 -규칙을 무너뜨리고 세상을 변화시킨 움직임-

▣ 출판사서평

시작은 무자비할 정도로 잔혹하게
끝은 세상을 변화시킨 큰 움직임으로!

2007년 문을 연 브루독은 영국 식음료 제조업체를 통틀어 최고 속도로 성장한 브랜드로 발전했고, 이제는 500명의 직원을 거느리고 미국 등 전 세계 50개국에 제품을 수출하는 명실 공히 최고의 맥주 브랜드가 되었다. 겨우 3만 파운드로 시작한 사업은 현재 5,000만 파운드가 넘는 매출을 기록하고 있다. 그리고 제임스 와트는 현재 20개국에서 방송되는 텔레비전 역사상 최장수 맥주 프로그램인 〈브루독스〉에 소개되며 영국에서 일약 스타가 되었다. 이 놀라운 성장세의 비결은 무엇일까?

바야흐로 창업의 시대이지만 신생업체 1,000개 중 800개, 10개 중 8개, 5개 중 4개가 이륙하자마자 추락한다. 이 엄연한 현실은 어떻게 꾸며도 낙관적으로 보이지 않는다. 이처럼 충격적인 사망률은 오늘날의 잔혹한 사업 환경을 분명하게 상기시킨다. 결국 사업을 시작하면 망할 가능성이 아주 높다. 하지만 혁명은 결코 죽지 않는다. 이제 단지 사업을 시작하는 것으로는 더 이상 충분치 않다. 분명한 목적과 사명 그리고 존재 이유가 있어야 한다. 강력한 사명은 사람들이 관심을 갖게 만들며 그 사명을 따르고 싶게 만든다. 영향력을 발휘할 만큼 사업을 오래 유지하기 위한 첫 걸음은 사업이 아니라 운동을 시작하는 것이다.

사람들이 크라우드 펀딩을 전혀 모르던 시절에 이 참신한 자금 마련 방식을 도입하여 자연스레 사람들의 관심을 불러 모으고 사업의 이윤을 함께 나눈 것, 잉글랜드 은행, 런던 주식거래소와 같은 기관이 자리한 주요 거점에 1940년대에 사용되던 대형 양철통을 설치하고 ‘브루독’ 로고를 도배했던 마케팅 방식, 품질과 서비스에만 집중하여 영업하지 않아도 제품이 알아서 팔리도록 한 전략 등은 제임스 와트가 꼽는 핵심 비결들이다.

“당신이 믿는 가치에 모든 것을 걸어라!”
재무부터 마케팅까지 독자적인 방식만이 성공을 가능하게 한다

사업은 더 이상 정장을 차려 입고 답답한 회의실에 앉은 학벌 좋은 양반들이 주도하지 않는다. 특별한 일을 벌일 배짱과 비전을 가진 평범한 사람들이 주도한다. 빠르게 비즈니스 판도가 크게 바뀌면서 기회를 잡을 용기를 가진 사람들에게 신세계가 열렸다.

당신이 믿는 가치에 모든 것을 걸어야 한다. 구식은 잊고, 기존 체제를 불태우고, 새로운 세계 질서를 창출하지 않으면 실패할 수밖에 없다. 몇 가지 기본적인 원칙만 따르면 누구나 진정한 펑크 사업가가 될 수 있다. 당신이 하고자 하는 일에 열정과 사명으로 전력을 다하고, 의미를 부여하고 가치를 좆아야 한다. 타인의 조언은 무시하고 모든 것을 스스로 해낼 생각으로 사업을 구축하고 유지하는 데 필요한 기술을 습득하라. 어떤 것도 다른 사람에게 의존하지 마라. 열정이 회사의 모든 부분을 뒷받침하도록 만들어야 한다. 모든 결정은 열정과 목적에 따라 내려져야 하고, 그래야 사명을 달성한다는 목표에 더 가까이 다가갈 수 있다. 모든 운동이 그렇듯 사명을 달성하는 일에는 시간이 걸리며, 길고 고통스런 길을 지나야 하지만 그 열매는 풍성할 것이다.

조언을 무시하고, 시장조사 보고서를 불태우고, 부정적이며 회의적인 사람들에게 웃음을 날려라. 다른 사람을 통해 당신의 꿈을 좇다 보면 다른 사람의 실수를 저지르게 된다. 무관심하고 무지한 사람들이 당신이 결정에 영향을 미치도록 허용하면 안 된다는 브루독의 조언은 기존의 우리가 가지고 있던 생각과 너무 달라 혁명적이기까지 하다. 그 어떤 경영서에서도 찾아볼 수 없는 브루독만의 독특한 성공 비결은 고정관념을 깨는 참신한 시각으로 남들과 전혀 다른 무언가를 시도해보고 싶은 사람들에게 새롭고 성공의 문을 열어줄 수 있는 경영 바이블이 될 만한 책이다.

추천의 글

브루독은 새로움을 사랑하는 사람들이 좋아할 만한 맥주를 만든다
브루독은 사람들을 불편하게 만들지만, 동시에 새로운 것을 사랑하는 사람들이 좋아할 만한 맥주를 만든다. 불편하게 생각하는 사람들은 새로움과 변화에 대해서 불편해하는 것이다. 브루독은 그들이 자신들의 타깃이 아니라는 것을 너무나 잘 알고 있고, 그들을 불편하게 만들수록 새로운 것을 사랑하는 사람들이 브루독과 자신들을 동일시한다는 것을 아주 잘 알고 있다.
무엇보다도 비즈니스에 대해서 전혀 모르던 두 창업자가 독학을 통해서 모든 것을 직접 해나가고 직접 깨달아 나가는 과정은 무척이나 인상적이다. 그런 측면에서 브루독은 맥주뿐 아니라 사업적인 측면에서도 분명 본받을 만하다. 이 책에서 말하는 많은 선언적 문구들은 비단 맥주 산업에 국한되지 않는다. 이 책은 단순히 맥주에 관심이 있는 사람 뿐 아니라 창업과 스타트업에 대해서 관심 있는 모든 사람에게 권할 만하다.
_어메이징 브루잉 대표 김태경

관습에 얽매이지 않고 기존의 질서를 거부한 펑크 Punk 정신의 브루독
스코틀랜드의 한적한 시골에서 2007년 설립된 브루독은 불과 3~4년 만에 영국을 넘어 세계를 대표하는 크래프트 맥주의 스타가 됐다. 브루독의 대표 맥주인 Punk IPA가 시사하는 것처럼, 그들은 펑크Punk 정신에 입각하여 관습에 얽매이지 않고 기존의 질서를 거부했으며 젊은 에너지를 발산했다. 아무도 영국에서 크래프트 맥주를 알아주지 않던 2007년, 외국 대기업의 라거 맥주와 보수적인 전통 영국 에일을 넘어서기 위해서는 비타협적이면서 단단한 펑크Punk 철학이 필요했다. 『창업의 시대, 브루독 이야기』에는 브루독의 펑크 사상과 정신이 고스란히 담겨 있다.
_어메이징 브루잉 교육이사 김만제

▣ 작가 소개

저자 : 제임스 와트
JAMES WATT
제임스 와트는 24살 때인 2007년에 브루독을 만들었다. 맥주잔에 뛰어난 맛과 장인정신을 부어 궁극적으로 다른 사람들도 뛰어난 크래프트 맥주에 대한 열정을 품게 만들고 싶다는 열망으로 브루독을 시작했다. 브루독은 ‘크래프트 맥주계의 포스트 펑크, 종말론적 이단아’를 자처하지만 세계에서 가장 빨리 성장하는 식음료 제조사이자 바 및 레스토랑 운영사가 되었다. 설립 당시에 2명이던 직원은 580명으로 늘었다. 그리고 영국 전역에 걸쳐 30여 개의 바를 열어서 큰 성공을 거뒀다. 그뿐만 아니라 헬싱키, 도쿄, 로마, 상파울로를 비롯한 15개 도시에도 바를 열었다. 브루독 매출의 절반 이상은 해외 사업에서 나오며, 현재 50여 개국에 맥주를 수출한다. 창업 이래 탄탄한 수익을 올린 브루독의 영업이익은 날로 높아져만 가고 있다. 브루독은 그들만의 독특하고 발칙하며 전략적인 기행에 대한 반감에도 불구하고 오직 맥주에만 신경 쓴다는 고유한 입장을 거듭 강조하며 대단히 성공적인 사업을 일구었다. 브루독의 사명은 처음부터 ‘맥주 산업에 혁명을 일으키고, 맥주 문화를 재정의하는 것’이었다.

▣ 주요 목차

PROLOGUE: 함께 세상을 바꿔봅시다 6

SECTION A: STARTING 12
시작은 무자비할 정도로 잔혹하게
시작_ 시작은 무자비할 정도로 잔혹하지만 어떤 면에서는 즐겁고 보람찬 일이기도 하다. 사업의 토대를 놓고, 기반을 갖추고, 초기에 긍정적인 방향으로 사업을 키우는 데 도움을 주는 좋은 결정을 내리는 법을 찾아야 한다.

SECTION B: FINANCES 54
재무에 관해서는 규칙을 따르는 것이 규칙을 깨는 일
재무_ 재무에 관해서는 규칙을 깨는 것을 고려하기 전에 규칙을 따르는 장인이 되어야 한다. 그래야 시간이 지나 경험이 쌓이고 안정적으로 현금이 흘러들어오면 규칙을 약간 비틀 여지가 생긴다.

SECTION C: MARKETING 112
당신과 회사가 하는 모든 일이 마케팅이다
마케팅_ 오늘날 마케팅은 모든 것이다. 오랜 규칙과 낡은 기법으로 시장을 독점하고 지배하던 브랜드의 시대는 지났다. 안전한 행보는 더 이상 통하지 않는다. 펑크의 방식으로 세상을 급습할 때다.

SECTION D: SALES 168
싸게 파는 것은 제대로 망하는 지름길
영업_ 싸게 파는 것은 제대로 망하는 지름길이다. 가격을 후려치다 보면 결국 내 뒤통수를 후려치게 된다. 너무 매력적이어서 고객이 적극적으로 찾는 제품이나 서비스를 만들고, 모든 것을 오픈하고 솔직해져야 한다.

SECTION E: BUILDING A TEAM 172
탁월한 사람을 팀에 더하는 능력
팀 꾸리기_ 뛰어난 리더는 탁월한 사람을 팀에 더하는 일에 능숙하다. 회사의 생사는 채용 결정의 질에 좌우된다. 멍청이들을 너무 많이 채용하면 당신도 멍청이가 된다.

SECTION F: VELOCITY, TIME AND SPACE 216
시간과 공간을 비틀어 영감을 얻고, 빠르게 세상을 바꿔라
속도와 시간, 그리고 공간_ 목표를 달성하기 위해 공간과 시간을 비틀 수 있도록 아이디어와 철학, 규칙을 담는다. 안전지대를 벗어나 영감을 얻는 데 시간을 들이고, 세상을 바꾸는 가장 강력한 무기인 속도를 동원하라.

SECTION G: INSIDE THE HEAD 254
문제는 결코 문제가 아니다
머릿속_ 통제할 수 있는 일에 집중하고 최선을 결과를 내라. 문제는 주도적으로 일을 이뤄내지 못하는 사람들의 머릿속에만 존재한다. 뛰어난 사람들은 문제를 능력을 보여줄 기회로 본다.

결론: 모든 것은 게임일 뿐이다 288

추천의 글 292