우리는 창업 1년 만에 30억 벌었다 - 프랜차이즈의 서막 -

창업 ‘1’도 모르던 무모한 두 남자의 프랜차이즈 성공기

 살벌한 외식 시장에서 프랜차이즈 기업으로 성공한 ‘아빠곰탕’
창업 1년 만에 30개 매장 오픈한 리얼한 창업 이야기
 멀쩡한 직장 때려치우고 곰탕집 사장이 된 두 아빠, 박규남 대표와 윤상용 대표의 ‘아빠곰탕’ 창업 성공기다. 곰탕은커녕 라면도 끓일 줄 모르던 요리 무식자 두 남자가 곰탕의 달인이 되기까지 좌충우돌한 창업 이야기를 들려준다. 성공 가도를 달리던 두 남자의 우연한 만남부터, 요리의 ‘요’ 자도 모르고 시작해서 곰탕을 끓이게 된 사연, 그 결과 살벌한 외식 시장에서 프랜차이즈 기업으로 우뚝 선 성공 스토리. 아빠곰탕의 리얼한 창업기는 어디에서도 들을 수 없었던 구체적이고 현실적인 내용이다.

당신도 할 수 있다! 성공 창업 꿀팁 담은 외식 창업 실전 교과서
 이 책은 예비 창업자들이 어떻게 하면 실패하지 않고 창업에 성공할 수 있는지 가이드라인을 제시한다. 오롯이 자신들이 경험한 실전 이야기를 통해, 처음 도전하는 업종에 대한 실수를 줄이고, 안정적으로 창업에 연착륙할 수 있도록 도와준다. 창업에 관심이 있거나 프랜차이즈 창업을 염두에 둔 창업자라면 놓치지 말자.
  

 

박규남, 윤상용

“안 될 거 같다고? 내가 보여주겠다!”
“세상에 안 되는 건 없다! 꿈을 꾼다면 반드시 이룰 수 있다!”
진취적인 마인드와 저돌적인 경영 스타일이 똑 닮은 박규남과 윤상용은 우연한 계기로 인생의 연을 맺은 의형제다.

박규남은 어릴 적부터 셀 수 없이 많은 사업을 진행하고 실패하고 또한 최단 기간 내에 재기한 불도저형 사업가다. 윤상용 또한 수많은 창업자를 접하고, 실제 여러 사업과 학습을 병행해 얻은 경험을 통해 사업 경영의 노하우와 그만의 인생 성공철학으로 쉬지 않고 달려온 뚝심의 사업가다.

두 사람은 창업을 막연하게 두려워하거나, 창업하고도 맥을 잡지 못해 방황하는 사람들, 열정은 있지만 체계를 못 잡는 사람들에게 희망을 주고 있다. 그동안 쌓은 사업 경험을 바탕으로 일반인들도 실패하지 않고, 시행착오 없이 성공이라는 정상으로 갈 수 있는 전략과 노하우를 기획, 전수 중이다.

프롤로그
박규남 대표_인사말
윤상용 대표_인사말

Chapter 1 박규남 대표_만남
윤상용 대표_기회
원 포인트 레슨 01 좋은 가게 얻기
Chapter 2 박규남 대표_시작
원 포인트 레슨 02 사업을 시작하는 방법
윤상용 대표_동업
원 포인트 레슨 03 초보도 안정적일 수 있는 창업: 프랜차이즈의 현실
Chapter 3 박규남 대표_아이템
윤상용 대표_무에서 유를 창조해낸다는 것
원 포인트 레슨 04 초보 창업자에게 필요한 것들
Chapter 4 박규남 대표_원래 곰탕은 이 맛이지!
윤상용 대표_창업의 어려움
원 포인트 레슨 05 초보 창업자가 지켜야 할 10계명
Chapter 5 박규남 대표_곰탕 모터사이클 다이어리
윤상용 대표_곰탕과 설렁탕
원 포인트 레슨 06 비즈니스 모델 만들기
Chapter 6 박규남 대표_아빠곰탕
윤상용 대표_최선의 방법
원 포인트 레슨 07 기업가 정신
Chapter 7 박규남 대표_아빠곰탕만의 곰탕 기계
윤상용 대표_초보 창업자들이 가장 많이 하는 실수들
원 포인트 레슨 08 손익분석
Chapter 8 박규남 대표_공장 오픈과 동시에 개점휴업
윤상용 대표_곰탕 품질관리
원 포인트 레슨 09 기본을 지켜라
Chapter 9 박규남 대표_‘아빠곰탕’만의 비밀 레시피 탄생
윤상용 대표_전문가는 만들어지는 것이다
원 포인트 레슨 10 장사를 잘하는 방법
Chapter 10 박규남 대표_뜻밖의 방향, 온라인 판매
윤상용 대표_죽음의 계곡
원 포인트 레슨 11 창업이 쉽지 않은 이유
Chapter 11 박규남 대표_‘아빠곰탕’, 한국 시장 제패를 꿈꾸다
윤상용 대표_상권분석의 의미
원 포인트 레슨 12 이디야의 입지 조건 선정 요령
Chapter 12 박규남 대표_곰탕에 옷을 입히다
윤상용 대표_매장 오픈 준비
원 포인트 레슨 13 외식 창업자가 관심을 가져야 할 8가지
Chapter 13 박규남 대표_‘아빠곰탕’의 새로운 메뉴
윤상용 대표_메뉴 개발
원 포인트 레슨 14 메뉴 다각화 전략의 명암
Chapter 14 박규남 대표_공장에서 매장까지 곰탕을 옮기다
윤상용 대표_개업 전의 마음가짐
원 포인트 레슨 15 경쟁력 있는 프랜차이즈
Chapter 15 박규남 대표_드디어 오픈 첫날, 첫 손님을 받다
윤상용 대표_오픈 첫날 아빠곰탕이 범한 실수
원 포인트 레슨 16 프랜차이즈 정보공개서
Chapter 16 박규남 대표_새 ‘아빠’의 필요성을 느끼다
윤상용 대표_직원 고용에 대한 문제들
원 포인트 레슨 17 초보 창업자가 생각해야 할 4가지
Chapter 17 박규남 대표_개업 한 달 후 느낀 점
윤상용 대표_창업 자금의 중요성
Chapter 18 박규남 대표_김치, 어떻게 해야 맛있게 만들 수 있죠?
윤상용 대표_상권분석은 현장에서
원 포인트 레슨 18 꼭 확인해야 하는 프랜차이즈의 특징들
Chapter 19 박규남 대표_아빠곰탕에 20억 원 투자하고 싶습니다
윤상용 대표_직영 2호점 강남점 오픈
Chapter 20 우리_목욕탕 회의와 첫 진상(?) 손님
원 포인트 레슨 19 쉬지 말고 닦고 또 닦아라
Chapter 21 우리_매출의 한계를 돌파하라!
Chapter 22 우리_여름에 대박 터진 곰탕집!
Chapter 23 우리_성공적인 안착과 끊임없는 시도

에필로그