너는 내일부터 치킨집 사장이다

우리의 미래가 결국 ‘치킨집’ 사장이라면

조금 더 본격적일 필요가 있다!

지나치게 진지해서 웃음이 나는

대기업 직장인들의 치킨집 창업 아이디어 44가지

대기업에 다니는 직장인 6명이 모였다. 대부분 본인이 “특별한 능력을 갖추고 있지 않다”라는 생각에 막막하던 참이었다. 회사를 관두면 뭐 해 먹고 살지 걱정만 할 게 아니라 뭐라도 해보자는 생각으로 머리를 맞대어 이 책을 썼다.

그런데 왜 하필 ‘치킨집’이었을까? ‘은퇴하면 치킨집’이라는 등식이 있을 정도로 치킨집은 대표적인 창업 아이템이다. 또한 2021년 치킨 프랜차이즈 BHC에서 조사한 결과, 신규 창업률의 절반 이상이 20·30세대라고 한다. 그래서 6명의 저자들은 치킨집에서부터 시작하기로 했다. 많은 사람이 뛰어드는 시장인 만큼, 조금 더 본격적으로 고민해보기로 한 것이다.

이 책에는 대기업 청년들이 재미로 시작했다가 죽자고 고민한 치킨집 창업 아이디어 44가지가 담겼다. ‘매번 치킨무 국물을 버리러 가기 귀찮은데’와 같이 일상적인 불편함을 해결해주는 치킨집부터 ‘이 치킨은 한 마리가 맞을까?’와 같이 단순한 궁금증에 유쾌하게 답해주는 치킨집까지 다양하게 제안한다. 책을 읽다 보면 치킨으로 이렇게까지 고민했다니, 쓸데없다고 생각하면서도 존경심이 들 것이다. 그리고 마침내 자신의 미래를 위해서 당장 무엇이라도 해야겠다는 열정마저 피어오를 것이다.

지은이 : 편석준

LG유플러스에서 근무 중이며 직장생활을 시작한 후 상품기획 업무를 주로 하고 있다. 창업, 이직 경험도 있던 터라 직장인의 흥망성쇠에 대해 관심이 많다. 지은 책으로 동화 『상상이상 미래세상』 『이제 내가 대장이야』, 인문교양서 『구글이 달로 가는 길』, 소설 『10년 후의 일상』 『인간의 외로움에 대한 완벽한 분석』, 경제경영서 『사물인터넷』 『왜 지금 드론인가』 등이 있다.

지은이 : 이상협

LG유플러스에서 고객경험 전략 업무를 하고 있다. 삶과 주변에 대한 호기심과 산만함의 경계에서 의미 있고 재미있는 것에 관심이 많다. 이 책 『너내치사』도 이러한 맥락 속에서 시작되었다. 고객경험 전문가로서 올해 『메타버스 비즈니스 승자의 법칙』을 출간했다. 루희, 로하의 아빠이자 다영의 짝꿍이다.

지은이 : 강순천

대교에서 스타트업을 발굴하고 투자하는 오픈이노베이션 업무를 맡고 있다. 인생의 디폴트는 고행이라고 생각하지만 ‘사는 게 즐겁다’라고 말할 수 있는 순간들을 끊임없이 발견해내고 감탄하는 재주가 있다. 새로운 것을 배우고 경험하는 데서 에너지를 얻으며, 낯선 상황에서의 삽질을 즐기는 편이다.

지은이 : 정서현

LG유플러스에서 앱 서비스 Product Management 업무를 하고 있다. 그 외 와디즈 반려동물 아이템 900% 펀딩 성공 경험 및 네이버 다큐멘터리 영화감독 이력 등 다양한 분야에서 경험을 쌓고 있다.

지은이 : 이재경

LG유플러스에서 금융, 회계팀을 거쳐 현재 기획 업무를 하고 있다. 호기심과 오지랖으로 쌓아올린 다방면에 걸친 얕은 지식과 경험이 있다. 회사원이 아닌 다른 무엇이 되고 싶어 끊임없이 탐색 중이다. 단기 집중력이 좋고 긴 호흡에 다소 취약하지만 2022년 3월, 육아라는 최장기 프로젝트에 돌입하여 고군분투 중에 있다.

지은이 : 타키갤러리

한때 미술학도를 꿈꿨지만 현실은 공학도의 길을 걷고 있다. 그러나 여전히 그림과 함께 하는 삶을 지향하며, 디지털 드로잉으로 사람들에게 '맞춤형 행복'을 선사하고자 한다. 인스타그램과 아이디어스에서 타키갤러리로 활동하면서 개성 충만 캐리커처 및 로고 작업 등을 하고 있으며, 좋은 기회로 『너내치사』에 삽화 디자이너로 합류했다.

『너는 내일부터 치킨집 사장이다』

ㆍ 들어가며

1장 치킨본색: 치킨은 치킨이다

ㆍ 내가 먹을 치킨의 조리 과정을 볼 수 있다면

ㆍ 내가 튀긴 치킨 스토리

ㆍ 프리미엄 오일 치킨

ㆍ 넌 진짜 닭 다리, 난 페이크 닭 다리

ㆍ 부분육계의 프랑켄슈타인

ㆍ 크기부터 소스까지 내가 고른다! 고객 맞춤형 치킨!

2장 부록사랑: 부록이란 꼬리에 흔들리는 치킨

ㆍ 치킨무 국물을 버리러 가기 귀찮았던 날들이여 안녕

ㆍ 치킨 뼈가 골치 아픈 당신에게

ㆍ 다시 태어난 치킨 한 마리, 닭 모양 ‘리얼 치킨 박스’

ㆍ 오늘의 운세가 함께하는 Fun한 치킨, 포춘 치킨

ㆍ 반려인과 반려견 모두가 행복한 치킨 굿즈

3장 배달천재: 치킨 배달의 판도를 바꾼다

ㆍ 치킨 조리 트럭

ㆍ 전국을 누비는 유랑 치킨

ㆍ 혼자 사는 치킨 러버 모여라, 2명이 모이면 반 마리가 배달된다

ㆍ 드론 치킨 배달

4장 매장개벽: 기존 치킨 매장의 개념을 완전히 바꿔라

ㆍ 무인 치킨 주방, 누구나 손쉽게 만드는 치킨

ㆍ 소고기 정육 식당은 있는데 왜 치킨 정육 식당은 없을까

ㆍ 치킨집에서 튀김기를 빌려드립니다

ㆍ 치킨 뼈 발골 서비스

5장 아촌공략: 우리 동네를 공략하는 전술 개발

ㆍ 우리동네 치킨집 라이브 중고거래

ㆍ 동네치킨집에 인스타그램 스티커가 있다고?

ㆍ 한 물간 종이 쿠폰을 한 폭의 예술 작품처럼

ㆍ 치토스 복권, 치킨으로 돌아오다

ㆍ 치킨 박스에 독서실 광고가 있다 ‘상생 치킨 프로젝트’

6장 시대추적: 시대의 변화를 읽는 치킨이 되자

ㆍ 술만 킵(Keep) 하나요? 이제 치킨도 킵한다.

ㆍ 한 번에 두 끼를 책임지는 치킨 변신 세트!

ㆍ 댕냥이를 위한 치킨집

ㆍ 닭 뼈를 재활용하는 방법

ㆍ 환경을 생각하는 치킨집

ㆍ 치킨 주문만큼 쉬운 봉사활동

ㆍ 다이어트는 내일부터

ㆍ ESG 실천을 위한 대체육 치킨

7장 고객유혹: 고객을 끊임없이 유혹하라

ㆍ 치킨 먹는 습관 만들기, 치킨 구독 서비스

ㆍ 주문이 몰리지 않는 치킨집

ㆍ 사진발 잘 받는 치킨이 온다

ㆍ 특별한 날 먹는 치킨

ㆍ 노인을 위한 치킨은 없다. 아니, 있다! ‘케어치킨’

8장 너는 내일부터 치킨 프랜차이즈 CEO

ㆍ 대기업 제안 ① 넷플릭스×치킨 요금제

ㆍ 대기업 제안 ② 과몰입과 세계관의 전성시대, 다시 태어난 프라이드치킨

ㆍ 대기업 제안 ③ 콜라보를 통해 일상 속으로 한 걸음 더

ㆍ 대기업 제안 ④ 치킨, 주식(株式)이 되다

ㆍ 대기업 제안 ⑤ 치킨에 대한 모든 정보가 있는 앱, 다나와 치킨

ㆍ 대기업 제안 ⑥ 지역 특산물 활용한 ‘이달의 치킨’

ㆍ 대기업 제안 ⑦ 치킨 먹는 걸 공유하면 나도 할인 너도 할인