그녀가 사랑하는 와인

▣ 출판사서평

프랑스 와인 선생님이 알려주는
당신에게 꼭 필요한 와인 에센스

패션 공부를 하기 위해 떠난 파리에서 결혼해 네 아이의 엄마로 정신없이 살면서 뒤늦게 와인 공부를 시작한 저자는 어느새 30년차 파리지엔이다. 이 책에서 그녀는 우리에게 아직까지 낯설 수밖에 없는 와인에 대해 꼭 필요한 내용만을 쉽고 친절하게 알려주고 있다.
책은 크게 두 개의 파트로 나뉘어져 있다. 파트 1에서는 와인의 품종과 라벨 읽는 법, 용어 설명을 포함한 와인 기본 상식, 그리고 와인 액세서리와 오픈 방법 등을 사진으로 상세하게 보여준다. 파트 2에서는 저자가 지금까지 마시고 경험한 수없이 많은 와인 중에 꼭 한 번 마셔봐야 할 서른여덟 개의 와인을 추천한다.

“어떤 와인을 좋아하세요?”라는 질문에
주저하지 않고 답할 수 있는 ‘나만의 와인 리스트’

특별한 날을 기념하기 위해 와인 숍에 가면 수많은 와인들 앞에서 당황하기 쉽다. “어떤 와인을 찾으세요?”라는 친절한 질문에도 선뜻 대답하기 어려웠던 경험도 있을 것이다.
우선 와인의 품종을 기억하면 좋다. 마셔본 와인 중에 기억에 남는 와인의 품종, 그게 아니라면 레드, 화이트, 스파클링 정도라도 떠올려보자. 레드 와인의 대표적인 품종인 까베르네 소비뇽이나 메를로를 선택했다면, 이 와인과 어울리는 음식을 곁들이는 것도 좋겠다. 물론, 와인은 혼자보다는 친구나 연인과 함께하는 것이 좋고, 음악을 더하면 더욱 근사해진다.
집 근처 마트에서도 손쉽게 와인을 구입할 수 있는 요즘이다. 이 책을 읽고 나면 좋은 친구와, 사랑하는 사람과, 특별한 날에 함께할 수 있는 나만의 와인 리스트를 작성할 수 있을 것이다.

와인은 어렵지 않다. 와인 매너에 얽매일 필요도 없다
즐겁게 마시고 경험하는 것이 무엇보다 중요하다

무엇이든 경험이 중요하다. 와인도 마찬가지다. 와인도 많이 마셔봐야 내가 좋아하는 와인이 무엇인지 알고 기억할 수 있다. 유명한 와인 전문가나 와인 전문 매거진이 높은 점수를 준 와인이 무조건 좋은 와인이라고 정의할 수는 없다. 오히려 비싸고 오래된 와인보다 편안한 친구와 함께 나눈 2~3만 원대의 와인이 더 맛있고 좋은 와인으로 오래 기억날 때가 많다. 와인 테이블에서 사람들과 어울릴 때 어렵지 않은 몇 가지 와인에 대한 기본적인 상식 정도만 알고 즐길 수 있다면 우리의 삶은 달라질 것이다.
이 책에는 더 많은 사람들이 어렵고 비싸다는 와인에 대한 편견을 버리고 와인과 조금씩 친해지길 바라는 저자의 마음을 와인 전문가로서의 경험과 함께 담아냈다.

▣ 작가 소개

저 : 박인혜

디자이너의 꿈을 안고 도착한 프랑스 파리에서 뒤늦게 와인 공부를 시작했다. 파리 14구의 와인전문인학교 CIDD에서 소믈리에 컨설턴트 과정을, 보르도 와인협회 와인학교 CIVB의 1, 2, 3단계 과정을, 보르도 와인학교 CAFA FORMATION에서 프랑스 와인 과정을, 부르고뉴 양조대학에서 떼루아, 시음 과정을 차례대로 수료했다. 와인과 함께하는 삶을 선택했고, 와인이 주는 즐거움과 행복을 더 많은 사람들과 나누고 있다. 현재 보르도 CAFA FORMATION의 한국 담당자이자 와인 컨설턴트로 활동하며 와인 전문가를 양성하고 좋은 와인을 알리는 데 힘쓰고 있다. 지은 책으로는 『와인이 좋아』등이 있다.

▣ 주요 목차

prologue 와인의 즐거움을 함께 나누고 싶어서
part 1 와인과 친해지기 위해 알아야 할 것들
와인의 품종
와인의 기본 상식
와인을 마시기 전에
part 2 그녀와 우리가 함께하는 와인 38
Exogyra virgula 엑조기라 비르글라
Sancerre Blanc 성세르 블랑
Orthogneiss 오로토네스
Riesling 리슬링
story 와인과 친해지기
Le Jas des Belles 르 쟈 데 벨
Antu Limited Pinot noir 안투 리미티드 피노 누아
La Combe des Marchands 라 꼼브 데 막셩드
Carmel Road Monterey Pinot Noir 카멜 로드 몬테레이 피노 누아
story 나는 파리에 살고 있다
Le Roc des Mates 르 록 데 마뜨
L''Elegante Rouge 엘레강트 루즈
Cabernet Sauvignon Valley Oaks, Fetzer 까베르네 소비뇽 밸리 오크, 페처
Climat Champ de Cour 클리마 셩 드 꾸르
Armador Cabernet Sauvignon 아르마도르 까베르네 소비뇽Les Meysonniers 레 메조니에
Quatro 콰트로
Escudo Rojo 에스쿠도 로호
La Ciboise Red 라 시부아즈 레드
story 마리아주는 남자와 여자의 조화 같은 것
Chateau Haut-Maurac 샤또 오-모락
Michel Lynch Merlot Cabernet Sauvignon 미쉘 린치 메를로 까베르네 소비뇽
Scaia 스까이아 92
Peppoli Chianti Classico 페폴리 키안티 클라시코
Baron Nathaniel 바롱 나따니엘
Gouleyant Malbec 굴레양 말벡
Faustino I Gran Reserva 파우스티노 I 그랑 리제르바
story 친구와 와인은 오래될수록 좋을까
Max Reserva Syrah 맥스 리제르바 시라
Chateau Bonnet Reserve Rouge 샤또 보네 리저브 루즈
Domaine du Tariquet Classic 도멘 듸 따리께 클라식
Domaine du Tariquet Premiers Grives 도멘 듸 따리께 프리미에르 그리브
Cremant de Bourgogne Brut 크레멍 드 부르고뉴 브륏
Jaume Serra Cava Brut 호메 세라 까바 브륏
story 오늘 같은 날에는 샹파뉴가 필요해
Banyuls, Vin doux Naturel 바뉼, 뱅 두 나뛰렐
Champagne Fleury, Fleur de l''Europe Brut NV 샹파뉴 플뢰리, 플뢰르 드 유럽 브륏 NV
story 마 까브 플뢰르
Coteaux Champenois, Pinot Noir 꼬또 샹프누아, 피노 누아
Cremant de Loire 크레멍 드 루아르
Coteaux du Layon 꼬또 듸 레이용
Ratafia Demoiselle 하타피아 드므아젤
La Magendia 라 마정디아
Cidre 시드르
story 와이너리를 찾아서
epilogue 와인의 향기, 사람의 향기