카페 수업

▣ 책 소개

크리에이티브한 공간에서 더 넓은 세상을 만나자!

당신의 머리를 깨우고,
마음에 온기를 채워줄 새로운 카페 공간
베이킹, 플라워, 전시, 도자기…


수업을 듣는 사람도, 수업을 가르치는 사람도, 카페를 여는 사람도 시작할 때의 첫 마음, 그것을 꾸준히 유지해야 합니다. 사람들이 다녀가며 탁자에 손때가 묻고, 시간이 흐를수록 세월의 멋이 더해지는 공간이 되었으면 좋겠습니다.
- 커피 클래스가 있는, 카페 作 오너

큰길가에 있어서 많은 사람들이 다녀가는 카페도 좋지만, 소풍에서 보물을 찾았을 때처럼 순수한 즐거움을 주는 카페이고 싶어요. 네 잎 클로버를 찾고 기뻐하듯, 좋아하는 이야기를 담고 그것을 찾는 사람들과 만나고 싶었어요.
- 플라워 클래스가 있는, 카멜리아 오너

홍차, 이 좋은 걸 많은 사람들이 제대로 알았으면 좋겠다는 욕심에 카페를 시작했어요. 작은 카페지만 이 공간에서 홍차의 매력과 도자기의 멋스러움을 널리 알리고 싶어요.
- 홍차와 도자기 클래스가 있는, 마녀별 쎄라 오너

▣ 주요 목차

당신의 눈과 마음이 열릴, 첫 번째 수업 Gallery + Cafe
매일 새로운 매력이 있는 그곳, 카페 히비
동시대 작가의 흐름을 보여주는 곳, 텔레비전 12
보는 기쁨을 주는 공간, 카페 고희
아프리카로 떠나요, 마다가스카르

달콤하게 마음을 나누는, 두 번째 수업 Bakery + Cafe
빵과 이야기를 나누는 공간, 빵빵빵, 파리
맛있는 단맛을 알려 주는, 스위츠 플레닛
아지트로 삼고 싶은, 아뜰리에 드 빠띠스리
착한 컵케이크, Life is just a cup of cake
건강을 위한 엄마의 마음을 담은, 마망 갸또

커피 향기로 꿈을 키우는, 세 번째 수업 Coffee + Cafe
경험을 바탕으로 한 , 허형만의 압구정 커피집
커피와 이야기를 짓는 곳, 카페 작

꽃을 만드는 작은 숲, 네 번째 수업 Flower + Cafe
골목 안의 소박한 꽃 가게, 까멜리아
타르트와 장미의 신선한 어울림, h+y
다문화 가정을 위한 의미 있는, 목요일

요리의 즐거움을 맛보다, 다섯 번째 수업 Cooking + Cafe
음식을 좋아하는 사람의 사랑방, 나인 스파이스
일본 가정식의 정갈함을 보다, 리마인드 20

내가 만드는 세상, 여섯 번째 수업 Sewing, Chocolate, Ceramics + Cafe
섬세하게 담아내는 마술 같은 시간, 손끝세상
바느질 로망을 완벽하게 충족시키는, 스탐티쉬
좋은 초콜릿이 주는 행복의 모든 것, 카카오봄
홍차와 도자기의 우아한 만남, 마녀별 쎄라

방과 후 수업 After-School Class
그 외 서울의 카페 수업
우리나라 곳곳의 카페 수업
도쿄에서 발견한 카페

에필로그