동의보감 신 약초 민간요법

내 몸에 약이 되는 약초와 해가 되는 독초, 제대로 알고 먹자!
약초로 많이 사용되는 121가지 나무와 226가지 풀,
그리고 우리 몸을 지켜주는 50여 가지 약술?약차 만들기 수록!

약초란 한방에서 질병 치료를 목적으로 사용하는, 약재로 쓰이는 식물을 말한다. 지금까지 밝혀진 치료 효과가 있는 약초의 성분은 약 1천여 가지가 넘는 것으로 알려져 있다. 그리고 우리는 흔히 알칼로이드, 플라보노이드, 루틴 등의 약효 성분들이 많이 함유되어 있어야 좋은 약초라고 생각한다. 그런데 이러한 약초 성분 못지않게 중요한 것이 약초의 성미(性味) 즉 약초의 기운이다. 아무리 약효 성분이 뛰어난 약초라도 그 성미에 따라 효능이 다르게 나타난다. 예를 들어 기력 증진이나 면역력 강화, 항암작용 등에 탁월하다는 인삼도 그 성질이 따뜻하여 몸에 열이 있는 사람에게는 오히려 해가 될 수 있다는 것이다.

이 책의 구성을 살펴보면, 먼저 프롤로그에 해당하는 부분으로서 약초의 성질이 소개되어 있는데, 약초는 따뜻하고 차가운 성질에 따라 사용할 수 있는 사람이 있고 사용할 수 없는 사람이 있다는 것을 알려줌으로써 약초의 성질이 약초를 사용하는 데에 간과할 수 없는 중요한 요소라는 것을 각인시켜준다. 이에 관해서는 앞서 인삼의 예를 들기도 하였다.

제1장에는, 인체의 각 장기에 어떤 약초가 어떤 영향을 미치는지를 ‘몸속 기운을 돕는 약초’와 ‘몸속 기운을 없애는 약초’로 구별하여 해당 약초의 기원식물과 사용부위의 말린 약재 사진을 보여줌으로써 한눈에 파악할 수 있게 구성하였다.
제2장에는, 맛을 통해 오장의 이상 유무를 확인할 수 있는 진단법을 소개하여 오장과 오미의 관계와 오장의 기능을 보호하는 방법을 담았다.
제3장에는, 약초 중에 함께 사용하면 안 되는 약초들을 소개하여 부작용이나 사고를 예방할 수 있도록 하였다.
제4장에는, 동의보감에 기록된 민간에서 질병 없이 오래 살 수 있는 약재 19가지, 약으로 많이 사용하는 나무 121가지와 풀 226가지의 특성과 약초·약재 사진을 수록하였다. 여기에 약초의 기원식물 사진과 사용부위의 말린 약재 사진 및 약재의 건조·제조 방법과 복용방법까지 수록하여 실생활에서 충분히 활용할 수 있도록 구성하였다.
제5장에는, 급성 위염, 기관지 천식, 심한 기침, 당뇨병, 식중독, 위궤양 등 무려 100여 가지의 질환별 증상에 따라 민간요법에서 이용되는 먹으면 좋은 음식과 약재별 처방법이 약초·약재 사진과 함께 이해가 쉽도록 상세히 설명되어 있다.
제6장에는, 건강을 지켜주는 약재를 이용한 한방 음식, 특히 어린이를 위한, 중년에게 활력을 주는, 갱년기에 좋은, 노년기의 건강을 돕는, 탈모 예방에 좋은, 회춘을 위한, 현대 직장인을 위한, 스트레스를 줄여주는, 정력 증강을 위한 각각의 경우에 알맞은 건강 또는 기능 식품을 소개하였다. 한방 음식의 약효와 만드는 방법 및 먹는 방법 등을 소개하였다.
제7장에는, 마시는 정도에 따라 약이 되기도 독이 되기도 하는 술. 이 술에 유익한 성분이 들어 있는 약초를 넣어 약술을 담근다. 약초로 담근 약술은 과연 어떤 질병에 어떤 약효가 있는지 상세히 설명하였다. 약초의 기본 정보뿐만 아니라 주의사항, 그리고 약술을 담그는 방법과 적용되는 병의 증상까지 자세히 설명되어 있으면서 해당 약초나 약재 사진과 함께 2단으로 편집하여 한눈에 쏙 들어오도록 구성하였다.
제8장에는, 약효 성분이 함유된 여러 가지 약재로 차를 끓여 마심으로써 내 몸에 어떤 점이 좋은지, 그리고 어떤 질환을 예방할 수 있는지 상세히 설명되어 있다. 차를 마시는 건 내 몸을 건강하게 지키는 좋은 습관이다. 여러 가지 약효 성분이 들어 있는 한방 약차를 꾸준히 마시는 건강한 습관으로 내 몸을 지키자.

저 : 성환길

중앙대학교 대학원 약학박사(생약학 전공). 한국국제대학교 제약공학과 석좌교수(현). 경상남도생약연구소 소장(현). 국립경상대학교 의과대·자연대 외래교수. 국립순천대학교 한약자원학과 초빙교수. 보건복지부 중앙약사 심의위원회 위원. 저서로는 『우리 산야에 자생하는 약용식물(상·하)』, 『이럴 땐 이런 약초』, 『생활 속에서 만나는 건강약초』, 『약초 민간요법』, 『약용식물 및 생약 포켓도감』, 『사계절 산약초』, 『동의보감 민간약초(포켓)』, 『실전 약초재배』, 『지리산의 약용식물』 외 다수

저 : 이용호

동아대학교 생명자원과학대학원 농학박사. 마산대학교 한약재 개발학과 겸임교수. 원광대학교 디지털 대학 전임교수. 경상남도농촌진흥원 약초시험장 근무(약초재배 분야). 경상남도농업기술원 작물연구과 근무(녹차재배 분야). 지리산약초 생태 및 효능 연구(1995년 이후~) 저서로는 『약초 민간요법』, 『동의보감 민간약초(포켓)』, 『이용호와 함께 수익성 높은 차밭 만들기』, 『생활 속의 녹차 이야기』, 『표준 영농교본-160 차 재배』, 『흰 구름마저도 쉬어 가는 지리산』, 『옮겨 심은 꽃 둥지』, 『지리산 휘파람은 외롭지 않네』 외 다수  

들어가는 글

약초 사용 이해하기
01 약초의 명칭
02 약초의 채취 시기
03 약초 말리는 방법
04 약초 저장법
05 약초의 복용법
06 약초의 복용량
07 약의 복용 시간
08 약을 복용할 때 금기할 음식
09 약초의 효능을 이해하는 방법

제1장 먹은 약초의 기운이 미치는 장기 부위
 심장으로 가는 약초
 간으로 가는 약초
 담(쓸개)으로 가는 약초
 비장(지라)으로 가는 약초
 위로 가는 약초
 폐(허파)로 가는 약초
 신장(콩팥)으로 가는 약초
 방광으로 가는 약초
 소장(작은창자)으로 가는 약초
 대장(큰창자)으로 가는 약초

제2장 맛을 통한 오장의 이상 유무 진단법
 오미(五味)와 오장(五臟)의 상호 관계
 오장(五臟)의 기능을 보호하는 방법

제3장 상반되어 함께 쓸 수 없는 약재
 함께 쓰면 약효가 떨어지거나 없어지는 해로운 약재

제4장 민간요법에서 많이 사용하는 약초
01 무병장수를 위한 약재
02 《동의보감》 한약의 효능 - 약으로 쓰는 나무
03 《동의보감》 한약의 효능 - 약으로 쓰는 풀

제5장 질환별 민간요법
01 질병에 따른 민간요법
축농증 / 신경통 / 기침 / 빈혈 / 감기 / 두통 / 두드러기 / 관절염 / 치질 / 중풍(뇌졸중) / 동맥 경화·뇌경색 / 심근경색 / 심장 판막증 / 암(종양) / 간디스토마 / 간염 / 황달 / 무좀 / 해수·천식·기관지 천식 / 땀띠 / 무사마귀 / 피로 / 상처 지혈법 / 당뇨병 / 고혈압 / 뱀이나 곤충, 벌레 물린 곳 / 신경성 정신 불안증·불감증 / 치통 / 충치 및 치수염 / 식중독 / 구취(입냄새) / 소화 불량 / 만성 위염 / 급성 위염 / 위산 과다증 / 위경련 / 복통 / 구토·구역질 / 토혈 / 위궤양 / 변비·보통 / 변비·특수 변비(염소똥 5~7일 변) / 설사 / 월경 불순·폐경기 / 담석증 / 이질 / 부인병 / 탈모증 / 타박상 / 혈뇨 / 통풍 / 미친개에게 물렸을 때 / 더위를 먹었을 때 / 귓속 질환

02 소아과 질환
볼거리 / 야뇨증 / 백일해 / 소아 천식 / 어린이 경련(경풍) / 홍역(마진)

03 안과 질환
백내장 / 결막염 / 야맹증

04 증상에 따른 민간요법
부종 / 불면증 / 입술이 마르고 갈라질 때 / 식은땀이 자주 날 때 / 코에 종기가 났을 때 / 회충, 요충 구충할 때 / 어린이의 배꼽이 헐거나 아플 때 / 비듬과 황수창 / 목이 부어서 아프고 음식을 삼키기 어려울 때 / 위산 과다증 및 딸꾹질 / 발에 땀이 나고 냄새가 날 때 / 가슴이 답답하고 아플 때 / 피로나 멀미로 쓰러질 때 / 폐결핵 / 대장 출혈 / 림프샘이 부었을 때 / 술이 깨지 않을 때 / 위장 쇠약, 식욕 부진 / 술 마신 뒤 열이 날 때 / 헛배가 부를 때 / 숙취 / 피부에 가시가 박혔을 때 / 심장 쇠약, 심장병, 불면증 / 남근통 / 장수 비결 / 근육통 / 편도선염 통증 / 화상 / 흉터나 멍든 곳 / 생리통 / 식욕 감퇴 / 숙변 / 소변 불통 / 목에 생선 가시가 걸렸을 때 / 속이 쓰리고 배가 자주 아플 때 / 티눈이 생겼을 때

제6장 건강을 지켜주는 보양식 및 생약 식품
01 한약죽
 곶감 약죽 / 질경이 씨(차전자) 약죽 / 호박죽 / 호박 꿀단지 / 율무죽
02 어린이 보양제
 메추리죽 / 영계백숙 / 잉어즙
03 머리에 활력을 주는 식품
04 중년기에 활력을 주는 보양제
 잉어죽 / 옻닭죽 / 장어탕 / 해삼 / 흑염소 / 보신탕·즙 / 오골계탕 / 자라탕 / 비둘기탕 / 닭고기와 마늘탕 / 쇠골[牛髓 : 소의 골]탕 / 삼영계탕 / 가물치탕 / 참새고기죽 / 추어탕
05 갱년기에 좋은 식품
06 노년기 건강을 돕는 식품
07 대머리 예방에 좋은 식품
08 회춘을 위한 건강식품과 생약
09 직장인을 위한 건강식품
10 스트레스를 줄여주는 건강식품
11 정력 증강 식품

제7장 병증을 다스리는 약술 담그기
01 가시오갈피酒
02 개다래酒
03 겨우살이酒
04 결명자酒
05 구기자酒
06 궁궁이酒
07 꾸찌뽕나무酒
08 대추酒
09 두릅나무酒
10 두충酒
11 마가목酒
12 맥문동酒
13 배암차즈기酒
14 보리수酒
15 산당화(명자)酒
16 산사酒
17 산약酒
18 쇠무릎酒
19 엉겅퀴酒
20 오미자酒
21 유자酒
22 으름덩굴酒
23 익모초酒
24 작약酒
25 주목酒
26 지치酒
27 칡酒
28 해당화酒
29 황벽나무酒

제8장 건강을 지켜주는 약차 만들기
01 겨우살이茶
02 구기자茶
03 대추茶
04 더덕茶
05 도라지茶
06 두릅나무茶
07 둥글레茶
08 매실茶
09 모과茶
10 민들레茶
11 바위솔茶
12 복분자茶
13 산사茶
14 산작약茶
15 삼지구엽초茶
16 생강茶
17 쇠비름茶
18 쑥茶
19 연茶
20 우엉茶
21 자귀나무茶
22 질경이茶
23 참취茶
24 천궁茶
25 황기茶

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참고문헌