진짜 다 알려주는 오므라이스 책-오므라이스 레시피만 43-

TikTok 350만 명 팔로워 「오므라이스 프로」

세계 최초! 그가 솔직히 다 오픈한 오므라이스 레시피 43

최고의 맛으로 SNS에서도 대박 반응 확실히 보장!

「기본 오므라이스」부터

「소스+오므라이스」, 「국물+오므라이스」, 「면+오므라이스」까지

기본기를 마스터하고 이를 응용하여 자유자재 나만의 오므라이스를!

● 베이스가 되는, 기본 「클래식」 오므라이스

● 비법~ 「스크램블」 오므라이스

● 화려한 「회오리」 오므라이스

● 스타일리시한 「담뽀뽀」 오므라이스

이 책의 구성

PART 1 오므라이스의 기본 이모저모

기본 도구 선택_ 달걀, 프라이팬의 선택 방법과 불조절 요령 등

기본 밑준비_ 달걀물과 밥양 조절과 기본 3종류의 밥

4종류의 오므라이스 만들기

 클래식 오므라이스(가스레인지 / IH)

 스크램블 오므라이스(가스레인지 / IH)

 회오리 오므라이스(가스레인지 / IH)

 담뽀뽀 오므라이스(가스레인지 / IH)

PART 2 기억해두면 좋은 기본의 응용

가장 대중적인 케첩라이스 오므라이스를 베이스로

밥과 소스에 변화를 주는 레시피.

크림, 지츠, 일본풍 등의 다채로운 소스도 소개.

또한, 오므라이스와 잘 어울리는 반찬과 피클까지.

PART 3 색다른 재료를 조합한 깜짝 오므라이스

무한대의 가능성을 지닌 오므라이스의 변신!

아보카도 크림, 낫토, 중국풍 앙카케 등 색다른 조합이 돋보이는 레시피.

그리고 소스 대신 국물이 들어간 오므라이스도.

PART 4 면과 달걀의 조합, 면 + 오므라이스

밥(라이스) 대신 면이 들어간 오므라이스의 변형 레시피.

오므소바, 오므스파게티 등 폭신폭신하고 몽글몽글한 달걀과의 조화를 소개. 

지은이 : 오므라이스 프로 

아이치현 오카자키시의 인기 오므라이스 맛집 「몽글몽글 달걀 오므라이스 산타」의 2대 셰프. 1994년 오카자키시에서 태어나, 고등학교 졸업 후 샐러리맨 생활을 거쳐 셰프로 전향했다. 어릴 적부터 오므라이스를 좋아했다. 오므라이스를 만들어 사람들을 기쁘게 하겠다는 생각으로, 아버지가 창업한 식당에서 견습을 거쳐 오너 셰프로 성장했다. 오므라이스를 만드는 즐거움과 그 심오함을 많은 사람에게 알리고자 2020년 6월 시작한 TikTok이 주목을 받아 팔로워 350만 명, 동영상 재생횟수 3억 회(2022년 1월 기준)가 넘으며 큰 인기를 얻고 있다. 

옮긴이 : 정문주

한국외국어대학교 통번역대학원을 졸업, 국제회의통역가로 일했다. 일본어를 가르치고 책을 쓰며 우리말로 옮기는 등 활발하게 활동하고 있다. 《시골빵집에서 자본론을 굽다》, 《관저의 100시간》 등 100여 권을 번역했고 《랜드마크 일본어 회화》, 《2030 일본어로 쉽게 말하기》 등을 썼다.