식물의 발칙한 사생활

각별하고 탁월한 식물 해석

불가사의한 식물의 매력을 파헤치다!

공기처럼 존재하는 우리 곁 식물들에 대해 우리는 얼마나 알고 있을까? 친근한 식물이지만 그들의 삶에 대해 사실상 아는 게 별로 없을 것이다. 그런데 만일 우리가 우연찮게 식물의 세계로 발을 디뎌 식물의 말과 생각을 이해할 수 있게 된다면, 과연 식물의 어떤 삶과 마주하게 될까? 식물을 의인화하는 것이 결코 정확하다고는 할 수 없지만, 세상에는 상대 시선에서 보아야 비로소 알게 되는 것도 있는 법이다. 이 책은 지금까지 식물학이 밝힌 식물의 실상을 식물을 주인공으로 한 이야기로 풀어내는 책이다.

탁월한 이야기꾼이 최대한의 흥미를 담아 ‘드라마’로 전달해주는 위대한 수학자의 세계, 희비를 교차하며 살아가는 식물 모습에 독자들은 무릎을 치며 공감하게 될 것이다. 불필요한 생각은 하지 않는 식물의 담백한 생존방식에 우리는 인간 ‘삶’의 의미를 되묻게 될지도 모른다. 그리고 문득 스치는 우리 곁 식물들에게 무한한 애정을 느끼게 될 것이다.

참으로 대단한 프로듀서로서의 자연계의 신비는 알면 알수록 놀랍기만 하다. 자연 섭리 앞에 인간의 과학 따윈 아주 미미한 존재에 지나지 않는다. 식물에는 여전히 우리가 알지 못하는 암호가 숨겨져 있으니, 그 숨은 암호를 맛깔스럽게 설명해주는 저자의 입담에 감탄하며 읽게 되는 책이 《식물의 발칙한 사생활》이다.

지은이 : 이나가키 히데히로

일본의 대표적인 식물학자이자 농학박사이며 가장 인기 있는 대중 과학 저술가 중 한 사람이다. 1968년 시즈오카현에서 태어나 오카야마대학 대학원 농학 연구과에서 잡초생태학을 전공했다. 그 후 농림수산성과 시즈오카현 농림기술연구소 등을 거쳐 시즈오카대학 대학원 교수를 지냈다. 농업 연구를 하면서 잡초나 곤충 등 친근한 생물에 관한 저술과 강연을 하고 있다. 저서로는 《재밌어서 밤새 읽는 식물학 이야기》, 《싸우는 식물》, 《세계사를 바꾼 13가지 식물》, 《풀들의 전략》, 《생명 곁에 앉아 있는 죽음》, 《전략가, 잡초》 등이 있다.

옮긴이 : 장은주

일본어 번역가. 식물가게 ‘플랜트 콤마’ 주인. 초록 공간에서 꽃과 식물을 키우며 활자의 매력에 빠져드는 일본어 번역 일을 하고 있다. 옮긴 책으로는 《혼자 있는 시간의 힘》, 《취향을 설계하는 곳, 츠타야》,《스물아홉 생일 1년 후 죽기로 결심했다》, 《잡담이 능력이다》, 《일상을 심플하게》, 《부자들의 초격차 독서법》, 《주식부자의 슈퍼 멘탈》, 《간단한 습관이 끝까지 간다》 등 백여 권이 있다. 출판번역 에이전시 글로하나와 함께 식물 관련 도서와 자기계발서를 번역 기획하고 있다.

시작하는 글 “식물은 거꾸로 선 인간” ㆍ 004

01 병원균과의 마이크로 전쟁

건강 열풍의 주역 ㆍ 014 / 병원균의 습격 ㆍ 016 / 식물의 방어 시스템 ㆍ 018 / 활성산소로 반격 ㆍ 019 / 프로그램화한 죽음 ㆍ 020 / 항산화물질의 활약 ㆍ 021 / 멀티플레이어 천연성분 ㆍ 023 / 방어 시스템 돌파 ㆍ 024 / 끝없는 병원균과의 사투 ㆍ 025

02 해충을 막아라

최강의 적, 곤충과의 전쟁 ㆍ 028 / 허브 향도 식물의 독 ㆍ 029 / 독의 한계 ㆍ 031 / 곤충의 식욕을 없애는 물질 ㆍ 032 / 식물의 SOS 신호 ㆍ 035 / 식물의 영웅 ㆍ 036

03 개미를 둘러싼 식물의 삶

최강의 곤충 ㆍ 038 / 개미 경호원을 둔 식물 ㆍ 040 / 개미에게 씨앗을 옮기게 하는 전략 ㆍ 041 / 영양분을 제공하는 개미식물 ㆍ 043 / 배반의 아이콘도 개미 ㆍ 045 / 복잡한 공생관계 ㆍ 046 / 대체 누가 이득을 볼까? ㆍ 047

04 식물 체내에 동거하는 공생균

악의 음모 ㆍ 051 / 스스로 새에 먹히는 달팽이 ㆍ 052 / 식물을 감염시키는 독 ㆍ 054 / 슈퍼식물로 변신 ㆍ 055 / 왜 남자와 여자가 있을까? ㆍ 057 / 붉은 여왕 이론 ㆍ 059 / 붉은 여왕의 저주를 풀다 ㆍ 061

05 콩 뿌리에 붙어사는 뿌리혹박테리아

풋콩 속의 우주 ㆍ 064 / 특수 능력 소유자 뿌리혹박테리아 ㆍ 066 / 콩과 뿌리혹박테리아의 만남 ㆍ 067 / 척박한 토지에서도 자라는 콩류 ㆍ 069 / 격렬한 전쟁 끝에 공생 ㆍ 071 / 공생의 고뇌 ㆍ 073

06 동물이 옮겨다주는 씨앗

수박의 소문 ㆍ 076 / 원산지는 아프리카 사막 ㆍ 078 / 붉은색은 먹을 때가 되었다는 신호 ㆍ 079 / 국경을 넘어 침입하는 식물 ㆍ 080 / 전국구로 퍼지는 귀화식물 ㆍ 082

07 발아의 과학

웬만해선 싹이 나지 않는 잡초 ㆍ 084 / 발아 타이밍 ㆍ 085 / 적색광은 나아가라는 신호 ㆍ 086 / 엄청난 발아 에너지 ㆍ 087 / 콩의 작전 ㆍ 089 / 곰팡이가 영양분인 씨앗 ㆍ 090

08 건조에 강한 식물 시스템

잡초는 왜 강한가 ㆍ 092 / 여름은 광합성의 천국 ㆍ 094 / 고성능 시스템 ㆍ 095 / 트윈캠도 있다? ㆍ 096 / C4식물의 의외의 약점 ㆍ 098

09 식물에 숨은 암호

지하 금고의 비밀번호 ㆍ 101 / 세상에서 가장 아름다운 비율 ㆍ 102 / 식물 잎의 위치 ㆍ 105 / 꽃점의 진실 ㆍ 107 / 해바라기 씨앗에 숨은 진실 ㆍ 108

10 다른 식물을 이용하는 덩굴식물

욕조 마개의 법칙 ㆍ 111 / 오른쪽 감기? 왼쪽 감기? ㆍ 113 / 나팔꽃의 성장 ㆍ 114 / 다양한 덩굴 감기방법 ㆍ 116 / 왠지 으스스한 교살 식물 ㆍ 117 / 말라 죽는 나무 ㆍ 118

11 꽃과 곤충의 흥정

곤충을 위해 화려하게 피는 꽃 ㆍ 121 /꽃잎은 간판이 전부다 ㆍ 123 / 유채는 작은 꽃들의 집합 ㆍ 124 / 다양한 꽃잎의 역할 ㆍ 125 / 합리적 영업시간 ㆍ 127 / 달콤한 꿀은 서비스 품목 ㆍ 128 / 가장 깊숙이 숨겨진 꿀 ㆍ 129 / 곤충이 눌러앉게 해서는 안 된다 ㆍ 132 / 레스토랑 체인점처럼 ㆍ 133

12 꽃 색에 숨은 비밀

곤충이 좋아하는 색 ㆍ 136 / 봄에 피는 소박한 노란색 꽃 ㆍ 138 / 서툴고 성실한 하얀색 꽃 ㆍ 139 / 똑똑한 꿀벌이 좋아하는 보라색 꽃 ㆍ 141 / 곤충 능력을 시험하는 꽃들 ㆍ 142 / 나비는 골치 아픈 꿀 도둑 ㆍ 144 / 식물의 구애 테크닉 ㆍ 146

13 수분을 위한 모든 것

꽃가루 날리는 풍매화 ㆍ 148 / 곤충이 옮기는 충매화 ㆍ 150 / 관능적인 꽃가루의 사랑 ㆍ 151 / 식물들의 생명 드라마 ㆍ 153 / 인간도 식물과 같다 ㆍ 154

14 식물을 시들게 하는 호르몬

식물에 애정은 전해진다? ㆍ 156 / 별칭 - 노화 호르몬 ㆍ 158 / 노화 - 과일의 숙성 ㆍ 159 / 에틸렌을 이용한 생활의 지혜 ㆍ 160 / 에틸렌은 식물의 신호 ㆍ 161 / 썩은 귤 방정식 ㆍ 163

15 단풍이 빨갛게 물드는 이유

젖은 낙엽의 고민 ㆍ 165 / 여름은 완전가동으로 광합성 ㆍ 166 / 혹독한 겨울나기 비법 ㆍ 168 / 엽록소가 파괴되어 단풍이 물들다 ㆍ 169 / 고엽이여, 쉴 새 없이 흩날리는 고엽이여 ㆍ 171 / 잎이 떨어지지 않는 조엽수 ㆍ 172 / 침엽수, 소나무의 경영철학 ㆍ 173

16 식물의 겨울나기

식물의 바른 자세 ㆍ 175 / 이상적인 겨울나기 ㆍ 176 / 지하 깊숙이 뻗는 뿌리 ㆍ 177 / 겨울이야말로 공격의 계절 ㆍ 179 / 지구를 짊어진 삶의 모습 ㆍ 180

17 식물이 내뿜는 피톤치드

산은 왜 푸를까? ㆍ 182 / 숲을 채운 물질 ㆍ 183 / 독을 내뿜는 숲 ㆍ 184 / 독과 약은 종이 한 장 차이 ㆍ 186 / 도시는 인간이 만든 숲 ㆍ 187

18 현대에 남은 고대식물

식물학자가 흥분하는 나무 ㆍ 190 / 은행나무는 살아 있는 화석 ㆍ 191 / 육상으로 진출한 것이 진화의 열쇠 ㆍ 193 / 스피디한 수정 ㆍ 194 / 속씨식물이 공룡을 멸종시켰다 ㆍ 197 / 곤충, 동물, 새와의 동맹 ㆍ 198

19 초록 행성을 만든 식물의 민낯

식물은 환경 파괴자였다 ㆍ 201 / 산소는 독성물질? ㆍ 203 / 창조인가, 파괴인가 ㆍ 205 / 역사는 반복된다 ㆍ 206

맺는 글 “인간은 거꾸로 선 식물” ㆍ 209

해설 식물을 알고 사람을 알다 ㆍ 213