라라의 행복한 도시락

▣ 출판사서평

요리 재료와 요리 방법이 사진과 함께 자세하게
설명되어 있어 쉽게 따라 할 수 있어요.

쉽고, 귀엽고, 맛있는 도시락으로 식사 시간이 더욱 특별해져요!
사랑하는 아이에게 예쁜 도시락을 싸주고 싶은 분, 도시락을 만들어 따뜻한 마음을 전하고 싶은 분, 좀 더 특별한 도시락을 만들고 싶은 분들에게 따라 하기만 하면 맛은 물론 귀엽고 예쁜 도시락을 뚝딱 만들 수 있는 레시피를 소개합니다. 밥과 반찬을 가지런히 담은 평범한 도시락은 이제 그만! 사랑을 고백하고 싶을 땐 하트 김밥, 남편의 기를 살리고 싶을 땐 장어 지라시스시, 부모님을 위한 해물영양밥 도시락 등 특별한 날, 특별한 사람들을 위해 도시락을 준비하세요. 앙증맞아서 탄성이 절로 나오는 캐릭터 도시락도 의외로 쉽게 만들 수 있어요.

냉장고에 있는 재료만으로도 솜씨를 뽐낼 수 있어요!
예쁘고 멋진 도시락을 싸려면 재료도 다양하고 색다른 것으로 준비해야 할 것 같지만 냉장고에 있는 기본 재료만으로도 충분히 색다르고 감동적인 도시락을 만들 수 있어요. 익은 김치만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있는 김치볶음밥에 문어 모양으로 만든 햄만 꽂아도 색다른 도시락이 돼요. 주먹밥도 둥글게만 뭉치는 방법 대신 밤이나 눈사람 모양으로 만들어 계절감을 느낄 수 있고, 계절별 나물로 월남쌈을 만들어 별미로 즐길 수도 있어요.

도시락을 맛있게, 예쁘게 꾸미는 노하우를 알려드려요!
도시락을 예쁘게 꾸미고 싶지만 손재주가 자신 없어 그냥 평범한 도시락을 싸는 경우가 많은데 이제는 염려하지 마세요. 같은 음식이라도 어떤 도시락에 담느냐, 어떻게 담느냐에 따라 아주 다른 느낌을 줄 수 있답니다. 멋진 도시락을 꾸미기 위한 도시락용기와 도시락소품, 밥을 담거나 반찬을 만들 때 알아두면 좋은 도시락노하우를 실어 따라 하기만 하면 더욱 먹음직스럽게 보이는 도시락을 쌀 수 있어요.

▣ 작가 소개

저자 : 라라 신수진
어려서부터 요리하는 게 좋아서 대학도 식품영양학과에 진학하였고, 요리연구가를 꿈꾸며 한식·중식·양식일식·제과·제빵 조리사 자격증을 취득하였다. 전통한식을 다양하게 연구하고, 음식의 맛과 멋을 살리기 위 해 전통요리, 푸드코디네이터 과정을 수료하였다. 네이버 블로그 ‘달콤한 키친’을 운영하면서 2009년 파워블로거에 선정되었다. 현재는 다섯 살 된 딸과 갓 돌 지난 아들의 엄마로 육아에 정성을 쏟고 있다. 지은 책으로 『라라의 달콤하고 특별한 휴일요리』가 있다.

한국궁중음식연구원 궁중요리과정을 수료, 한국전통음식연구소 떡/한과 과정 수료, ICIF KOREA 이탈리아요리 BREVE 코스 수료, 숙명여대 한국음식연구원 푸드코디네이터 과정 등을 수료 하였고 한식, 양식, 일식, 중식, 제과, 제빵 조리사 자격증 취득하였다.

▣ 주요 목차

Prologue
뚜껑을 여는 순간 행복해지는 라라의 달콤한 도시락
어디에 담을까? 다양한 도시락용기
더 예쁘게! 더 맛있게! 도시락소품
밥과 반찬의 맛을 살려주는 라라의 맛내기 양념
먹음직스럽게 만드는 비법! 라라의 도시락 노하우
쉽게 맛을 낼 수 있어요! 시판용 소스

PART 1 누구나 쉽게 따라 하는 초간단 도시락
추억이 새록새록~ 옛날도시락
두툼한 달걀말이가 짠! 달걀말이 김밥
초간단 김치볶음밥의 색다른 모습! 김치볶음 햄꼬치밥
참치 김밥의 업그레이드 버전 참치롤
다이어트할 때 딱! 닭가슴살버섯 샐러드
굴소스의 맛이 그대로~ 중국식 새우볶음밥
단풍놀이에 어울리는 밤조림 주먹밥
고소하고~ 새콤하고~ 충무김밥
도시락 전문 가게의 메뉴에 도전 치킨마요덮밥
바삭함과 부드러움을 즐겨요 새우튀김 오므라이스
봄나물을 즐기는 별미! 봄나물 월남쌈
따라 하기 쉬워요~ 연어구이 덮밥
소금은 넣지 마세요! 명란젓롤
베이컨, 상추, 토마토의 조화 B.L.T샌드위치
점심 도시락의 단골 메뉴 삼각김밥+삼각 메추리알
불고기와 밥을 동시에~ 불고기 쌈밥
매콤한 초밥의 유혹 스파이시 새우오이초밥
가볍게 즐기는 한 끼 두부 샐러드
햄보다 돈가스! 돈가스 초밥롤
눈이 즐거운 도시락 삼색덮밥
주꾸미를 소복하게 얹은 주꾸미볶음 덮밥+톳달걀말이
네모난 도시락은 그만~ 알비빔컵밥
푸짐하게 즐기는 도시락~ 돈가스 덮밥
재료들이 어우러져 더 맛있는 비빔밥 도시락

PART 2 솜씨를 맘껏 뽐내요! 스페셜 도시락
베이직한 재료도 OK! 달걀초밥롤
패티 대신 굴! 프렌치프라이 대신 오징어! 굴튀김 미니버거+오징어링튀김
짭조름한 양념에 푹 빠진 꽁치를 덮어! 덮어! 꽁치덮밥
멋내지 않아도 충분히 멋스런 뉴욕식 핫도그
아이들 얼굴에 함박웃음이 피는 닭꼬치구이 덮밥+맛살달걀말이+어묵볶음

눈으로 한 번, 입으로 한 번, 두 번 먹는 해물영양밥+모둠전
아이디어 만점! 스타일리시한 도시락 미소소스 주먹밥+닭봉튀김
한입에 쏘옥~ 골라먹는 재미가 있는 세 가지 주먹밥
먹으면 먹을수록 건강해지는 세 가지 웰빙 채소롤
모두에게 사랑받는 새우가 듬뿍! 슈림프 샌드위치
종이컵에 쏙~ 넣어 깜찍한 스위트 치킨랩
다이어트할 때 먹어도 문제없는 아보카도롤
With Coffee 잉글리시 머핀&해시브라운
장어덮밥보다 만들기 쉬워요! 장어 지라시스시
특별한 도시락을 원한다면 칠리새우+시금치당근달걀말이
한입 가득 전해지는 즐거움 캘리포니아롤
패밀리 레스토랑보다 신선하게~ 케이준치킨 샐러드
선물하기에 손색없는 크루아상 샌드위치
매력적인 태국식 볶음국수 팟타이 누들
마음 가득 담아 전하는 하트김밥
가족의 건강을 생각해요~ 피시버거

PART 3 아이들에게 인기 짱! 캐릭터 도시락
아이들에게 인기 NO.1 햄버그스테이크 도시락
캐릭터 도시락의 기초~ 눈사람 도시락
도시락을 열면 탄성이 와~ 리락쿠마 유부초밥
원하는 맛으로 골라 먹는 막대사탕 샌드위치
특별한 트리를 만들어요~ 크리스마스 도시락
병아리로 변신! 메추리알 카레조림
바삭바삭! 포슬포슬~ 감자크로켓
남은 재료로 뚝딱! 꼬마김밥
맛도 잡고, 멋도 부리고! 라이스크로켓
온가족이 늦잠 잔 날~ 스누피 도시락
아이들 입 크기에 딱 맞아요! 미니핫도그
특별한 날 준비해요 사탕주먹밥+단호박샐러드
영양을 가득 챙겨요! 홈메이드 햄버거
할로윈의 상징, 호박이 넝쿨째로~ 할로윈 도시락

PART 4 입안을 깔끔하고 상쾌하게! 도시락 디저트
깔끔한 마무리를 위한 과일모둠
입가심에 딱! 과일젤리
딸기와 초콜릿의 특별한 만남 딸기초콜릿
말랑말랑~ 입안에서 춤을 추는 캐러멜푸딩
찰떡궁합! 딸기찹쌀떡
달콤하게 즐기는 후식~ 옥수수맛탕

Index