내 몸을 살리는 힐링 샐러드와 소스

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저자전도근 외
출판사항해피&북스, 발행일:2014/05/15
형태사항p.213 B5판:25
매장위치식품가정부(B2) , 재고문의 : 051-816-9500
ISBN9788955155150 [소득공제]
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책 소개

▣ 작가 소개

전도근
아이와 어른을 위한 평생교육을 현장에서 실천하고 있는 저자는 공주대학교 사범대학 일반사회교육과를 졸업하고, 경희대학교 교육대학원에서 교육공학을 공부하였으며, 홍익대학교 대학원에서 평생교육정책으로 박사학위를 받았다.
의정부고등학교, 의정부여자고등학교, 화수고등학교에서 16년간 학생들을 지도하였고, 강남대학교에서 5년간 강의하였다. 지금까지 교육, 컴퓨터, 요리, 자동차, 서비스 등과 관련된 50여 개의 자격증을 취득하였으며, 각 대학교, 지방자치단체, 교육청, 평생교육원, 국가전문행정연수원 및 각종 기업체 연수원 등에서 3,000여 회 이상 특강을 하였다. 제1회 평생학습대상 특별상을 수상하였고, SBS〈 순간 포착 세상에 이런 일이〉, KBS〈한국 톱텐〉에 소개된 바 있다.

<엄마는 나의 코치>,<아빠대화법>,<생산적 코칭>,<명강사를 위한 명강의 전략>,<자기주도적 공부습관을 길러 주는 학습코칭>,<수다치료의 이론과 실제>등을 비롯한 150여 권의 책을 집필하였다.

성태화
충남대학교 대학원 식품학 전공 석사. 대전대학교 교육대학원 영양교육전공, 1급 아동요리지도자, 영양(교)사, 임상영양사, 한식 조리사, 양식 조리사 등을 보유, 대학에서 조리원리 및 실습, 식생활과 다이어트, 현대인을 위한 음식 보감 강의했으며, 현재 초등학교 방과후 아동요리강사, 중학교 요리부 동아리 강사, 대전광역시 배달강좌, 시민대학, 이마트 문화센터, 홈플러스 문화센터에서 아동요리와 건강요리를 강의, kbs 다정다감 방송 출연 중이다.

▣ 주요 목차

1. 맛있는 샐러드와 소스

2. 맛있는 샐러드를 위한 재료 선택법

3. 소스의 기본 재료

4. 향신료

5. 조미료

6. 허브

7. 소스 만들기

8. 샐러드

작가 소개

목 차

역자 소개

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