세상에 대하여 우리가 더 잘 알아야 할 교양

▣ 출판사서평

세더잘 시리즈 05 - 비만, 왜 사회 문제가 될까?

우리 아이 글로벌 교양인 되기 프로젝트 ‘세더잘 시리즈’
21세기 신종 전염병 비만, 세계는 왜 뚱뚱해질까요?
같은 지구에 살면서 왜 한쪽은 비만으로 한쪽은 굶주림으로 고통받을까요?
개인의 건강을 위협하는 비만이 왜 사회 문제가 될까요?
비만 없는 건강한 미래를 만들려면 우리는 어떻게 해야 할까요?

비만에서 출발한 꼬리에 꼬리를 무는 궁금증 해결!!
밥상 위에서 시작된 작은 변화가 세계와 인류의 건강을 바꿉니다.

《세상에 대하여 우리가 더 잘 알아야 할 교양 - 비만, 왜 사회 문제가 될까?》는 ‘비만’이라는 두 글자에서 출발하여 ‘세계’로 나아갑니다.
이 책은 오늘날 우리가 ‘비만’이라는 문제를 왜 심각하게 생각해야 하는지, 하나의 역설에서 출발합니다. 그 질문은 바로 ‘지구는 똑같이 둥근데 왜 한쪽에서는 사람들이 굶주림으로 죽어가고 다른 한쪽에서는 비만으로 죽어갈까?’에 관한 궁금증에서 출발합니다.
‘비만’의 정의와 신체질량지수(BMI)측정법을 통해, 먼저 자신이 비만인지 정상체중인지 알고 시작합니다. 또한 장마다 수록된 다양한 외국의 사례와 토픽을 다룬 사진, 전문가들의 의견과 검증된 기관의 통계자료는 ‘비만’이라는 문제를 객관적으로 살필 수 있도록 돕습니다. 그리고 오늘날 ‘비만’이 왜 사회 문제가 되었는지 역사적, 문화적 관점에서 살피고 있습니다. 선진국과 개발도상국에서 나타나는 비만 문제의 양상과 그 속에 숨은 식품산업의 어두운 그림자, 나아가 전 세계적 차원의 식량 문제로까지 사고의 범위를 넓혀줍니다.
끝으로 이 책에서는 ‘비만’을 예방하고 건강한 미래 사회를 만들기 위한 다양한 방법과 대안도 제시합니다. 비만 문제를 해결하기 위한 전 세계적인 운동과 캠페인과 나라별 정책 등을 소개합니다. 특히 요즘 세계적으로 열풍인 슬로푸드와 로컬푸드 운동을 소개하며 우리가 만들어 가야 할 건강한 미래 사회의 모습을 제시합니다. 이 책을 통해 독자들은 건강한 미래를 만들기 위해 우리가 밥상에서부터 시작해야 할 작은 변화와 실천을 배울 수 있을 겁니다.

▣ 작가 소개

글 : 콜린 힌슨(Colin Hynson)
콜린 힌슨은 영국에서 어린이 책을 기획하고 쓰는 작가입니다. 주로 역사와 사회 문제를 아이들이 알기 쉽게 풀어 썼습니다. 그가 쓴 역사책으로는 『고대 그리스』『고대 로마』『바이킹시대 사람들은 어떻게 살았을까?』『D-day:세상을 바꾼 날』등이 있으며 사회문제를 다룬 책으로는 『시민 인권 운동』『새로운 세계 경제』등이 있습니다.

글 : 김종덕
경남대학교 사회학과 교수이며, 사단법인 슬로푸드문화원 아카데미의 교장과 평택농업희망포럼 이사로 활동하고 있습니다. 패스트푸드가 사회 전반에 끼친 영향을 다룬 ‘맥도날드화’를 우리나라에 소개하고 ‘슬로푸드 운동’에 가입하여 2000년부터 국제 슬로푸드 시상 대회의 심사 위원을 역임했습니다. 또한 우리나라에 슬로푸드 운동을 알리는 일을 해 왔습니다. 현대의 먹을거리가 시간과 공간의 맥락을 잃은 정체불명의 먹을거리라는 점을 인식하고, 이러한 먹을거리를 생산하고 공급하는 세계 식량 체계와 그것의 대안으로 등장한 지역 식량 체계에 초점을 맞추어 연구하면서, 먹을거리의 생산자와 소비자들이 음식문맹자에서 음식시민으로 거듭나게 하는 사회 교육에도 힘쓰고 있습니다. 지은 책으로 『먹을거리 위기와 로컬 푸드』『슬로푸드 슬로라이프』『농업사회학』『원조의 정치경제학』이 있고, 옮긴 책으로 『미래를 여는 소비』『맥도날드 그리고 맥도날드화』가 있습니다. 함께 옮긴 책으로는 『슬로푸드 맛있는 혁명』『로컬푸드』『슬로푸드 맛있는 음식이야기』 등이 있습니다.

역자 : 전국사회교사모임
1989년 출범한 전국사회교사모임은, 학교 현장과의 밀착성을 바탕으로 지금 우리 교실에 꼭 필요하고 적합한 민주시민교육을 위해 끊임없이 노력해왔습니다. 사회 교사로서 현실적이고 전문적인 감각을 갖추기 위해 정치·경제·법·문화 등의 책들을 함께 공부하고, 해당 분야의 전문가를 초청해 강연회를 열고 있습니다. 이를 바탕으로 다양한 수업자료를 개발해 보급하고 있습니다. 또한, 더 많은 선생님과 연구 성과와 문제의식을 공유하기 위해 교사 연수를 개최하고, 그 성과물을 함께 나누는 운동을 지속적으로 펼치고 있습니다.

[이 책의 번역에 참여하신 선생님들]
한선아(한영중학교 교사), 장경주(시흥중학교 교사), 김준휘(저동고등학교 교사), 김상희(도봉중학교 교사), 박재열(중산고등학교 교사), 이수영(창북중학교 교사)

▣ 주요 목차

공저자의 말
책을 읽을 학생과 학부모님께
머리글

1. 비만이란 무엇일까요?
2. 사람들은 비만을 어떻게 생각할까요?
3. 비만의 원인은 무엇일까요?
4. 세계는 왜 뚱뚱해질까요?
5. 비만이 우리의 건강을 위협하나요?
6. 비만과의 전쟁에서 이기려면?
7. 뚱뚱한 미래 사회를 막을 방법은?

꼭 알아 두면 좋은 비만 예방법
비만과 건강에 관한 홈페이지
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