역사문화 발전소 9 우리음식

▣ 출판사서평

국일아이 발전소 시리즈는?

사회, 과학, 역사, 창의력 분야의 기본 지식들을 키워나갈 수 있도록 하기 위해『국일아이』가 만들고 있는 어린이 교육 도서 모음입니다.『국일아이』는 미래 주역으로 성장할 대한민국 어린이들의 꿈을 응원합니다.

교과서와 연계된 역사문화 발전소

‘역사문화 발전소’는 우리 문화와 역사 · 전통 · 관습 · 유물 · 유적 등에 대한 정보를 흥미진진한 이야기와 만화로 알아보는 교육 도서 시리즈입니다. 초등학생의 교과 과정 속에서 제시되는 우리 문화유산에 대한 다양한 정보를 재미있게 다루고 있습니다. 이 책을 통해 어린이들이 우리 역사에 관심을 가지고 수십 세기에 걸쳐 이룩한 우리 문화에 자긍심을 느낄 수 있을 것입니다.

이 시리즈의 특징

우리 문화유산에 대한 정보를 서술 형식으로 나열하지 않고, 역사 속의 여러 가지 이야기에 대입하여 그 문화유산이 당시에 어떻게 사용되었으며 지금에 와서 어떤 가치를 지니고 있는지 자연스럽게 알게 합니다. 또한 문화유산에 대한 자세한 정보 페이지를 마련하고, 그 문화유산이 가지고 있는 현재의 위치를 만화로 재구성해 재미를 더해주고 있습니다.

책 소개
음식은 우리가 살아가는 데 꼭 필요한 요소 중 하나예요. 기본적으로 우리는 음식을 먹음으로써 에너지를 얻고 삶을 연장합니다. 때로는 맛있는 음식을 먹으며 즐거움을 느끼고 삶에 활력을 찾기도 하지요.
그뿐만이 아니에요. 음식은 인간관계를 이어주는 역할을 해요. 가장 쉬운 예로, 우리 가족은 매일 함께 식사를 하며 한 가족임을 드러냅니다. 흔히 “우리 식구”라고 이야기할 때, ‘식구’는 ‘한집에 함께 살면서 끼니를 같이하는 사람’을 의미해요. 그러니까 매일 함께 밥을 먹는 우리 가족을 한 식구라고 하지요. 또 음식에는 나눔의 미덕이 담겨 있어요. 정성들여 만든 음식을 함께 모여 나눠 먹으면서 서로의 따뜻한 정을 나누기도 하니까요.

음식에는 한 나라의 문화가 잘 반영되어 있어요. 문화의 밑바탕에는 기후를 비롯한 독특한 자연 환경과 사회 환경이 깔려 있는데, 우리 조상들은 각 계절 날씨에 맞춰 음식을 만들어 먹었어요. 그래서 각 지방마다 음식 문화도 조금씩 달라요. 그렇게 수십 년, 아니 수백 년에 걸쳐 내려온 우리 음식에는 조상들의 지혜와 얼이 배어 있어요. 최근에는 김치나 된장과 같은 발효식품이 많은 우리 전통 음식이 세계인들의 주목을 받고 있어요. 우리 음식이 세계인들이 찾는 건강식품이라고 하니 정말 자랑스럽지요?
이 책은 밥 · 김치 · 된장 · 죽 등등, 우리 겨레의 생명이나 영혼이라 할 만한 음식 이야기입니다. 우리 민족에게 밥은 어떤 의미였는지, 우리는 언제부터 김치를 담가 먹었는지 자세하게 알려 줍니다. 이 책을 읽으며 우리 민족의 문화와 우리 음식의 우수성에 대해 생각해 볼 수 있을 것입니다.

추천하는 글
문화는 하루아침에 익힐 수 있는 것이 아닙니다. 오랜 시간의 깊이 속에 차근차근 쌓이면서 문화에 대한 인식이 마음속에 자리 잡게 되는 것입니다. 그래서 문화는 어린 시절부터 익힐 수 있는 기회를 가져야 합니다. 정신분석학자들은 유아 심성, 유아 때의 체험이 인간 정신 형성에 미치는 영향이 대단히 크다는 사실을 강조합니다. 이는 곧 어렸을 때의 체험이나 교육이 중요하다는 사실을 말해 주는 것입니다.

이런 점에서『국일아이』의 ‘역사문화 발전소’ 시리즈 기획은 무척 뜻 깊은 작업이라고 생각합니다. 이 중 우리나라의 전통 먹을거리를 다룬 ‘우리 음식’ 편은 현재 우리가 흔히 접할 수 있는 밥 · 국 등의 음식은 물론 궁중음식 등 다양한 종류의 음식 소개와 재미있는 창작 동화가 어우러집니다.
우리나라의 전통 음식을 공부하면서 한편으로 동화를 읽는 듯한 감동도 느끼리라 생각합니다.

▣ 작가 소개

글 : 장수하늘소
장수하늘소는 좋은 어린이 책을 기획하고 글을 쓰는 사람들의 모임입니다. 좋은 어린이 책은 어린이 스스로 문제를 풀어갈 수 있는 힘과 지혜를 길러 준다는 믿음으로 뜻을 함께하고 있지요.
그동안 펴낸 책으로는『초등학생이 가장 궁금해 하는 과학 이야기30』시리즈,『초등학생이 처음 만나는 세상 이야기』시리즈,『인류 100대 과학사건 1~5』,『교과서를 탈출한 과학』,『어린이 미래 과학서-첨단 과학』시리즈 등이 있습니다.

그림 : 조우영
조우영 선생님은 대학에서 시각디자인을 공부한 뒤, 프리랜서 일러스트 작가로 활동 중입니다. 주요 저서로는 『열려라, 수학의 요술상자』, 『애완동물은 장난감이 아니야』, 『바보들은 항상 남의 탓만 한다』, 『니 숙제 안 하믄 우얄라꼬』등이 있습니다.

▣ 주요 목차

우리 겨레의 생명, 밥
어머니의 간절한 기도

우리 겨레의 영혼의 음식, 김치
내 동생 복실이

나눔의 미덕, 떡
선녀님이 주신 선물

우리 겨레의 잔치 음식, 국수
장돌뱅이 소년

우리 겨레의 대용식, 죽
바위가 된 아들들

우리 겨레의 으뜸 반찬, 국
신비한 미역

한국인의 맛의 근원, 된장과 간장
벌잡기 놀이

밥상 위의 바다, 젓갈
새우젓 장수 어머니

우리 겨레의 밥상의꽃, 나물
할머니의 봄맞이

자연의 선물, 콩
삼촌과 두부 한모

삶의 활력제, 절기 음식
찬밥 먹는 날

음식이 곧 보약, 보양음식
진돗개 몽구 이야기

한국 음식의 진수, 궁중음식
임금님과 시래기토장국

맛에 담은 멋과 흥, 한과
홍도네 엿