음식 무슨 맛으로 먹을까?

우리의 다섯 감각을 일깨워 줄
 세상에서 가장 맛깔스럽고 먹음직스러운 만남

 오감 만족 특별한 여행을 떠나요!

★이탈리아 외무부 번역 지원금 수상작★

우적우적 씹고, 꿀떡꿀떡 삼키고. 맛은 아주 특별해요. 혀로만 느끼는 게 아니거든요. 빨간 토마토 파스타, 주황빛 연어를 보면 군침이 흐르고, 유럽을 전쟁에 몰아넣은 향신료 후추 향을 맡으면 식욕이 일어요. 식사 시간에 들리는 소리는 재미난 오케스트라 공연 같고, 딸기 없는 딸기 우유에서 딸기 맛을 느낄 수도 있지요. 수저 대신 두 손으로 먹는 게 더 맛있을 때도 있고요. 함께 다섯 감각을 맛있게 깨워 볼래요?

우리는 누구나 먹고, 입고, 살아가요. 숨 쉬듯 자연스러운 일이죠. 하지만, 어쩌면, 당연한 모든 일들은 당연하지 않을지도 몰라요. 우리가 잘 안다고 생각했거나 굳이 더 알 필요가 없다고 생각했던 ‘음식’의 문화사가 맛깔스럽게 담긴 《음식! 무슨 맛으로 먹을까?》는 ‘음식’을 주제로 삼고, ‘감각’을 구성의 뼈대로 삼아 개성적인 일러스트를 곁들인 책이에요. 단순히 허기를 채우는 것에서부터 매일같이 어마어마한 양으로 버려지는 음식까지, 세상에 존재하지 않았던 음식과 우여곡절 끝에 탄생한 음식까지, 식재료와 식사 도구에서부터 식탁 위 매너와 금기까지, 음식을 둘러싼 흥미진진한 이야깃거리가 시종일관 매력적으로 펼쳐져요. 감각과 문화를 중심축으로 삼고, 시대의 흐름을 고스란히 보여 주며 지금껏 살아 숨 쉬는 역사를 이어 온 음식 이야기. 저 멀리 이탈리아에서 온 대담하고 강렬한 일러스트와 재기발랄한 이야기로 만나 보세요.

■ 교과 연계
 국어 3-1 가. 1. 재미가 톡톡톡
 국어 3-1 나. 9. 어떤 내용일까
 미술 4 5. 관찰 표현

지은이 : 잔카를로 아스카리
‘엘포’라는 필명으로 동화 작가와 그래픽 노블 작가로 활동하고 있습니다. <리누스>, <코리에레 데이 피콜리>, <디아리오>, <코리에레 델라 세라> 등 유명 일간지에 작품을 실었습니다. 우리나라에 소개된 작품으로 《엘포의 유토피아 기행》이 있습니다.

그림 : 피아 발렌티니스
이탈리아 동화책에 헌신한 공로로 제21회 안데르센 상 일러스트 부분 최고 공로상을 수상했습니다. 어린이 책 자각이자 그림 작가로 활동하고 있습니다. 그린 책으로 《선물 교환》, 《내 침대 속에 하마가 있어요!》, 《라푸초와 마술 수탉》 등이 있습니다.

옮긴이 : 이현경 
한국외국어대학교 이탈리아어과와 동 대학원을 졸업한 뒤, 비교문학과에서 박사학위를 받았다. 이탈리아 대사관이 주관하는 제1회 번역문학상과 이탈리아 정부에서 주는 국가번역상을 수상했으며, 2016년 한국출판문화상 번역부문 최종 후보에 올랐다. 현재 한국외국어대학교 이탈리아 통번역학과에서 학생들을 가르치고 있다. 옮긴 책으로는 《보이지 않는 도시들》, 《나무 위의 남작》, 《어느 겨울밤 한 여행자가》, 《이것이 인간인가》, 《주기율표》, 《가족어 사건》 《바우돌리노》, 《미의 역사》, 《다마쉐누 몬테이루의 잃어버린 머리》, 《핀치 콘티니가의 정원》 등이 있다.

*시각
 흔적을 남기는 음식
 눈으로 먹기
 검은 유혹
 카멜레온 당근
 뭐가 들었을까?
토마토 파스타 만세

*후각
 음식 냄새가 나는 돈
 맛있는 냄새를 사랑한 사람들
 나쁜 냄새가 날 때
 냄새를 풍기지 않는 요리
 먼 나라의 향기
 좋은 냄새는 움직인다
 버려지는 음식

*청각
 식탁 연주회
 먹기와 말하기
 식사 중에는 대화 금지
 어떤 이야기를 들려줄까?
마법의 목소리

*미각
 아는 만큼 맛있다
 꽃의 맛
 가짜 맛
 달콤하지만 씁쓸한
 좋아요, 싫어요
 세상에 없던 음식
 작고 부드러운 콩

*촉각
 식사 도구
 음식에 난 구멍
 이건 되고 저건 안 되고
 여러 나라 식사 예절

**게임
 두근두근 오리 게임