슬기로운 색생활 - 내 안을 건강하게 가꿔요 -

<초등 생활 탐구> 시리즈는 ‘건강하게(食) 나답게(衣) 더불어(住)’ 사는 방법을 사람이 살아가는 데 꼭 필요한 의식주의 이야기로 풀어낸 어린이 교양 정보서입니다. <초등 생활 탐구> 시리즈 첫 권인

지은이 : 홍준희
동화 작가, 북 칼럼니스트, 북 큐레이터 등으로 활동하며 다양한 현장에서 어린이·청소년과 만나는 작업을 하고 있습니다. 지은 책으로는 <세상에 대하여 우리가 더 잘 알아야 할 교양: 청소년 노동> <그런 편견은 버려!> <나도 자존심 있어!> <못 읽으면 어때!> <슬픈 역사를 간직한 도심의 박물관 인사동> 등이 있습니다.

그린이 : 양수빈
음식 그리는 것을 즐깁니다. 어떤 음식이든 그 안에는 너무나도 많은 이야기와 역사가 들어 있기도 하지만, 가장 중요한 건 맛있는 걸 먹는 것을 좋아하기 때문이지요. 한국과 미국에서 일러스트레이션을 공부했고, 현재는 도서, 광고, 포스터, 잡지 등 다양한 분야를 넘나들며 활발하게 활동하고 있습니다.

이 책을 읽는 어린이에게
 다 함께 내 안을 건강하게 가꿔요!

1장 아침밥은 왜 먹어야 해요

 아홉 시 등교제 실시와 아침 식사
 먹지 않고 살아갈 수는 없을까요?
아침밥은 보약
 건강한 아침밥
 간식과 대사 증후군
- 아밀레이스(아밀라아제)
- 칼로리란 무엇일까요
- 우주 음식

2장 탄수화물은 나쁜 건가요

 소아 생활 습관병
 탄수화물의 소화와 흡수
 흰쌀밥이나 흰 빵보다는 잡곡과 통밀 빵을!
탄수화물 중독
- 나도 탄수화물 중독일까요

3장 매일 고기만 먹고 싶어요!

임파서블 버거
 완벽한 단백질, 고기
 고단백 다이어트의 함정
 고기를 선택할 때 한 번쯤 생각해야 하는 것들
- 베지노믹스
- 채식을 선택하는 사람들

4장 감자튀김이 더 좋아요!

세계에서 가장 무거운 소년
 우리 몸에 꼭 필요한 영양소, 지방
 식물성 지방
 마가린 대 버터
- 오메가-3
- 팜유 이야기

5장 당근은 빼 주세요!

인기 셰프가 학교에 간 이유
 작지만 힘이 센 비타민과 무기질
 알록달록 컬러 푸드
- 푸드 네오포비아
- 못난이 채소 캠페인

6장 패스트푸드가 뭐예요?

슈퍼 사이즈 미
 패스트푸드는 고열량 저영양 식품
 미각 중독
 슬로푸드
 푸드 마일리지
- 가공식품의 영양 표시
- 나도 소금 중독일까요
- 유전자 조작 식품
- 도시형 농부 시장, 마르쉐

7장 물 대신 콜라 마실래요!

매년 성장하는 한국의 탄산음료 시장
 건강에는 백해무익한 콜라
 설탕 중독
 콜라 대신 물을!
- 음식 속에 숨어 있는 설탕
- 100퍼센트 천연 과일 주스
- 어린이는 왜 커피를 마시면 안 될까요

8장 불량 식품이 왜 나빠요

 세계 10대 불량 식품
 불량 식품 판별하기
 식품 첨가물 바로 알기
- 유통 기한과 소비 기한
- 식품 첨가물의 종류
- 냉장고가 없을 때 어떻게 음식을 보관했을까요?
- 그린 푸드 존

부록
 건강한 어린이로 자라게 하는 슬기로운 식생활 여덟 가지