로컬푸드

▣ 책 소개

이 책의 미덕은 많은 지역 먹거리, 지역 먹거리 체계의 구축과 관련된 전 세계의 선도적 사례들을 풍부하게 다루고 있다는 점이다. 이 사례들은 소비자들에게 먹거리에 대한 관심을 새롭게 할 뿐만 아니라, 특히 우리나라에서 이런 관심을 제도적인 차원의 행동으로 전환한다고 할때 취할 수 있는 전략에 대한 아이디어를 다양한 행위자들에게 제공할 것이다. - 옮긴이

농업을 바라보는 시선은 자연을 바라보는 시선이다. 농업의 중요성을 아는 사람이 자연을 존중할 줄 알고, 자연을 존중할 줄 아는 사람이 농업의 중요성을 안다. 옛사람들이 외경과 두려움으로 자연을 바라보았다면, 우리는 자본주의 사회 안에서 자연을 오직 지배, 착취, 대상으로 보는 데 익숙해져 있다. 우리의 의식, 무의식 속에서 농업이 점점 무시된 것은 자연을 바라보는 우리의 시선의 변화와 무관하지 않다. 자연을 지배, 착취 대상으로 보는 인간의 기계를 멈추지 않는 한, 자연과 인간의 공멸을 피할 수 없다. - 홍세화 한겨레 시민편집인

▣ 주요 목차

1장 한 바구니에 모두 담은 달걀:농업의 위기와 지역먹거리-세계 곳곳의 도전:노르웨이 오슬로
2장 대륙을 넘나드는 상추:먹거리 이동거리의 증대와 그 결과-세계 곳곳의 도전:하와이의 마우이 섬
3장 월마트 효과;먹거리 다국적기업들의 독점화-세계곳곳의 도전:이집트 카이로
4장 그 많던 농민들은 모두 어디로 갔나?:농업과 농민의 위기-세계 곳곳의 도전:케냐 나이로비
5장 먹거리 불모지에 꽃을 피우기:도시의 먹거리 되살리기-세계 곳곳의 도전:브라질 벨로리존테
6장 시장을 되찾아오기:지역 먹거리 시장의 확대 가능성-세계 곳곳의 도전:미국 워싱턴 주 밴쿠버
7장 농경지를 고르게 만들기:지역 먹거리와 공공영역의 임무-세계 곳곳의 도전:미국 매사추세츠 주 사우스디어필드
8장 나폴리 시대가 열리다:지역 먹거리와 슬로푸드 운동-세계 곳곳의 도전:미국 뉴욕 주 이스트햄튼
9장 지역 먹거리가 개인들에게 보편화될 때