화학의 핵심

과학 공부의 기본기를 다지는
'과학의 핵심' 시리즈

원리와 개념이
동화처럼 읽히고 만화처럼 이해된다!

21세기는 바야흐로 새로운 과학혁명의 시대다. AI로 불리는 인공지능 혁명과 인간의 육체적 한계를 확장시키는 바이오 혁명으로 인해 인류의 삶은 전에 볼 수 없었던 엄청난 변화를 맞이하고 있다. 그 밑바탕에는 근대부터 시작된 과학혁명이 자리 잡고 있으며, 이제는 다양한 과학 분야가 서로 융합하며 놀라운 속도로 넓이와 깊이를 더해가고 있다. 과학을 몰라서는 개인이든 국가든 변하는 시대의 흐름을 따라갈 수 없다.
새로운 과학혁명의 시대를 의미있게 살아가려면 과학 개념에 대한 정확하고 깊이 있는 이해는 필수적이다. 단편적인 개념의 이해를 뛰어넘어 그 개념이 탄생하게 된 시대적 역사적 배경을 이해하고, 그 개념이 어떤 과정을 거쳐 발전하였으며, 그렇게 해서 현재 어떤 분야에서 어떤 방식으로 활용되고 있는지 이해할 필요가 있다.
이번에 출간되는 '과학의 핵심' 시리즈는 일본에서 최고의 권위를 가지고 있는 과학 잡지 《Newton》을 발행하고 있는 Newton Press에서 《Newton》 별책 부록을 단행본 시리즈 화한 것으로 일본 출판시장에서는 과학 분야 스테디셀러로 자리 잡고 있다. 교양과 재미를 둘 다 갖춘 이 시리즈가 과학을 공부하는 학생들과 다시 과학 공부를 하고 싶은 성인들 모두에게 평생 학습의 든든한 동반자가 되기를 바란다.

화학에 대한 이해 없이 세상의 구조와 성질을 이해할 수 없다!
고등학교 3년 동안의 화학의 핵심이 완벽하게 이해되는 최고의 안내서!!

화학은 세상 모든 물질의 구조와 성질을 밝혀내는 학문이다. 역사적으로는 중세 이전의 연금술이 진행되는 과정에서 겪은 수많은 시행착오를 통해 화학이 발전했다. 여기서 발견된 화학적 지식을 토대로 하여 우리가 매일 사용하는 스마트폰부터 편의점의 비닐봉지와 의약품에 이르기까지, 우리 일상생활에서 사용하는 거의 모든 물건이 탄생한 것이다. 원자와 원소, 분자, 주기율표, 이온 결합, 유기물…, 화학에서 사용되고 있는 이런 용어들은 나와는 상관없는 다른 세상의 이야기처럼 들릴지 모른다. 하지만 우리의 일상은 화학 없이 돌아갈 수 없으며 세상의 구조와 성질을 진정으로 이해하기 위해서 화학에 대한 기초 지식은 현대를 살아가는 모든 이들에게 필수적이다.
이 책은 화학의 역사, 일상의 재미있는 화학 상식, 그리고 현대사회에 필수불가결한 유기물 등 다양한 현상에 얽힌 화학을 그림과 함께 재미있게 소개하는 데 초점을 맞췄다. 화학을 공부하는 중고등학생은 물론이고, 학창시절 화학에 좌절한 어른들에게 맞춤한 책이다. 자, 지금부터 재미있고 흥미진진한 화학의 세계로 여행을 떠나보자!

시리즈의 구성
1권 『주기율표의 핵심』
118개의 원소가 완벽하게 이해되는 최고의 주기율표 안내서!!
2권 『화학의 핵심』
고등학교 3년 동안의 화학의 핵심이 완벽하게 이해되는 최고의 안내서!!
3권 『물리의 핵심』(근간)
고등학교 3년 동안의 물리의 핵심이 완벽하게 이해되는 최고의 안내서!!

시리즈의 특징
1. 과학 영역별 시리즈 구성: 주기율표, 화학, 물리 등 과학 영역별 구성으로 수능과 내신 대비!
2. 입체적이고 깊이 있는 개념 따라잡기: 개념이 탄생하게 된 역사적 배경과 현재의 활용 사례 제시!
3. 재미있는 사례와 풍부한 일러스트 활용: 과학을 처음 시작하는 학생부터 상위권 학생까지 쉽고 재미있게!
4. 모든 세대를 위한 과학 개념서: 중학 과학을 선행 학습하는 초등학교 고학년부터 과학의 개념을 더 깊이 이해하고 싶은 청소년, 나아가 과학을 다시 공부하고 싶은 어른까지!
5. 평생 과학 공부의 동반자! 언제 어디서든 활용할 수 있는 컴팩트한 구성!  

지은이 : Newton Press
과학 잡지 《Newton》을 발행하고 있는 일본의 출판사이다. 《Newton》은 1981년 창간된 이래로 많은 독자의 사랑을 받아 오고 있다. 본문의 전면에 사용되는 일러스트와 아름답고 역동적인 사진들, 그리고 최일선 연구자가 취재한 정확하고 이해하기 쉬운 리포트로 정평이 나 있다. 《Newton》은 국제적으로도 높은 평가를 받고 있으며 한국판, 중국판도 간행되고 있다. Newton Press는 그 외에도 Newton 별책 무크지와 전자책 버전 (Kindle 판) 단행본도 출간하고 있다.

옮긴이 : 전화윤
한국외국어대학교 일본어과와 통번역대학원 한일과를 졸업하고 국내 기업에서 통번역사로 근무했다. 현재 바른번역 소속 번역가로 일하며 틈틈이 기획도 병행하고 있다. 옮긴 책으로는 『죽음은 두렵지 않다』, 『내가 사랑한 화학 이야기』, 『먹을 수 있는 31가지 과학 실험』, 『과학자에게 이의를 제기합니다』, 『이상하고 거대한 뜻밖의 질문들』, 『스무 살의 원점』, 『힘만 조금 뺐을 뿐인데』, 『주기율표의 핵심』 등이 있다.

감수 : 사쿠라이 히로무
교토약과대학 명예교수. 약학박사. 1942년 교토에서 출생하였다. 교토대학 약학부 제약화학과에서 생물무기화학과 대사분석학을 전공하였다. 현재 어린이부터 성인까지 폭넓은 세대에게 원소와 화학이 주는 즐거움을 전하고 있다. 저서로는 『118 원소의 신지식』, 『미야자와 겐지의 원소 도감』, 『원소검정』(편저), 『원소검정2』(편저) 등이 있다.

오리엔테이션
 화학이란 물질의 성질을 연구하는 학문 / 스마트폰에는 희귀한 원소가 많이 사용된다 / 불꽃놀이의 선명한 색은 화학으로 만들어진다 / 플라스틱은 사슬 모양의 분자로 만들어져 있다 / 칼럼 개발 진행 중인 생분해성 플라스틱 / 칼럼 박사님! 알려주세요! _ 어떻게 하면 다이아몬드를 만들 수 있어요?

제1장 세계는 원자로 구성되어 있다!
모든 물질은 '원자'로 구성되어 있다! / 원자는 원자핵과 전자로 되어 있다 / 수소 원자에는 무거운 것과 가벼운 것이 있다 / 원자가 부딪쳐 '화학반응'이 일어난다 / 수많은 원자와 분자를 '몰'로 나타내보자! / Q 몰 계산을 해보자! / A 몰 계산 정답 / 주기율표를 보면 원소의 '성격'을 단번에 알 수 있다 / 가장 바깥의 전자가 원소의 성격을 결정한다 / 우주에 있는 원소의 99.9%는 수소와 헬륨 / 새로운 원소를 인공적으로 만들어라! / 칼럼 지구는 매년 가벼워진다! / 네 컷 만화 물리학자 아보가드로 / 네 컷 만화 아보가드로의 법칙을 발표하다

제2장 원자가 결합하여 물질이 만들어진다
 원자가 연결되는 방식은 세 종류 / 전자를 공유하며 강하게 결합하는 '공유 결합' / 자유롭게 움직이는 전자가 원자에 붙는 '금속 결합' / 전기적으로 끌어당기며 결합하는 '이온 결합' / 물 분자는 '수소 결합'으로 만들어진다 / 칼럼 박사님! 알려주세요! _ 얼음은 왜 물에 뜨나요? / 인력의 수수께끼 '판데르발스 힘' / 물질은 기체, 액체, 고체로 변화한다 / 보석과 철이 원자가 결합된 결정이었다니 / 칼럼 게코도마뱀의 판데르발스 힘 / 네 컷 만화 물리학자 판데르발스 / 네 컷 만화 분자 간의 인력을 발견하다

제3장 우리 주변의 수많은 이온
'이온'이란 전기가 통할 때 움직이는 입자 / 원자와 이온의 차이는 전자의 수 / 전자의 '빈자리' 수로 어떤 이온이 될지가 결정된다 / 물 분자가 데려가면 결정이 녹는다 / 생선에 소금을 뿌리는 것은 비린내를 없애기 위해서다 / 칼럼 세상에서 가장 냄새나는 음식 / 신맛과 쓴맛은 이온이 만들어낸다! / 금속의 녹은 산소가 주범이다 / 전지는 금속 이온을 이용한 것 / 망가니즈 건전지 속을 들여다보자 / 칼럼 오징어와 문어의 피는 파랗다

제4장 현대사회에 필수불가결한 유기물
 탄소 원자에서 비롯된 물질을 연구하는 유기화학 / 19세기, 유기물은 철저하게 분해되었다 / 탄소의 손 4개가 다채로운 유기물을 만든다 / 탄소 원자가 결합하여 유기물의 골격이 된다 / 유기물의 성격은 '장식'으로 결정된다 / 같은 원자라도 완전히 다른 유기물이 생긴다 / 탄소는 생명체의 중추를 이룬다 / 칼럼 박사님! 알려주세요! _ 참치 뱃살은 왜 녹나요? / 칼럼 이상한 이름의 유기물들 / 우리는 유기물에 둘러싸여 살아가고 있다 / 약이 되는 유기물을 인공 합성한다! / OLED, 초분자…………, 새로운 시대로 나아가는 유기화학 / 네 컷 만화 유기화학의 창시자, 유스투스 폰 리비히 / 네 컷 만화 유기화학의 창시자, 프리드리히 뵐러