팜 비즈니스-인류최후의 블루오션-

빌 게이츠, 짐 로저스, 에릭 슈미트, 제프 베조스…

시대의 선각자들이 주목하는 새로운 부의 물결을 보라

인류 산업의 가장 오래된 블루오션, 팜 비즈니스를!

OPEN AI사의 CHAT GPT, 구글 바드, 미드저니, 스테이블 디퓨전…. AI의 비약적인 발전으로 세상이 닷컴 열풍 이상으로 변할 것이라고들 한다. 알파고의 임팩트 이후로 그래도 아직은 좀 걸리지 않을까 싶던 AI의 특이점이 벌써 눈앞에 닥친 것이다. 그런데 모든 이의 이목이 첨단 AI로 쏠리는 바로 지금, 시대의 흐름을 한발 앞서 읽는 선각자들은 이미 조금 더 먼 미래를 바라보고 있다. 이 AI와 접목하여 얻을 수 있는 가장 커다란 부의 수맥이 어디 숨어 있을까 하고 말이다.

지금 이 시점에서 마이크로소프트의 빌 게이츠, 전설적인 투자자 짐 로저스, 구글의 에릭 슈미트, 아마존의 제프 베조스까지 하나같이 첫손에 꼽는 중요 산업이 바로 농업, ‘팜 비즈니스’이다. 물론 농업은 언제나 중요한 산업이기는 했다. 하지만 효율성과 사업성을 따지자면 고개를 갸우뚱하게 되는 분야 같기도 하다. 하지만 이는 모르고 하는 말, 옛말이 된 지 오래라 한다. AI를 비롯한 첨단기술과 결합 중인 농업이야말로 인류 최후의 블루오션이라 할 만큼, 그 가능성이 무궁무진하다.

그런데, 도대체 ‘팜 비즈니스’가 정확히 무엇일까. 그래서 이 책, 《인류 최후의 블루오션 팜 비즈니스》가 나왔다. 도시 바로 옆에서 작물의 생장 상태와 외부환경을 완벽히 통제하는 스마트팜, 제초에서 수확까지 모든 농작업을 스스로 학습하며 수행하는 AI 농업로봇, 고객의 취향에 따라 완벽한 맞춤 제조형 DIY 식품 …. 이 책에서 가장 앞서나가는 이들이 가장 먼저 주목 중인 새로운 부의 물결, 팜 비즈니스가 과연 어떻게 전개돼왔는지, 그리고 앞으로 어떻게 나아갈지를 차근히 짚어본다.

지은이 : 류창완

한양대 산업융합학부 교수, 창업지원단장

한양대학교를 졸업하고 같은 대학 대학원에서 석·박사를 취득했다. ㈜데이콤의 국제서비스 마케팅과 해외사업 부문에서 10년간 일했고, 사내벤처로 창업하여 약 10년간 대표이사직을 맡으며 투자유치, 코스닥 상장, 인수합병, 경영권매각 등 창업에 관련된 전 과정을 몸소 겪었다.

20년의 현장경험과 실전 지혜를 청년 세대에 온전히 전달해 기업가정신으로 여물기를 바라며, 2009년 국내대학 최초로 설립된 한양대학교 기업가센터(현 창업지원단) 초대 센터장으로 부임했다. 한국형 대학창업교육 시스템을 구축하고, 학생들을 위한 30여 개의 창업교과를 개설하기도 했다.

벤처기업협회, 이노비즈협회, 인터넷기업협회 임원을 역임했고, 2006년 전자상거래 활성화 공로로 동탑산업훈장을 수훈했으며, 2016년에는 창업 활성화유공자 부문 대통령 표창을 수상했다. 약 12년간 한양대학교 글로벌기업가센터장, 창업교육센터장, 산학협력단 부단장, 창업지원단장을 역임했고, 현재 한양대학교 산업융합학부, 대학원 창업융합학과 및 산단 교수로 재직 중이다.

프롤로그

PART 1 왜 농업인가?

인구증가와 식량 부족

디지털농업과 첨단기술의 접목

농식품 산업의 창업 기회 분석

PART 2 업종별 현황과 발전 가능성 분석

정밀농업

농업로봇

인도어팜

대체육

6차 산업

디지털 유통

PART 3 글로벌 스타트업 리포트

팜와이즈랩: 제초제 없는 세상을 꿈꾸는 농업로봇

테벨: 사람의 손이 닿지 않는 곳까지 훑는 수확로봇

인디고 애그리컬처: 지속가능한 농업을 향하여

FBN: 흩어진 농업 정보를 모으고 나누다

오지언 로보틱스: 수확과 운반 전용 자율주행 로봇

파츠: 해충을 분쇄하는 초소형 드론

임파서블 푸드: 지속가능한 식량, 대체육

플랜티: 올곧게 뻗어가는 도시형 농장

인섹트: 모두가 먹을 수 있는 단백질 식품을 향해

인스타카트: 식료품 구매 대행의 새로운 방식

PART 4 코리아 스타트업 리포트

그린랩스: 디지털 트랜스포메이션과 데이터 농업

이그린글로벌: 종자주권과 식량안보를 지키는 기술력

넥스트온: 폐터널을 활용한 에너지 고효율 스마트팜

쿠엔즈버킷: 프리미엄 기름 시장을 개척하다

푸드팡: 외식업 사장님의 식자재 B2B 플랫폼

엔씽: 화성에서도 신선한 야채를

해녀의부엌: 제주의 가치를 담은 로컬푸드 레스토랑

상하농원: 농촌에 새바람을 불러온 6차 산업의 선두주자

에필로그

참고문헌