수성경영 지키려면 공격하라

▣ 책 소개

“최고에 안주하지 말고, 최고를 뛰어넘어라!”

내가 지금까지 변함없이 해온 것은 ‘컵누들 신드롬’과의 싸움이었다. ‘컵누들’은 아버지가 개발한 닛신식품 최고의 브랜드이자 일본 사람들이 가장좋아하는 컵라면이다. 컵누들에 안주하는 회사를 깨뜨리고, 컴누들을 뛰어넘는 제품을 만드는 것, 그것이 컵누들을 경쟁력 있는 브랜드로 키운 힘이자 닛신식품이 세계 최고의 식품 회사가 된 비결이다.
-머리말 중에서

“창업은 위대하다! 그러나 수성은 창업보다 더 어렵다!”

세계 최초로 인스턴트라면과 컵라면을 개발하여 ‘라면왕’ 으로 불린 안도 모모후쿠. 닛신식품을 창업한 그를 이어 2대 CEO가 된 안도 고키. 그는 어떻게 창업자의 카리스마에 안주해 있는 회사를 경쟁력 강한 기업으로 바꾸었을까? 그리고 그는 어떻게 극심한 경쟁과 불황 속에서도 세계 라면시장에 과감히 진출하여 성공할 수 있었을까? 과감한 신제품 개발과 혁신적인 경영으로 닛신식품을 일본 최고의 브랜드로 키운 안도 고키. 그에게 배우는 수성경영의 해법!

▣ 작가 소개

지음 안도 고키
세계 최초로 인스턴트라면과 컵라면을 개발한 안도 모모후쿠의 아들이자 현재 ㈜ 닛신식품 홀딩스의 CEO다. 1947년에 태어나 1971년 게이오대학을 졸업했다. 1972년 닛신식품 미국 지사에서 업무를 시작했으며, 1976년 닛신식품 초대 마켕팅부장을 거쳐 1985년 닛신식품 사장으로 취임했다.
그는 사장 취임 후 파격적인 마케팅 전략을 펴는 한편, 브랜드 매니저 시스템을 만들어 신제품을 지속적으로 개발했으며, 해부회의와 SBU(전략적 사업 단위) 등 새로운 관리 체제를 만들어 직원들의 경쟁의식과 업무능률을 높였다. 현재 닛신식품은 일본 내 라면시장 점유율 49%로 업계 1위이자 세계 최대의 라면회사자리를 지켜오고 있다. 인스턴트라면 연간 판매량 85억 개, 한 해 300종의 신제품 출시, 독특한 광고로 일본의 대표적인 식품회사로 인정받고 있는 닛신식품은 2008년 10월 11개의 개열사를 둔 ㈜닛신식품 홀딩스로 전환했다.

옮김 신정길
경기대 회계학과를 졸업하고 고려대 경영대학원에서 경영정보를 전공했으며, 현재 미래경력개발연구소 센터장, 한국알앤씨 커리어교육훈련센터장(겸직), 남서울대 겸임교수로서 커리어 컨설팅 및 코칭 전문가로 활동하고 있다. 지은 책으로는 「감성경영 감성리더십」「경영정보시스템」 등이 있으며, 「왜 일하는가」「나를 찾아 떠나는 자기분석여행」등을 번역했다.

▣ 주요 목차

머리말

1장. 회사를 살리려면 ‘컵누들을’ 깨버려라
''컵누들'' 개발자 앞에서 ‘타도 컵누들!’ 을 외치다
창업자에게 정년은 없다
저라면 절대 아버지처럼 하지 않아요
아버지의 등을 보며 무시무시한 집념을 배웠다
창업과 수성, 어느 것이 더 어려운가?
유학 중에 미국 공자으이 경영을 책임지다
나를 절벽 밑으로 떨어뜨린 아버지의 교육법

2장. 회사를 세우는 것과 회사를 키우는 것
달콤한 말에 넘어간 ‘컵라이스’의 대실패
만드는 데는 능했지만 지키는 데는 서툴렀던 아버지
세계 최초로 인스턴트라면 시대를 열다
신혼여행과 맞바꾼 ‘UFO’의 히트
맛의 경계를 찾고, 소비자의 마음을 담아라
아버지와 형의 극심한 대립, 그리고 ‘타도 컵누들!’
창업자와 대립할 때 잊지 말아야 할 네 가지

3장. 브랜드 매니저들의 자비 없는 전쟁
아무리 작은 분야라도 1등 브랜드가 되어라
상사에 대한 불만은 사장에게 직접 말하라
괴짜의 발상이 혁신을 이룬다
브랜드 매니저들에게 활기를 불어넣다
경쟁 회사에 먹힐 바에는 자사가 먹어라
성공과 실패 이유를 철저하게 해부하라
잔인하더라도 책임은 분명히 따져라

4장. 이길 때까지 절대로 포기하지 마라
연간 300종의 신제품을 발매하다
브랜드 매니저가 만든 대히트 상품, ‘라오’
‘라오’, 컵누들의 아성에 도전하다
면담과 무인도 체험, 사원들과 한 몸이 되다
전략적 경영으로 사원들의 경쟁력을 일깨우다
수성경영, 지키려면 공격하라

5장. 브랜딩 1등 기업으로 가는 길
불황 속의 성공 전략, ‘구타’의 실험
박리다매의 유혹에 넘어가지 마라
상품 가치를 알아주는 고객에게 집중하라
매월 첫 주 일요일은 ‘구타’의 날
브랜드는 고도 멘탈 모델이다
뇌는 브랜드를 어떻게 분석하는가?
가장 뛰어난 브랜딩 기업으로 남고 싶다
롱셀러가 되고 싶다면 소비자를 끌어안아라

6장. ‘라면의 길’ 은 언제나 로마로 통한다
이익보다는 모두에게 도움되는 일을 하라
기업이 가야 할 길을 자연에서 찾는다
세계가 좋아하는 맛으로 세계와 승부하자
인스턴트라면 회사에서 인류의 기업으로

옮긴이의 말