온갖 날의 미식 여행

먹지 않아서 후회한 끼니는 있어도 먹어서 후회한 끼니는 없다!
먹으면서, 기웃대면서, 장보면서, 부엌에서 즐거운 요리 여행하기
 먹기와 여행하기를 동시에 즐기는 미식 여행 이야기

 여행에서 추억의 절반은 맛있는 음식이 차지한다고 해도 과언이 아니다. 먹고 싶으면 먹고, 가고 싶으면 가자. 먹지 않아서 후회한 끼니는 있어도 먹어서 후회한 끼니는 없다. 내가 좋으면 쓸데 있는 일이고, 내가 즐거우면 좋은 일이다. 잊지 말자, 먹는 여행은 그 동안 소홀했던 나를 오롯이 보살피는 여행이다.

여행은 갑갑한 일상에서 벗어나 나 자신을 돌보는 시간이다. 무조건 비싸고 희한하며 귀한 음식을 먹어야 좋은 여행이 되는 것은 아니다. 지금의 나는 무엇이 먹고 싶고 어떤 음식이 필요한지 천천히 고민하면서 한끼 한끼를 채워야 한다. 식사에 집중 할수록 살아있다는 감각이 다시금 살아난다. 이 책은 그렇게 한없이 먹는 것만 생각하면서 여러 나라를 돌아다니는 음식 여행자의 기록으로 다양한 음식을 맛보는 미식 여행을 통해 그 동안 소홀했던 나 자신을 오롯이 보살피는 맛있는 여행 에세이이다.

지은이 : 정연주 
▶ 작가 SNS : 블로그 《이름을 부르기 전까지》, nonameprojectstory.tistory.com, 트위터 @Elyse_another

▶ 성균관대학교 법학과를 졸업하고 사법시험 준비 중 진정 원하는 일은 요리하는 작가임을 깨닫고 방향을 수정했다. 이후 르 코르동 블루에서 프랑스 요리를 공부하고, 요리 잡지 《CookAnd》에서 에디터로 근무하며 칼럼을 연재했다. 현재 바른번역 소속의 번역가이자 프리랜서 푸드 에디터로 활동하고 있다. 옮긴 책으로는 「풍미사전」, 「바 타르틴: 테크닉과 레시피」, 「마스터링 파스타」 등이 있다.

1장. 먹으면서 여행하기 - To Eat
∙고요하고 치열한 식사, 혼밥 여행
∙세상 제일 까다로운 혼밥 먹기
∙혼자서 프렌치 런치
∙실패해도 상관없어
∙카운터 석과 친해지기
∙왠지 어색한 날은 혼술
∙생전 안 먹던 아침밥 먹기
∙모순과 애증 덩어리, 조식 뷔페
∙즉석 메뉴 구경하기
∙이상적인 조식 메뉴
∙덤, 라스베이거스 뷔페 이야기
∙달콤한 여행길
∙하이브리드 디저트?
∙밥 대신 팬케이크
∙핑크색 컵케이크 ATM
∙료칸의 맛은 평화, 가족 여행
∙숯불에 팝콘을 튀기는 료칸
∙한 걸음 떼기도 힘든 온천 마을 상점가
∙그림 여행은 불발, 미식 여행은 성공
∙그림 여행은 불발?
∙미식 여행으로 노선 변경

2장. 기웃대며 여행하기 - To Wander
∙과일 먹는 여행길
∙하와이의 파파야 과일 바구니
∙귀하신 몸을 영접하다, 하얀 딸기
∙축제마다 기웃대는 여행길
∙들떠서 더 들뜬 사람 구경하기
∙보기 좋은 꽃이 먹기도 좋을까
∙야금야금 기내식 먹기
∙책장 넘기는 여행길
∙반강제로 운명의 레시피 만나기
∙일본으로 요리책 여행 가기
∙신주쿠 기노쿠니야 본점
∙다이칸야마 츠타야
∙도쿄역 마루노우치 리딩스타일

3장. 장보면서 여행하기 - To Buy
∙시장 방문기
∙야시장의 바비큐 도시락
∙호구의 시식 포도 맛보기
∙츠키지에서 초밥 만들기
∙마트 방문기
∙마트 밥 먹기
∙하와이 마트에만 있는 그것
∙다국적 주방 도구
∙운명의 도구는 어디에 있을까
∙난 왜 물 끓이기가 싫을까

4장. 부엌에서 여행하기 - To Cook
∙레드 벨벳 케이크
∙레드 벨벳 케이크 – 레시피
∙미타라시 당고
∙당고 – 레시피
∙미타라시 당고 – 레시피
∙바나나 포스터
∙바나나 포스터 – 레시피
∙하와이언 새우
∙하와이언 새우 – 레시피
∙코코넛 라테
∙코코넛 시럽과 아이스 코코넛 라테 – 레시피
∙무반죽 시나몬 롤
∙거의 무반죽 시나몬 롤 – 레시피
∙레드 라이스
∙스타우브로 밥 짓는 법
∙차모로 레드 라이스 – 레시피
∙크랜베리 머핀
∙크랜베리 초콜릿 머핀 – 레시피
∙슈니첼
∙슈니첼 – 레시피
∙중화식 냉면
∙중화식 냉면 – 레시피
∙토마토 다시즈케
∙토마토 다시즈케 - 레시피
∙스팸 무스비
∙스팸 무스비 – 레시피
∙차가운 옥수수 수프
∙차가운 옥수수 수프 – 레시피
∙굴라시
∙굴라시 – 레시피