프랑스 와인 여행

▣ 출판사서평

와인 전문가가 발로 찾아낸 프랑스 최고의 와인 여행지를 총망라한 와인 여행 가이드북!
산지별 와인 기초상식에서 와이너리 투어 안내 등 와인 여행자를 위한 맞춤한 정보가 가득!
‘와인의 나라’ 프랑스를 제대로 즐기는 새로운 여행 패러다임 제시!

와인 관련 도서는 많다. 하지만 ‘와인 여행’에 적합한 가이드북은 없다. 대부분의 와인 관련 도서는 와인에 대한 해설이나 와인 구매 리스트에 적합한 것들이었다. 따라서 이런 류의 도서는 여행을 떠나기 전 사전지식을 얻는데 일조할 뿐 실전적인 여행에 도움을 주지는 못한다. 그런 면에서 프랑스 와인 여행은 특별하다. 이 책은 ‘와인의 나라’ 프랑스에서 와이너리 투어를 하며 가장 프랑다운 여행을 할 수 있도록 도와주는 가이드북이다. 프랑스 와인에 대한 기초상식에서 9대 와인 산지 117곳의 와이너리에 대한 세세한 정보를 담고 있다. 또한, 와이너리 투어와 함께 프랑스의 문화와 역사, 자연을 느낄 수 있는 여행지, 호텔과 레스토랑 안내 등 일반적인 여행정보도 빼곡하게 담았다. 프랑스를 여행하는 여행자가 잠시 짬을 내 파리에서 당일, 혹은 1박2일로 와인여행을 다녀올 수 있도록 최적화된 추천 일정도 알려준다. 프랑스 와인 여행은 프랑스를 제대로 즐기는 새로운 여행의 패러다임을 제시하는 가이드북이다.

와인 전문가가 엄선한 프랑스 최고 와인 여행지 9곳 올 가이드!
프랑스는 ‘와인의 나라’다. 와인을 떼어놓고 프랑스를 말할 수 없다. 수많은 나라에서 와인이 생산되지만 프랑스 와인의 지위는 독보적이다. 와인이 빠진 프랑스 여행도 상상할 수 없다. 그래서 와인이 빠진 프랑스 여행은 반쪽짜리 여행이다. 와인은 프랑스인의 삶과 문화, 예술을 규정하는 가장 중요한 요소다. 따라서 프랑스 여행은 와인 산지를 여행하면서 와인과 미식을 즐기고, 문화유산을 만나는 것이 핵심이다. 프랑스 와인 여행은 프랑스가 자랑하는 최고의 와인 여행지 9곳을 안내한다. 프랑스의 국보급 와인 산지 보르도와 부르고뉴, 샹파뉴는 기본. 아름다운 고성들이 자리한 루아르 밸리, 날 것의 대자연을 느낄 수 있는 랑그독 루시옹, 지중해 최고의 휴양지 프로방스, 세계에서 가장 아름다운 마을들의 고향 알자스 등 세계적인 와인 산지이자 여행지로도 무한한 매력을 지닌 곳들을 한 권에 담았다. 이들 9대 산지는 와인 마니아는 물론 가장 프랑스다운 여행을 꿈꾸는 이들이라면 꼭 가봐야 할 여행지다.

산지별 와인의 역사·대표 와인·떼루아·포도품종·등급체계 등 여행자가 꼭 알아야할 와인 기초상식에 대한 풍부한 해설!
일반 여행자는 ‘와이너리 투어’ 하면 우선 망설이게 된다. 와인을 잘 알지 못한다는 생각에서다. 그러나 겁낼 필요 없다. 와이너리 투어는 거창한 와인 지식을 필요로 하지 않는다. 와인에 대한 애정과 와인 생산자에 대한 존경심만 있으면 충분하다. 그래도 부족한 게 있다면 프랑스 와인 여행을 펴보면 된다. 이 책에는 여행자가 꼭 알아야 할 와인 산지별 와인에 대한 풍부한 기초상식을 담고 있다. 전직 소믈리에와 와인 전문지 기자인 저자들이 산지마다 다른 와인의 역사와 대표적인 와인, 와인의 맛을 결정하는 중요한 요소인 그 지역의 떼루아, 재배되는 포도 품종, 와인의 등급 체계 등을 자세히 설명해줘 따로 공부할 필요가 없다. 프랑스 현지를 여행하면서 프랑스 와인 여행만 참고하면 와인 초보도 부담 없이 와이너리 투어를 즐길 수 있다.

와이너리별 역사·추천 와인과 가격·투어 안내 등 와이너리 투어 필수 정보 제공!
프랑스 와인 여행에는 모두 117곳의 와이너리를 소개하고 있다. 이들 와이너리는 일반 여행자도 쉽게 찾아갈 수 있는, 방문이 편리한 와이너리 위주로 엄선했다. 또 와인 마니아들이 일생에 한 번 가보기를 손꼽는 최고의 와이너리도 일부 포함시켰다. ‘추천! 와이너리’ 파트에는 와이너리의 역사와 와인에 대한 해설을 기본으로 필수적인 와이너리 투어 정보를 제공한다. 우선 ‘추천와인’ 코너를 유심하게 볼 필요가 있다. 와이너리 마다 다양한 종류의 와인을 만들고, 와인의 특성과 가격도 제각각이다. 와인 전문가인 저자들은 이 많은 와인 가운데 어떤 와인을 테이스팅 하고, 구매할 것인지에 대한 대략적인 의견을 제시한다. 또한 와인 가격대에 대해서도 언급해줘 여행자가 구매 예산을 짤 수 있도록 도와준다. 와이너리 투어의 경우 상시적인 투어를 하는 곳은 시간과 가격을 명시해 놨다. 그렇지 않고 사전에 투어 예약을 하는 경우에도 예약 방법을 친절하게 알려준다. 와이너리 투어에 큰 비중을 두지 않고 가볍게 방문하려면 상시적인 투어가 있는 와이너리를 찾아가는 게 좋다. 반대로 한 곳을 가더라도 집중적으로 와이너리 투어를 하려는 와인 마니아의 경우 사전 예약제로 운영하는 곳을 찾아가는 게 유리하다.

주변 여행지·레스토랑·호텔·추천 일정 등 와인 여행에 맞춤한 정보 수록!
와이너리 투어는 와이너리만 돌아보는 것을 의미하지 않는다. 와이너리 투어를 중심에 두지만 프랑스의 문화유산과 아름다운 자연도 함께 돌아볼 수 있어야 제대로 된 여행이 된다. 실재로 이 책에 소개된 프랑스 9대 와인 산지는 와인으로도 이름났지만 세계문화유산으로 지정된 문화유적과 뛰어난 자연환경 등으로 프랑스에서 손꼽는 관광지들이다. 프랑스 와인 여행은 와인 여행의 베이스가 되는 도시의 필수 여행지를 비롯해 미슐랭 가이드 레스토랑, 호텔 등 일반 여행 정보도 제공한다. 레스토랑과 호텔의 경우 가격대를 별로 표시해 주머니 사정에 맞춰 선택할 수 있도록 했다. 또한 파리 출발 기준 당일부터 1박2일, 2박3일 등 와인 산지에 따라 최적화된 여행 일정도 제시한다. 여행 루트 짜는 것이 귀찮다면 저자가 추천한 여행 일정을 따라 가면 그만이다. 여행 일정 가운데 하루나 이틀을 와인여행으로 할애한다면 최고의 프랑스 여행이 될 수 있다.

▣ 작가 소개

엄정선
1985년 겨울 수원 출생. 대학에서 영화 연출을 전공하고 대학원에서 와인 양조학을 공부했다. 7년간 소믈리에로 근무하며 수 천병의 와인을 오픈하고 마셨다. 대학원에서 함께 와인을 배우던 지금의 남편을 만나 결혼에 골인했고, 신혼여행으로 1년간 14개국의 와인 산지를 여행했다. 여행을 마친 후 잠시 와인 바를 운영하기도 했지만 여행의 매력을 끊지 못하고 여전히 프랑스의 와인 산지를 오가고 있다.

배두환
1983년 봄 충주 출생. 대학에서 식품영양학을 전공하고, 대학원에서 와인 양조학을 공부했다. 7년간 와인 전문지 와인리뷰 기자로 근무하며 수 천병의 와인을 취재하고 마셨다. 아내와 함께 1년간 세계의 와인산지를 돌아봤지만 와인에 대한 갈증은 지금도 여전하다. 여행을 마친 후 와인리뷰에 복귀해 낮에는 기자로 일하고, 저녁에는 와인 바 주방을 맡는 이중생활을 하기도 했다. 아내와 함께 네이버에 부부의 와인 이야기를 연재하며 와인 마니아들과 소통하고 있다.

▣ 주요 목차

여는 글

프랑스 와인 여행 준비
여행자를 위한 와인 기초상식
프랑스 와인의 역사
프랑스 와인의 등급 체계
프랑스 와인과 ‘떼루아’
프랑스 와인을 빚는 포도 품종 ‘9’
프랑스의 와인 산지
추천 프랑스 와인 여행지
프랑스 와인가도와 드라이브 여행
프랑스 와인 축제
와이너리 투어 ABC
프랑스 와인과 치즈

샹파뉴 Champagne
프리뷰
샹파뉴 와인 이야기
랭스 추천! 샴페인 하우스
-포므리·뵈브 클리코 퐁사르댕·멈·랑송·샹파뉴 가르데·뤼나르·때땡저
랭스 와인 여행 플러스
-여행지·레스토랑·호텔
에페르네 추천! 샴페인 하우스
-모엣 에 샹동·고세·메르시에·따흘랑
에페르네 와인 여행 플러스
-여행지·레스토랑·호텔

보르도 Bordeaux
프리뷰
보르도 와인 이야기
보르도 추천! 와이너리
-샤또 그랑 아보흐·샤또 지스쿠르·샤또 도작·샤또 데스미라이·샤또 로장 세글라·샤또 마고·샤또 부스코·샤또 팔메·샤또 스미스 오 라피트·샤또 파프 클레멍·샤또 샤스 스플린·샤또 오브리옹·샤또 다가삭·샤또 딸보·샤또 베이슈벨·샤또 브라네르 뒤크뤼·샤또 무똥 로칠드·샤또 랭쉬 바쥬·샤또 라뚜르·샤또 기로·샤또 몽로즈·샤또 라피트 로칠드·샤또 라 미시옹 오브리옹·샤또 코스 데스투르넬·샤또 디켐
보르도 와인 여행 플러스
-여행지·레스토랑·호텔
생테밀리옹 추천! 와이너리
-샤또 슈발 블랑·샤또 파비·샤또 발랑드로·샤또 쁘띠 그라베·샤또 보세주르 베코·샤또 르 샤틀레·샤또 페트뤼스·테르트르 로트뵈프·샤또 레방질
생테밀리옹 와인 여행 플러스
-여행지·레스토랑·호텔

루아르 밸리 Loire Valley
프리뷰
루아르 밸리 와인 이야기
루아르 밸리 추천! 와이너리
-도멘 앙리 부르주아·르 클로 뒤 튀-뵈프·도멘 드 라 노블레·도멘 비노 슈브로·도멘 드 라 팔렌느·샤또 데피레·쿨레 드 세랑·부베 라뒤베
뚜르 와인 여행 플러스
-여행지·루아르 밸리 고성 투어·레스토랑·호텔

부르고뉴 Bourgogne
프리뷰
부르고뉴 와인 이야기
디종 추천! 와이너리
-윌리암 페브르·도멘 안 그로·도멘 아르망 루소·도멘 아르누 라쇼·루 뒤몽
디종 와인 여행 플러스
-여행지·레스토랑·호텔
본 추천! 와이너리
-부샤르 페르 에 피스·조셉 드루앙·파트리아슈 페르 에 피스·부샤르 애네 에 피스·도멘 바로·샤또 드 상트네·샤또 드 포마르·루이 자도·조르쥬 뒤뵈프·필립 파칼레
본 와인 여행 플러스
-여행지·레스토랑·호텔

론 Rhone
프리뷰
론 와인 이야기
론 북부 추천! 와이너리
-이 기갈·엠샤푸티에·폴 자불레 에네·이브 퀴에롱·장 뤽 콜롬보
리옹 와인 여행 플러스
-여행지·레스토랑·호텔
론 남부 추천! 와이너리
-샤또 카브리에르·도멘 뒤 페고·샤또 드 보카스텔·샤또 드 생 콤·도멘 뒤 비외 텔레그라프· 쉔 블루
아비뇽 와인 여행 플러스
-여행지·레스토랑·호텔

알자스 Alsace
프리뷰
알자스 와인 이야기
콜마르 추천! 와이너리
-도멘 마르셀 다이스·도멘 바인바흐·도멘 진트 홈브레히트·트림바흐·휘겔 에 피스
스트라부스 추천! 와이너리
-메종 윌름·도멘 데 마로니에르·로버트 블랑크
콜마르 와인 여행 플러스
-여행지·레스토랑·호텔

랑그독 루시옹 Languedoc Roussillon
프리뷰
랑그독 루시옹 와인 이야기
랑그독 추천! 와이너리
-제라르 베르트랑·마스 드 도마스 가삭·마스 칼 드무라·샤또 당글레·도멘 도피악·도멘 게이다·시에르 다르퀴
몽펠리에 와인 여행 플러스
-여행지·레스토랑·호텔
바뉠스 추천! 와이너리
-바뉠스 레투알·도멘 생 세바스티엉·마스 뒤 솔레이야·도멘 베르타 마이요
바뉠스 와인 여행 플러스
-여행지·레스토랑·호텔

프로방스 Provence
프리뷰
프로방스 와인 이야기
프로방스 추천! 와이너리
-도멘 드 트레발롱·샤또 라 카노르그·샤또 비니에르·도멘 오뜨·샤또 미라발·샤또 프라도·샤또 데스클랑·도멘 탕피에·샤또 드 피바르농
아를 와인 여행 플러스
-여행지·레스토랑·호텔

쥐라 Jura
프리뷰
쥐라 와인 이야기
쥐라 추천! 와이너리
-도멘 쿠르베·도멘 자크 퓌프네·도멘 필립 방델
아르부아 와인 여행 플러스
-여행지·레스토랑·호텔