약초캐고 산삼도 캐고

▣ 출판사서평

약초 캐러 산에 온 김에 산삼도 캐자!

이 책의 콘셉트는 이렇다. 약초 캐러 산에 올랐으면, 이왕 산삼도 캐자는 것이다. 물론 쉽지 않은 일이다. 하지만 적지 않은 이가 우연히 산삼을 보기도 한다. 쑥 캐러 뒷산에 올랐다가 백 년 삼(蔘)을 캐기도 하고, 등산하다가 길 저편에 심어 있는 삼을 발견하기도 한다. 그렇다고 해도 알아야 산삼을 알아볼 것 아닌가? 그러니 약초를 캐든, 산삼을 캐려거든 먼저 이 책을 읽자. 이 책 하나로 심마니가 될 수는 없다. 하지만 적어도 산삼을 보고도 캐지 못하는 눈뜬장님은 피할 수 있다. 행운은 멀리 있지 않다. 행운을 보고도 놓치지 않기 위해 산에 오르기 전에 이 책을 읽도록 하자.

▣ 작가 소개

저자 : 전국산약초연구회
100세 시대를 사는 요즘, 건강이 최대의 화두가 되었다. 100세까지, 또 100세를 넘어 건강을 누리며 살 수 있도록 하는 것은 어떤 것이 있을까? 다양한 운동법, 각종 의료기술, 새로운 질병을 치유하는 명약 등 여러 가지 기술들이 발달하고 있다. 하지만 우리 몸을 잘 알고 우리 몸이 원하는 것을 가장 잘 보충해주는 것은 우리 땅에서 자란 우리의 약초가 아닌가 생각한다. 그것을 우리 몸에 적용할 때 가장 건강한 삶을 살 수 있다는 확신을 하게 되었다.

그렇게 우리 몸에 가장 좋은 것이 무엇인가 고민하고 건강한 음식을 찾아 연구해온 다양한 분야의 사람들이 모여 결과물들을 내놓게 되었다. 부디 많은 이가 이 시리즈를 통해 우리 약초의 우수함을 알고 건강한 삶을 살기를 바란다.

▣ 주요 목차

1. 산삼

(1) 산삼이란?
① 삼(蔘)의 역사
② 산삼(山蔘)의 특징
③ 산삼의 종류
④ 산삼의 나이
⑤ 산삼과 관련한 용어 총정리
⑥ 산삼의 감정
⑦ 산삼의 효능
⑧ 산삼(山蔘)의 복용법

(2) 산삼 캐기
① 산삼이 자라는 환경
② 산삼이 자랄 수 없는 환경
③ 산삼 찾기의 실전
④ 산삼의 채취 시기
⑤ 심마니
⑥ 산삼 캐는 요령
⑦ 세계 산삼 분포
⑧ 일반인 산삼 채취 사례

(3) 산삼에 얽힌 전설
① 남편의 중병을 낫게 한 삼(蔘)
② 불을 지키고 산삼을 얻은 여종
③ 비룡산에 흐르는 삼(蔘)의 전설
④ 울릉도 여신이 내린 산삼
⑤ 산삼으로 이루려던 헛된 꿈
⑥ 산삼으로 이무기를 도운 소년

2. 뿌리약초
1. 갈근
2. 겨우살이
3. 고복령
4. 고본
5. 구근
6. 꾸지뽕
7. 남성
8. 너삼
9. 누로
10. 당귀
11. 당근
12. 대황
13. 도라지
14. 뚱딴지
15. 마늘
16. 맥문동
17. 목단피
18. 목통
19. 바디나물
20. 방기
21. 백복령
22. 백선
23. 백지
24. 범꼬리
25. 사간
26. 산두근
27. 산약
28. 산장근
29. 삼릉
30. 수영
31. 시호
32. 연삼
33. 오가피
34. 옻
35. 왕과근
36. 우슬
37. 원지
38. 은시호
39. 잔대
40. 제니
41. 죽봉령
42. 지골피
43. 지유
44. 지황
45. 질경이
46. 참당귀
47. 천마
48. 천문동
49. 청목향
50. 총백
51. 토복령
52. 파극천
53. 해방풍
54. 향부자
55. 형삼릉
56. 호장근
57. 황경나무

3. 약초(나무, 잎, 꽃)
1. 가시오갈피
2. 갓
3. 개별꽃
4. 고사리
5. 고수풀
6. 곰보배추
7. 곰취
8. 나문재
9. 냉이
10. 노각나무
11. 다래나무
12. 달맞이꽃
13. 돌나물
14. 두충
15. 만삼
16. 머루
17. 머위
18. 모싯대
19. 무화과
20. 미역취
21. 박하
22. 반하
23. 백급
24. 번행초
25. 복수초
26. 부처손
27. 부추
28. 뽕나무
29. 산수유
30. 산해박
31. 삼지구엽초
32. 소루장이
33. 쇠무릎지기
34. 수국
35. 수송나물
36. 쑥부장이
37. 약모밀
38. 어리병풍
39. 엉겅퀴
40. 연
41. 오디
42. 오미자
43. 원추리
44. 이질풀
45. 인동
46. 인진쑥
47. 자소
48. 자작나무
49. 장미
50. 접골목
51. 접시꽃
52. 줄풀
53. 진달래꽃
54. 짚신나물
55. 창포
56. 패랭이꽃
57. 해당화
58. 화살나무