맛집천국 도쿄

▣ 출판사서평

그들의 ‘몸집’은 작지만 그들의 ‘위’는 위대하다.
먹방계를 평정한 만화가와 푸드라이터가 강추하는 도쿄 테이스트 로드!
소바, 텐푸라, 라멘 같은 서민음식부터 현지인만 아는
유명식당의 저렴한 런치코스 그리고
죽기 전에 꼭 맛봐야 할 최고의 디저트까지
도쿄 골목골목에서 찾아낸 진짜 맛있는 음식 & 맛집 37!
도쿄 여행을 계획하고 있다면 반드시 챙겨야 할 책!

1. 일본 먹방계의 스타 만화가와 푸드라이터가 찾아낸 최고의 맛집!

도쿄는 식탐 여행자들이 가장 사랑하는 여행지 중 하나이다. 많고 많은 맛집 중에 현지인들이 즐겨 찾는 진짜 맛집은 어디일까 궁금한 여행객들을 위해 일본 먹방계의 스타 만화가와 푸드라이터가 뭉쳤다.

2. 눈이 즐겁고 입이 행복해지는 요리 일러스트와 군침도는 설명!

도쿄에 가면 반드시 들러야 할 라멘 가게부터 장인의 기술이 녹아있는 일품 텐푸라와 장어 그리고 현지인들만 아는 유명 음식점의 싼 런치코스와 아찔한 단맛의 세계를 경험할 수 있는 전통 디저트까지~ 눈이 즐겁고 입이 행복해지는 요리 일러스트와 군침도는 설명이 식도락 여행객들을 유혹한다.

3. 다른 가이드북에는 소개되지 않은 숨겨진 맛집이 가득~

100년 이상 도쿄 사람들에게 사랑받아온 전통 맛집부터 다른 가이드북에서는 한 번도 소개된 적이 없는 핫 스팟까지 도쿄 골목골목에서 찾아낸 보석 같은 정보가 가득하다.

4. 맛집 정보는 기본! 음식의 역사와 문화까지 배울 수 있다

일본인들도 잘 모르는 음식의 유래부터 한국과 다른 일본의 식문화까지 알고 먹으면 더 맛있는 정보들이 가득하다.

[아마존저팬에 올라온 일본 독자들의 리뷰] ★★★★★
요리 일러스트가 너무 맛있게 그려져 있어서 보는 것만으로도 입안에 침이 고이고 행복한 기분이 든다. 나도 맛집 찾아다니는 것이 취미라 유명한 음식점은 꽤 안다고 생각했는데 이 책에는 내가 모르는 가게들도 많이 소개되어 있어 좋았다.
★★★★★
맛집 천국 오사카 편을 사고 너무 마음에 들어 이 책도 사버렸다. 책값이 아깝지 않을 만큼 유익한 정보가 많아 대만족. 친구들과 주말마다 이 책에 나온 맛집을 찾아다니고 싶다.

★★★★★
처음에는 도서관에서 빌려서 읽었지만 결국 사고 말았다. 친구들과 도쿄로 여행갔을 때 이 책에 소개된 음식점 세 곳을 찾아갔다. 맛도 분위기도 만화책에 나온 것과 똑같아서 깜짝 놀랐다. 도쿄 여행자들에게 강추하고 싶은 책이다.

▣ 작가 소개

글, 그림 : 마메코
그림책 작가, 만화가, 일러스트레이터. ‘이제껏 먹어본 적 없는 맛있는 음식 먹기!’가 인생 목표 중 하나다. 2년간의 인도네시아 유학 경험이 있어 에스닉한 요리를 특히 좋아한다. 먹는 것을 좋아하는 것치고는 무계획적인 외식만 해왔기 때문에『맛집 천국 도쿄』에 등장하는 가게는 모두 설레는 첫 방문이다! 저서로는『이것도 저것도 맛있는 수제 생활』외 다수가 있다.

맛집 가이드 : 나카가와 세츠코
도쿄에서 나고 자란 푸드라이터이자 편집자. 음식 정보지 『쇼쿠라쿠』의 창간호부터 편집을 맡고 있다. 튀김, 메밀국수, 프랑스 요리를 좋아하고 와인을 즐긴다. 제철의 맛있는 식재료와 요리를 맛보기 위해서라면 전국 어디든 찾아다니는 열혈파로 서서 먹는 길거리 음식부터 고급 일본 요리까지 폭넓게 섭렵하고 있다.

역자 : 유가영
전남대학교 일어일문학과를 졸업했으며 현재 전문번역가로 활동 중이다. 옮긴 책으로 『초역 논어의말』,『수첩 속 비밀』,『세익스피어 사랑학』,『원하는 것을 얻는 31가지 방법』,『1일 1잔 공복 효소주스』,『후레시 주스』 등이 있다.

▣ 주요 목차

1장 에도 시대의 정취를 즐기며 먹는 메밀국수
나미키야부소바(아사쿠사)
칸다 마츠야 본점(칸다)
네무리안(칸다)
지유상(에코다)

2장 장인의 기술이 녹아든 통통하고 부드러운 장어
우나기 이로카와(아사쿠사)
노다이와 아자부이쿠라 본점(아카바네바시)
미하루(나카노)

3장 오랜 세월 변함없이 사랑받아온 양식
렌가테이(긴자)
요시카미(아사쿠사)
폰타 본가(우에노)

4장 도쿄에서만 맛볼 수 있는 아주 특별한 라멘 가게
주방(히가시나카노)
이치리키(닛포리)
산카쿠(메지로)
벤텐(타카다노바바)

5장 한번 맛보면 절대 후회하지 않을 명물 카레
델리 긴자점(긴자)
The KARI(신바시)
사카에야(오카치마치)
카에루식당(이케부쿠로)

6장 아찔한 단맛의 향연~일본 전통 디저트
키노젠(카구라자카)
TORAYA CAFE´ 오모테
산도힐스점(오모테산도)
타케무라(칸다ㆍ아와지초

7장 고집이 담긴 재료에 깊이 배어든 국물~ 오뎅에 빠지다!
아사쿠사 오뎅 오타후쿠(아사쿠사)
오뎅토코로 코나카라 본점(오차노미즈)
니혼바시 오타코 본점(니혼바시)

8장 베트남, 중국 소수민족, 페루…신기하고 이색적인 에스닉 요리
마이마이(에코다)
나폴레옹 피시(아자부주방)
베포카(하라주쿠)

9장 신선한 식재료와 장인의 기술이 생명인 일품 텐푸라
텐푸라 오우사카(니시신바시)
텐스케(코엔지)
텐푸라 콘도(긴자)

가격 대비 최고의 식사! 유명 음식점의 런치 코스
긴자 아사미(히가시긴자)
RISTORANTE HiRoCENTRO(마루노우치)
SZECHWAN RESTAURANT 친(시부야)

전국 신선 재료의 집결지! 시장 음식 정복하기
안코야 타카하시(츠키지 시장)
키츠네야(츠키지 시장)
산요식당(오타 시장)
타케스시(아다치 시장)