꿈씨앗 파노라마 음식편

▣ 출판사서평

박원순 서울 시장과 고정욱 아동문학가가 추천한, 어린이 자기계발서

우리 아이들이 알고 있는 직업은 대략 공무원, 의사, 요리사, 경찰관, 수의사 등으로, 아무리 많이 아는 아이의 경우에도 겨우 30~40개 남짓할 뿐이다. 그런데 우리나라만 해도 직업수가 9,298개, 유럽은 3만개, 미국엔 4만개가 넘는다. 뿐만 아니라 직업의 종류는 계속해서 변하고 있다. 기성세대가 안정적이라 여기던 직업군이 수년 전부터 무너지고 있는 것이 그 변화의 시작이다. 지금 아이들 중 65%는 장차 현재 존재하지도 않는 직업에 종사할 것으로 예상된다. 바야흐로 정답이 통하지 않는 시대다.

초등학교 교사이자 동화작가, 또 꿈크리에이터 등 다양한 방식으로 어린이의 꿈과 미래를 응원하는 백다은은 변화무쌍한 미래를 살아갈 우리 아이들이 어떤 방식으로 자신의 꿈을 키워가야 하는지 안내하는 어린이 자기계발서 꿈씨앗 파노라마를 2014년 7월 해드림출판사에서 출간했다.

꿈씨앗 파노라마는 아이들이 가지고 있는 ‘꿈씨앗’이 어떤 식으로 다양하게 펼쳐지는가를 우리 근처에서 실제로 일어나고 있는 사례를 통해 보여준다.
‘음식을 좋아하면 모두 요리사가 돼야 할까?’라는 질문으로 출발하는 ‘음식편’은 헤아릴 수 없을 만큼 다양한 음식 관련 직업 중 ‘김치버스(우리나라 청년들이 390kg의 김치를 싣고 27개군 130여 개의 도시를 돌아다니며 김치 시식 행사를 벌였고, 그 경험을 토대로한 전시회, 책 출간 등으로 수익을 창출한 예)’와 인기 웹툰 ‘오므라이스 잼잼’을 연재한 ‘조정규’작가 등을 소개한다.

고정관념을 깨면 성공이 보인다. 백다은은 그 예를 일본의 작은 마을에 있었던 ‘합격사과’ 이야기를 통해 생생히 전한다. 사과로 유명한 아오모리현에 태풍이 불어 전체 사과의 90%가 낙과한 일이 벌어졌다. 사과를 팔아 생활을 해야 했던 농부들은 떨어진 사과를 보며 낙담했다. 하지만 그중에는 떨어진 90%가 아니라 남은 10%의 사과를 봤던 사람이 있었다. 그는 “태풍에도 끄떡없이 붙어 있는 사과들이 있다니 감사한 일이군. 어쩌면 이 사과는 희망이 필요한 사람들에게 꼭 필요한 사과 아닐까?”라는 발상을 했고, “엄청난 태풍에도 떨어지지 않았던 나머지 10%의 사과이기에, 이 사과를 먹으면 어떤 시험에도 떨어지지 않는다”는 수험생을 위한 스토리텔링을 했다. 합격사과는 기존 사과보다 10배나 비쌌지만 매진되었고, 브랜드가 되어 절망을 희망으로 바꾼 좋은 예시가 됐다.

우리는 아이들이 ‘합격사과’처럼 창의적인 사고를 할 수 있길 바란다. 그것은 현실적인 성공을 위해서도 필요하다. 과거에 선망의 대상이었던 전문직은 진입장벽은 높았지만 특정 코스를 쫓아가면 그것으로 충분했다. 하지만 지금은 전문직조차 그것만으론 충분치 않다. 새로운 것을 생각하고, 다른 분야와 접목을 기획하고, 상상한 것을 행동으로 옮겨야 한다. 그러기 위해서는 기성세대가 주입하는 지식을 그대로 받아들이는 것으로는 부족하다. 이미 존재하는 어떤 위치나 자리를 차지하려 애쓰는 것이 아니라 아직 아무도 하지 않은 무엇을 꿈꿔야 하는 것이다. 그 ‘무엇’은 아직 존재하지 않기 때문에 누군가가 알려 줄 수 있는 것이 아니다.
꿈씨앗은 스스로 자라야 한다. 어른들이 도와줄 수 있는 것은 아이들이 자신의 꿈씨앗을 스스로 키워갈 수 있도록 좋은 토양을 제공하는 것뿐이다.

아이에게 꿈씨앗 파노라마를 선물하는 것은 아이의 꿈씨앗이 자라는 토양에 양분을 보태는 일이 될 것이다. 세상을 바꾸는 천개의 직업의 저자인 박원순 서울시장을 비롯해 고정욱 아동문학작가, 내 아이가 만날 미래를 집필한 정지훈 교수, sbs PD출신의 작가이자 학부모인 문정원 등 아이들의 직업과 미래에 특별한 관심이 있는 많은 지식인들이 백다은의 꿈씨앗 파노라마를 추천했다.

특히 박원순 서울시장은, “판검사나 공무원이 되거나 대기업에 들어가야 성공할 수 있다고 믿는 20세기 직업관은 과감히 버리자. 30년 전 부모님 세대의 낡은 기준으로는 앞으로 다가올 21세기를 열어갈 수 없다. 우리 사회에서 성공의 지평을 넓히는 것은 열정과 도전정신이다. 그저 입바른 소리가 아니다. 이미 세상의 흐름이 그렇게 바뀌고 있다. 젊은 상상력과 도전정신이 없으면 성공하기 어려운 시대가 다가오고 있는 것이다. 이 책과 어린이 인생학교를 통해 다양한 빛깔의 꿈씨앗을 펼쳐낼 어린이들의 모습을 기대해 본다.”며 기성세대와는 완전히 다른 미래를 살아갈 아이들이 ‘꿈씨앗 파노라마’를 펼칠 수 있길 응원했다.

▣ 작가 소개

글 : 백다은
서울에서 초등학교 교사로 8년간 재직 중이며, EBS 초등 공채강사로 초등학생을 위한 사회, 수학, 영어 과목의 다수 강의를 진행했다. 명진출판사 ‘True Stories 정말이야?’ 시리즈를 집필했고, 예림당에서 2014년 출간될 책을 통해 꿈 동화작가 데뷔를 앞두고 있다. ‘2012 전국 소셜벤처경연대회’에서 최우수상을 받았고, ‘tvN 창조클럽 199’ 프로그램 1회에서 상상 아이디어 위너가 되었다. KAIST 정지훈 교수님과 팟캐스트를 진행(스마트 부모, 내 아이의 미래를 DESIGN하다)했고, 피아노 앨범을 내는 등 다방면에서 활동 중에 있다.
빠르게 변해가는 세상에서 실력과 인성을 갖춘 미래형 인재 양성이 필요하다고 생각해, 다양한 분야의 인생 선생님들과 함께 온라인상에서 ‘어린이 인생학교’를 만들고 있다. 어린이들이 n개의 진로 가능성에 도전할 수 있는 다양한 교육 컨텐츠를 제공하고, ‘나만의 동화책 출간하기, 3D 프린터로 상상 출력하기, 나도 작곡가, 어린이 창업가에 도전하기, 코딩 배우기’ 등 창의력과 도전 정신을 키울 수 있는 다채로운 인생 프로젝트들로 Lean by doing(실천을 통해 배움)을 경험하게 하는 것을 목표로 하고 있다.
출판, 강연... , 방송 등으로 ‘어린이 인생학교’라는 장에서 전세계 어린이, 학부모들과 만나 어린이들의 꿈씨앗을 싹틔워 줄 준비를 서두르고 있다.

▣ 주요 목차

추천사-박원순·고정욱·정지훈·문정원 ………5
펴내는 글-아이에게 이 책을 선물하실 현명한 분들께 ………9

꿈씨앗 파노라마1. 진짜 꿈을 가져라! 하고 싶다=동사형 꿈
1. 전 세계를 여행하며, 맛있는 음식들을 먹고 싶다 ………18
2. 맛있는 음식을 사랑하는 사람들에게 소개하고 싶다 ………24
3. 맛있는 음식을 요리하고 싶다 ………30

꿈씨앗 파노라마2. 고정관념을 깨면, 억대 연봉이?
1. ‘농업은 나이 든 사람만 하는 것이다?’ ………43
2. 전단은 신문지 사이에 종이로 나가야 한다? ………48
3. 고정관념을 깬 합격사과, 위기를 기회로 바꾼 비밀 ………52

꿈씨앗 파노라마3. 꿈★씨앗들을 합쳐라!
1. 온리원(only one)될 것이다 음식 + 컴퓨터 기술 (IT) ………59
2. 음식 + 과학 ………65
3. 음식 + 예술 ………83

꿈씨앗 파노라마4. 사회문제, 그것을 해결하면 나의 성공도 보인다
1. 음식으로 혁명을 만들다. 스타쉐프 제이미 올리버 이야기 ………98
2. 어리다고 놀리지 말아요. 혁명가 버크베어의 이야기 ………104
3. 좋은 사회를 만들어요, 좋은 기업 이야기 ………108
4. 다양한 사회문제를 해결하는 기업 이야기 ………111
5. 클린테이블, 아프리카 급식으로! 도너도넛 이야기 ………114

꿈씨앗 파노라마5. 꿈이 무엇이든, 모든 교과목에 최선을 다해야 할 이유 들어봐~
수학 공부, 꼭 필요해! ………120
실과 공부도 유용한데 ………122
미술, 디자인 감각은 요즘 필수야 ………124
사회 공부하면서, 새로운 기회를 발견해 봐 ………126
국어 공부로 마음을 주고 받아요! ………128
영어, 글로벌 인재의 필수 조건! ………130

마무리하기 ………132