작아도 크게 버는 골목 가게의 비밀 -처음으로 사장이 되려는 당신을 위한 창업교과서-

▣ 출판사서평

5천만원 정부지원 창업자금 제대로 타먹는 법!
《작아도 크게 버는 골목 가게의 비밀》

평생직장 없는 시대, 우리 모두 언젠가는 사장님이 되어야 한다!
평생직장도 평생직업도 없는 시대, 이제는 내가 원하지 않더라도 언젠가는 사장님이 되어야만 한다. 하지만 창업 후 3년 안에 절반은 망하고, 창업자 5명 중 1명은 폐업을 생각하는 것이 현실이다.
그러나 암울한 상황에서도 어떤 사람들은 성공한다. 사회경험 없던 가정주부가 2평짜리 쪽가게에서 월매출 2천만원을 올리고, 모두가 말리는 막다른 골목에 창업해 12개의 체인점을 내기도 한다.

골목 가게 사장님 3천명을 만난 창업전문가의 현장밀착형 조언!
길벗에서 출간한 《작아도 크게 버는 골목 가게의 비밀》의 저자는 다섯 번의 창업을 통해 성공과 실패를 모두 경험했다. 이후 서울신용보증재단 등에서 10년간 창업 상담을 통해 3천 명의 골목 가게 사장님을 만났다.
저자는 실패한 사장님들은 모두 다 다른 이유가 있지만, 성공한 사장님들은 업종과 자본금의 규모, 나이를 초월하여 공통점이 있다고 말한다. 철저한 준비과정과 내 사업에 대한 진지한 태도가 그것이다.

상권분석, 홍보, 고객관리, 운영자금까지 창업의 모든 것을 다뤘다!
이 책에서는 저자의 경험과 3천명의 사장님들의 이야기를 바탕으로, 창업을 결심했다면 현실적으로 고민해야 될 내용이 무엇인지 짚어주고 있다.
아이템은 어떻게 찾아야 하는지, 트렌드는 어떻게 읽어야 하는지, 꼭 받아야 하는 창업교육은 무엇인지, 창업비용과 운영자금은 어떻게 얼마나 마련해야 하는지, 인심을 잃지 않는 고객관리의 원칙은 무엇인지 등 저자의 꼼꼼한 잔소리가 빼곡하다. 또한 사장님이라면 꼭 알아야 하는 전문 경영상식은 ‘경영상식 10’ 코너로 따로 정리하여 공부할 수 있도록 돕고 있다.

26명의 골목 가게 사장님의 성공과 실패 스토리!
잘 되는 사장님과 안 되는 사장님은 모두 이유가 있더라!
2번의 창업 실패를 딛고 4천원짜리 국수로 재기한 가이오국수, 월 매출 2천만원 올리는 2평짜리 초미니 아동복 가게, 서촌골목에서 감자튀김 하나로 성공한 청년 장사꾼, 막다른 골목길에서 12개 체인점을 낸 우동집, 티켓 판매 아이디어로 인정받은 부루다 콘서트 등….이 책에는 업종도, 창업 나이도 모두 다르지만 우리 주변에서 쉽게 볼 수 있는 골목 가게 사장님들의 이야기를 담았다.
또한 성공담만을 말하고 있지는 않다. 3년이나 준비했지만 이기적인 욕심 때문에 6개월 만에 폐업한 수제 햄버거집, 시장조사 없이 무턱대고 유행만 쫓다 3번이나 실패한 사장님 등 타산지석으로 삼아야 할 실패담을 다루고 있어 창업의 어려움을 미리 경험해볼 수 있도록 했다.

쉽게 풀어 쓴 정부지원금 공문 해석으로, 나에게 딱 맞는 창업자금을 찾자!
정부지원 창업자금은 저금리 자금으로, 내 사업을 더 길게 유지시켜줄 수 있는 마중물 같은 존재이다. 하지만 정작 소규모 창업자들은 정부지원금에 대해서 잘 알지 못하는 경우가 많다. 알고 있더라도 어려운 공문서 해석 때문에 자신에게 맞는 정부지원금을 찾지 못해 혜택을 받지 못한다. 이 책에서는 창업자가 운영자금으로 유용하게 활용할 수 있는 각종 정부지원 창업자금 대출제도를 한 눈에 확인할 수 있도록 모아두었다.
지원금을 받기 위한 신용등급 올리는 방법은 물론이고, 각 지원금별 지원대상과 조건과 주의해야 할 점까지 꼼꼼하고 친절하게 정리해놓았으니 나에게 가장 유리한 제도를 찾아 충분히 활용하기를 바란다.

전쟁터 같은 창업시장, 당신의 첫 창업을 응원한다!
창업을 하는 순간부터 당신은 매일매일 전쟁을 치르게 될 것이다. 아이템 개발, 홍보, 직원관리, 고객관리, 운영자금 등 무엇 하나 당신의 손을 거치지 않는 일이 없을 것이다. 당신의 선택에 따라 사업의 성패가 결정되는 것이다. 하지만 너무 두려워만 하지 말자. 이 책에서 보여준 것처럼 철저한 준비와 당신의 남다른 열정은 최고의 무기가 될 것이다.

▣ 작가 소개

저자 : 김준호
3천명의 골목 사장님을 만난 창업준비 전문가!
시작은 디자이너였다. 인테리어 일을 하다가 서른한 살, 늦은 나이에 디자인 공부를 더 하기 위해 호주로 떠났다. 호주에서 아르바이트를 하기 위해 취득한 조리사 자격증이 음식과 인연을 맺는 계기가 되었다.
시드니의 U.T.S(University of Technology) 디자인학부를 졸업하고 한국에 돌아와 디자이너로 활동했지만, 요리에 대한 미련을 버리지 못하고 음식점을 창업했다. 음식점을 운영하며 장사의 단맛과 쓴맛을 모두 맛보았다.
이후, 와신상담하여 연세대학교 호텔외식 경영학과에서 석사학위를 받았다. 소상공인시장진흥원 자영업 컨설턴트, 중소기업청 프랜차이즈 수준평가 심사위원, 서울시 사회적기업 컨설턴트로 일했다. 현재는 서울신용보증재단에서 창업컨설턴트로 일하고 있다.

▣ 주요 목차

프롤로그 준비된 사람에게만 성공의 문이 보인다!

1부 성공하는 창업 준비

1장 성공하는 아이템을 찾았는가? 아이템 찾기 3단계
1 | 1단계 나를 담은 진정성 있는 아이템을 찾아라
창업의 목적은 돈이 다가 아니다, 창업은 내 인생의 주인이 되는 문제!
똑같은 매장에서 똑같은 상품을 팔아도 누구는 대박이 나고 누구는 쪽박이 난다
[창업사례] 경쟁 치열한 남대문시장 도매상가에서 살아남은 박주아 사장님
돈 되는 아이템, 뜨는 아이템만 찾지 마라
창업에 적성과 열정 운운은 사치일까?
[창업사례] 45살에 억대 연봉을 뒤로하고 장애인 사진관 개업한 나사장님
숨겨진 재능을 발견하라
[창업사례] 공방 수업 들은 지 6개월 만에 월 150만원 공예수업 강사 되다!
일이 주는 구체적 어려움을 파악하라
[창업사례] 꽃집 창업 전 위장취업을 통해 가게 운영을 사전경험하다!
[창업사례] 창업 4개월 만에 매출 좋은 노래방 정리한 이유는?
이기적 열정을 조심하라
[창업사례] 3년 준비한 수제 햄버거집, 6개월 만에 폐업한 사연
경영상식 조해리의 창

2 | 2단계 세상이 돌아가는 트렌드를 파악하라
트렌드 파악이 중요한 이유
[창업사례] 제대로 된 시장조사 없이 무턱대고 유행 쫓아간 황사장님
유행하는 4가지 창업 트렌드
[창업사례] 혼자 가도 눈치 보지 않는 라멘집, 이찌멘
[창업사례] 옛날 여관 개조하여 투자비를 줄인 공덕동 게스트하우스
트렌드는 어디로 튈지 알 수 없는 럭비공
앞으로 다가올 트렌드를 완벽하게 파악할 수는 없다
경영상식 제품의 수명주기
트렌드 파악이 업종 선택의 절대적 기준은 아니다
빅데이터를 이용한 트렌드 파악하기

3 | 3단계 모으고 합쳐서 융합하라
기존의 것을 합치고 보태 새로운 가치를 만들어내라
[창업사례] 사양산업은 없다! 수제 도장과 캘리그래피를 합쳐 성공한 까망글씨
[창업사례] 2평 쪽가게 아동복 매장과 SNS를 합치다
평범한 아이템으로 그들이 성공한 이유는?
목적지를 정하고 순풍을 기다려라
경영상식 대기업이 먼저 발 벗고 나서는 융합 트렌드

2장 성공 창업자의 조건을 갖추었는가?
4 | 사장이 되기 위한 공부, 창업교육
[창업사례] 준비의 신, 1년6개월 만에 샌드위치 가게를 열다
소상공인시장진흥공단의 창업교육
서울사업진흥원의 소상공인 창업아카데미
고용노동부의 내일배움카드
[창업사례] 내일배움카드로 정비기술 교육 지원받은 행복한 자동차의 김사장님

5 | 자신의 그릇에 열정을 담아라
성공한 사람들의 열정은 어디서 나오는 것일까?

6 | 나만의 무기를 갈고 닦아라
창업은 마라톤, 42.195㎞를 완주하려면?

7 | 항상 공부하는 똑똑한 사장님이 되라
룸살롱계의 스티브 잡스, 기발한 영어방식을 시도하다
고객가치 중심 경영은 어려운 게 아니다

8 | 다른 사람 손이 필요 없는 약장수가 되라
내 가게는 내가 제일 잘 알아야 한다

9 | 항상 자신을 돌아봐라
왜 굳이 손님 앞에서 직원을 호되게 나무랐을까?
종업원의 모습이 바로 사장의 모습이다

3장 나만의 필살기를 가지고 있는가?
10 | 이제 차별화는 생존이 달린 문제다
경쟁이 심하지 않다면 차별화를 고민할 필요는 없다

11 | 나만의 Only one을 준비하라
품질에 비례하고 가격에 반비례하는 고객만족도
“나는 한 놈만 패!”
고객의 선택 스트레스를 줄여주는 Only one
골목 가게를 찾는 고객의 욕구는 심플하다
[창업사례] 단 한 가지 메뉴만 판다! 서촌골목 청년 장사꾼 감자집

12 | 단순해지면 전문성을 갖추기도 쉬워진다
누구도 따라올 수 없는 달인이 되라
고수의 노하우를 벤치마킹하라
[창업사례] 2번의 실패 후, 벼랑 끝에서 4천원짜리 국수로 승부를 걸다!

13 | 고객을 열광시킬 쇼를 하라
고객은 눈으로 먼저 물건을 산다
호감이 가는 화장을 하라

4장 고객과 만날 준비가 되었는가?
14 | 고객의 Yes를 믿지 않는다
내가 좋아하면 고객도 좋아한다?
고객은 사냥감이 아니다

15 | 고객의 속내를 들여다보는 방법이 있다
[창업사례] 고객의 목소리를 직접 들어보는 족발집의 ‘수다클럽’
창업 전, 예비고객의 목소리를 직접 들어보자
경영상식 표적집단 면접
고객과의 대화가 부족하다면 설문조사를 하자
자세히 알고 싶다면 직접 따라가 보는 것도 방법이다

16 | 맞춤형 서비스를 통해 단골을 만들 수 있다
[창업사례] 데이터베이스 없이도 고객의 입맛을 챙겨주는 고기집 사장님
알아서 먼저 챙겨주자
20%의 중요 단골이 200% 매출 신장을 가져다준다
경영상식 고객관계관리(CRM)
경영상식 RFM 분석
섬세한 서비스로 마음을 전달하라

5장 이 창업이 당신을 성공으로 이끌어줄까?
17 | 성공 가능성을 예측하라
사업타당성 분석과 사업계획서 작성은 일종의 이미지 트레이닝

18 | 매출액 추정은 소설쓰기다
잘 쓰면 다큐멘터리 소설, 못 쓰면 막장 드라마
직접 눈으로 본 데이터만 진짜다
창업자는 누구나 자기 사업에 대해 장밋빛 꿈을 꾼다
살아 있는 데이터 모으는 방법

19 | 나의 경쟁상대는 누구인가? 시장성 분석
창업하려면 정치/경제 상황까지 분석해야 한다
[창업사례] 사회분위기를 읽지 못해 막차 타고 크게 손해 본 성인오락실
경쟁 없는 시장은 없다
경쟁업소에 가서 시식만 하지 말고, 염탐과 채점을 하라
단점보다 장점을 발견하라
경쟁자와 비교하여 나의 강점과 약점을 분석하라

20 | 내 가게에 맞는 자리는 어디인가? 상권분석
누가 봐도 좋은 자리는 비싸다
상권 분석은 좋은 부동산 매물 고르기가 아니다
상권 분석은 들어가면 안 될 자리를 골라내는 작업이다
[창업사례] 막다른 골목에 자리한 겐로쿠 우동, 12개 체인점 낸 비결은?
[창업사례] 좋은 자리는 내가 직접 찾는다! 직거래로 권리금까지 낮춘 카페라또
혼자서 상권 분석 해보기

21 | 이익은 얼마나 날까? 수익성 분석
[창업사례] 아닐 때는 과감한 포기가 정답이다
한 달 매출액을 추정해 창업 타당성을 따져라
손익분기점을 알면 목표 매출액이 나온다
매출액 추정 시 지출비용을 꼼꼼하게 챙겨라
경영상식 SWOT 분석

22 | 데이터를 종합해 사업의 미래를 내다봐라
데이터는 데이터일 뿐, 결국 분석은 사람의 몫이다

23 | 창업의 자기소개서, 사업계획서 작성
솔직하고 믿음이 가는 사업계획서를 쓰자
사업계획서 작성이 어렵다면 전문가를 활용하라

2부 정부지원 활용하기

6장 신용관리를 하고 있는가?
24 | 신용관리는 성공 창업의 첫 단추
현대사회에서 신용은 곧 나의 얼굴이다
신용등급 나쁘면 대출금 줄어든다

25 | 신용등급, 창업 전부터 관리하자
신용등급 관리에도 순서가 있다
[창업사례] 카드론 대출 300만원 상환하고 2천만원 더 대출받은 일식집

26 | 신용등급, 어떻게 결정될까?
금융권+비금융권, 나의 모든 경제활동이 반영된다
내신성적처럼 차곡차곡 쌓인 점수가 내 신용등급이 된다
당신의 신용은 몇 등급?
신용정보 조회하면 등급이 하락한다? 절대 아니다!
경영상식 신용등급은 1등급에서 10등급까지 있다!
무료로 신용조회 서비스 이용하기

27 | 신용등급을 결정하는 4가지 평가요소
1. 약속된 날짜에 돈을 잘 갚았는가? 상환이력정보
2. 나는 어떤 신용거래를 했는가? 신용형태정보
3. 지금 빚은 얼마인가? 현재 부채수준
4. 신용거래, 얼마나 오래 했는가? 신용거래기간

28 | 신용등급 올리는 7가지 수칙
1. 연체는 신용등급 하락의 지름길이다
2. 대출금은 갚아라
3. 마이너스 통장은 정리하라
4. 주거래 은행을 만들어라
5. 보증 서준 것들을 정리하라
6. 신상정보 변경 시 금융기관에 통지하라
7. 불법 대부업체는 멀리하라
경영상식 신용정보 오류 정정하는 법

29 | 신용등급 관리, 이것만은 꼭 알아두자
신용거래가 너무 없어도 문제!
한 달에 30만원, 일시불 결제! 신용등급 올리는 똑똑한 신용카드 사용법
경영상식 은행이자 적게 내는 방법

7장 정부지원 창업자금을 알고 있는가?
30 | 창업자의 절반 이상이 자금 확보에 어려움을 겪는다
창업 후 6개월은 버틸 총알을 준비하라
담당자가 아니라 정보에 매달려라

31 | 정부지원 정책자금을 지렛대로 활용하라
남의 주머니에서 돈 꺼내기가 어디 쉬울까?
정부지원 정책자금의 4가지 종류, 소자본 창업자는 ‘보증금’을 노려라
1. 중소기업 사장님을 위한 융자금
2. 고부가가치 산업인 연구개발(R&D) 사업에 집중된 출연금
3. 소상공인 창업자가 눈여겨봐야 할 보증금
4. 대신 납부해 주는 보조금

32 | 업종에 맞는 지원기관을 찾아가라
종류 많아 헛수고하기 쉬운 정부지원 정책자금
소규모 자영업종은 지역 신용보증재단으로!
지역별로 조금씩 다른 신용보증재단, 발품은 필수!

33 | 서울신용보증재단 창업자금
신청자격은 어떻게 되나?
보증한도는 어떻게 정해지나?
선투자, 후지원 제도라는 것을 잊지 마라

34 | 서울신용보증재단 사업장임차자금
가게 보증금도 대출이 된다
복병 많아 받기 쉽지 않다

35 | 서울신용보증재단 이용 가이드
보증서 발급 과정을 이해하면 자금조달에 차질이 없다
금리는 어떻게 정해지나
창업교육은 미리 받아두는 게 좋다
서울신용보증재단의 창업자금을 접수조차 할 수 없는 경우

36 | 사회적 취약계층을 위한 착한 금융 ① 서울형 마이크로크레딧
지원대상 및 수행기관은?
서울형 마이크로크레딧과 다른 점은?

37 | 사회적 취약계층을 위한 착한 금융 ② 사회적배려기업 특례보증
지원대상 및 수행기관은?
서울형 마이크로크레딧과 다른 점은?
[창업사례] 본인에게 맞는 지원기관 찾아가 공사비 추가 지원받은 실용음악학원

38 | 저신용자를 위한 미소금융 대출
7등급 이하의 저신용자만 지원하는 미소금융 창업자금
지원대상 및 대출종류
미소금융 지원이 안 되는 경우

39 | 저신용&저소득층을 위한 서민대출 햇살론
지원대상
대출절차
대출종류

40 | 청년을 위한 정부지원제도
청년이여 힘을 내라! 청년전용 창업자금
서울시의 챌린지 1000 프로젝트 청년창업 지원제도
중소기업진흥공단의 청년창업사관학교 청년창업 지원
창업진흥원의 창업선도대학 육성사업
[창업사례] 청춘, 맨땅에 헤딩하다! 정부지원 톡톡히 받아낸 부루다 콘서트

41 | 여성을 위한 창업지원제도
한국여성경제인협회의 임대차 보증금 지원
아름다운재단 희망가게의 창업자금 & 전문컨설팅 지원

42 | 장애인기업 창업지원

43 | 고금리를 저금리로! 바꿔드림론
연금리 20% 이상의 고금리 대출로 고민이라면?

44 | 정부지원도 ‘빚’이다
준비 안 된 상태에서 무리한 대출은 삼가고 또 삼가야 한다
정부지원 제도는 수시로 바뀐다

8장 실패에 대한 대안이 있는가?
45 | 실패가 두렵다면 준비하라
자신감과 객기를 구분하라

46 | 맞춤형 코치를 만나라! 컨설팅 제도
답답하다면 점쟁이가 아니라 코치를 찾아라
컨설팅 진행 프로세스
소상공인시장진흥공단의 소상공인 컨설팅
[창업사례] 소상공인 컨설팅 제도로 사업계획서 지원받다
서울신용보증재단의 찾아가는 현장 컨설팅
[창업사례] 전문가의 도움으로 현명하게 세무관리 한다!
서울신용보증재단의 찾아가는 현장 컨설팅 신청하기

47 | 어려울 때 힘이 되는 정부지원 제도
소상공인 상거래 관련 무료법률 지원제도
폐업 시 퇴직금처럼 받는 노란우산공제
골치 아픈 상가임대차 분쟁은 서울시 상가임대차상담센터에서