산야초로 만든 한국의 효소 발효액

▣ 출판사서평

산야초로 만든 한국의 효소 발효액
평소에 이유 없이 온 몸이 나른하고 쉽게 피로하면 효소가 부족하기 때문이다.효소 보유량은 나이가 들수록 줄어든다. 몸 안의 효소는 20대 40%, 40대는 60%, 60대는 80%까지 고갈되기 때문에 효소가 풍부한 채소나 과일 등을 섭취하여 체내에 공급해 주어야 한다. 효소가 없는 가공식품이나 음식만을 먹다 보면 췌장, 간, 위, 당의 부담이 증가해 빨리 노화가 진행되기 때문에 효소를 꾸준히 먹는 것이야 말로 우리 몸을 위하는 최선의 방법이다. 아무도 알려 주지 않는 산야초 효소 건강법인 이 책을 통해 건강을 소망하는 사람들을 위해 실용적으로 활용할 수 있기를 바란다.

▣ 주요 목차

감수의 글

서문
건강의 비밀 효소에 있다
일러두기

제1장

1.약초 상식 코너
1. 채취
2. 용량
3. 보관
4. 먹어서는 안 되는 식품

2. 효소 만들기
1. 산야초 효소란
2. 효소는 열에 약하다
3. 효소의 작용
4. 약리적 효능
5. 효소의 활성력을 높이는 방법
6. 효소를 만드는 방법
7. 효소를 어떻게 먹어야 하는가
8. 재료와 황설탕의 비율
9. 효소를 만들 수 있는 약용 식품
10. 면역력과 암에 좋은 약용 식품

제2장

1. 봄
꿀풀
삼지구엽초
삼백초
곰취
민들레
돌나물
천마
머위
쑥
사철쑥
쇠무릎
쇠비름
씀바귀
애기똥풀
양지꽃
할미꽃
차전자
참취
개미취
바위취

2. 여름
미나리
붉은가시딸기
엉겅퀴
차즈기
강활
고삼
인동덩굴
구릿대
냉초
달맞이꽃
닭의장풀
둘굴레
비수리
토사자
이질풀
일당귀
진황정
용담
우산나물
익모초

3. 가을
가시오갈피
오미자
블루베리
복분자딸기
더덕
독활
삽주
왕머루
잔대
참당귀
뚱딴지
마늘
산마늘
오갈피
청미래덩굴
으름덩굴
구기자
보리수나무
호박
인삼

4. 겨울
함초
하수오
칡
와송
부처손
조릿대
생강
도라지
지치

5. 나무
매화나무
뽕나무
마가목
무화과
두릅나무
담쟁이덩굴
골담초
꾸지뽕나무
사과나무
산수유나무
소나무
잣나무
호두나무
상수리나무
겨우살이
생강나무
모과나무
산사나무
복숭아나무
앵두나무
돌배나무
자귀나무
호랑가시나무
헛개나무
산딸나무
음나무
진달래
왕대
배나무
느릅나무
목련
개나리
고욤나무
유자나무
왕벚나무