항암식품 88

▣ 출판사서평

조선 말기의 한의학자인 동무 이제마(1837~1899) 선생의 사상체질 의학이론에 정통한 저자 김달래 박사는 현대인에게 가장 많은 암으로부터 우리 몸을 살리는, 체질별 항암식품을 내놓았다. 항암식품이라면 특별한 음식을 떠올리기 쉽지만 저자는 우리가 늘 보고 먹어온 것이 안전하면서도 강력한 항암식품임을 제시한다. 다만 항암식품을 먹어야 한다면 보다 적극적으로 식생활을 개선하기를 주장한다. 이 책은 암에 대항하여 우리 몸을 지켜내는 먹거리들을 제시하면서 몇 가지 재미있는 원칙을 달고 있다.

첫째, 내 체질을 알자!
체격과 용모 등 육체적인 측면과 성질, 정서, 행동 등 정신적인 측면 등에 따라 네 가지 체질로 구분되는 사상체질은 자가 진단법으로 자신의 체질을 판단하는 것은 매우 위험한 일이므로 전문가로부터 자신의 체질을 아는 것부터가 이 책의 시작이다.

둘째, 체질에 따라 섭생을 다르게!
체력이 많이 떨어진 암환자들이 식이요법을 할 때는 모든 사람에게 적용되는 일반적인 섭생법보다는 자기 체질에 맞게 활용해야 한다. 건강할 때는 골고루 먹고 마시되 어딘가 나빠진다고 생각되면 체질에 따라 식생활과 조리법을 다르게 해야 한다.

셋째, 식이요법은 짧은 기간에 효과가 나타나지 않는다!
식이요법은 짧은 기간에 효과를 보려고 해선 안된다. 몸의 조직과 기관은 120일이 지나면 새로운 세포로 바뀐다. 고난에 처한 사람이 100일 기도를 하는 것도 완전히 새로운 사람으로 변모하는데 시간이 필요하기 때문이다.

넷째, 환자가 할 수 있는 일 가운데 가장 중요한 것이 섭생!
항암 식품이라면 특별한 음식, 생소한 식품을 떠올리기 십상이다. 하지만 우리가 매일 먹고 보아온 음식재료가 가장 안전하면서도 대단한 항암효과를 지니고 있다! 만약 새로운 음식을 먹고 나서 소화가 잘 되고, 대변과 소변이 시원하게 나오고 깊은 잠을 이룰 수 있으면 이로운 음식으로 볼 수 있다. 또 자기 체질에 맞는 음식을 섭취하면 기력이 회복되는 것을 스스로 느낄 수 있다.

체질에 따른 항암식품
소음인 항암식품 22 : 감자, 감초, 고추, 마늘, 미나리 등
소양인 항암식품 21 : 구기자, 녹차, 검은깨, 김, 딸기 등
태음인 항암식품 27 : 가지, 견과류, 고구마, 고등어, 당근 등
태양인 항암식품 5 : 감귤, 키위, 포도주 등
체질과 무관한 항암식품 13 : 김치, 된장, 브로콜리, 올리브유 등

▣ 작가 소개

저 : 김달래

경희대학교 한의과대학을 졸업하고 같은 대학 대학원에서 한의학 박사학위를 취득하였다. 상지대학교 한의과대학 학장, 사상체질의학회 회장, 대한한의학회 부회장, 강동경희대학교 한방병원 부원장 등을 역임하였다. 현재 경희대학교 한의과대학 교수, 강동경희대학교 한방병원 사상체질과 과장, 사상체질과 전문의로 왕성한 활동을 하고 있는 그는 KBS ''아침마당'' ''생로병사의 비밀'', EBS ''60분 부모'', SBS ''SBS 스페셜'' 등에 출연, 유익한 정보를 재미있게 전해 수많은 시청자로부터 사랑을 받았으며 ‘체질박사’로 불리울 만큼 동무 이제마 선생의 사상의학에 정통하다. 주요 저서로는 《EBS 60분 부모 체질궁합 이야기》《EBS 60분 부모 체질 따라 약이 되는 음식》《질병 따라 먹는 음식보약》《한권으로 보는 중풍 동의보감》《내 몸매 내 맘대로 되는 체질 다이어트》, 소설 《태양인 이제마의 사상의학》(전2권) 외 다수가 있다.

▣ 주요 목차

Part 1 총론
Ⅰ 식품의 조리
Ⅱ 음식의 보존
Ⅲ 안전한 음식이 중요
Ⅳ 암을 예방하는 생활

Part 2 사상체질의학
Ⅰ 사상체질별 특징
Ⅱ 체질별 신체 특성
Ⅲ 사상체질에 따른 식생활

Part 3 체질 따라 약이 되는 항암식품
Ⅰ 소음인 항암식품 22가지
Ⅱ 소양인 항암식품 21가지
Ⅲ 태음인 항암식품 27가지
Ⅳ 태양인 항암식품 5가지
Ⅴ 체질과 무관한 항암식품 13가지

참고문헌
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