영양만점 알록 달록 색깔 음식

▣ 출판사서평

건강한 음식이 건강한 몸과 마음을 만들어요
매일 먹는 밥과 반찬의 색깔을 살펴본 적 있니?
음식의 색깔이 다양한 건, 가지고 있는 영양소가 저마다 다르기 때문이야

잘 먹어야 잘 크죠!
무럭무럭 한창 자라나는 우리 어린이들에게 잘 먹는 일은 정말 중요해요. 잘 먹어야 키도 쑥쑥, 머리도 쑥쑥 큽니다. 어떻게 해야 잘 먹는 걸까요? 가장 중요한 건 음식을 가리지 않고 골고루 먹는 거예요. 시금치나 피망을 싫어하는 친구가 있나요? 당근을 쏙쏙 빼놓고 먹는다고요? 그럼 안 돼요! 모두 우리에게 영양소를 듬뿍 주는 좋은 음식이랍니다. 몸에 좋은 음식 친구들, 또 누가 누가 있는지 한번 살펴볼까요?

빨강, 노랑, 초록, 보라, 하양, 검정 다채롭기도 해라
《영양 만점! 알록달록 색깔 음식》은 우리가 늘 접하는 음식 재료를 색깔별로 소개하는 책입니다. 채소나 과일의 색깔이 다양한 것은 각기 가지고 있는 영양소가 다 다르다는 뜻이에요. 음식 속에는 우리 눈에 보이지는 않지만 우리가 일어나고 걷고 뛰고 생각하고 공부하는 등의 모든 활동을 하게 하는 영양소가 들어 있어요. 우리가 건강하게 잘 살아가려면 여러 영양소를 골고루 섭취해야 해요. 영양소마다 하는 일이 전부 다르니까요. 여러 색깔의 음식을 골고루 먹어야 하는 이유랍니다.

좋은 식습관을 길러요
이 책에는 41가지 좋은 음식 친구들에 관한 이야기가 들어 있습니다. 바나나를 먹으면 우리 몸에 어떤 점이 좋을까요? 감자를 먹을 때는 무엇을 주의해야 할까요? 블루베리를　맛있게 먹는 방법에는 뭐가 있을까요? 또 배추는 어떻게 보관해야 할까요? 만화 캐릭터처럼 코믹하고 깜찍하게 표현된 그림과 함께 짤막한 글들을 읽어 나가다 보면 이 질문들에 대한 답을 찾을 수 있어요. 여러 음식 재료들과 친해지는 것은 물론이죠. 좋은 식습관을 기르는 법, 먹지 말아야 할 음식을 가려내는 법이 부록으로 실려 있으니 잊지 말고 읽어 보세요. 엄마와 함께 장을 볼 때, 요리를 할 때, 밥을 먹을 때마다 재료를 관찰하고 맛을 보며 이야기 나누는 시간을 가지게 될 거예요. 우리 몸을 건강하게 해 주는 좋은 음식을 감사하는 마음으로 먹는 어린이가 됩시다!

[추천의 글]
“어릴 때 입으로 들어가는 음식이 평생 건강을 좌우한다 해도 과장된 말이 아닙니다. 성장과 발육에도 적당한 때가 있어서 그 시기에 충분히 균형 잡힌 영양 섭취를 해야 합니다. 특히 10세까지 섭취하는 먹거리는 신체 발달 뿐 아니라 인지 및 정서 발달을 자극하는 중요한 요소이지요. 어릴 때부터 스스로 먹어야 할 음식, 먹지 말아야 할 음식을 가려내고, 어떤 영양소를 섭취해야 하는지를 알게 하는 교육이 필요한 이유입니다. 음식과 영양소에 대한 정보를 아이의 눈높이에 맞게 담아 낸 적당한 책이 없어 전문가로서 안타까웠던 참에 이 책이 출간되어 반갑습니다. 어린이를 위한 좋은 먹거리 안내서가 될 수 있으리라 생각합니다.”
-김연수(푸드테라피협회 대표)

▣ 작가 소개

글 : 김진희
1979년 서울에서 태어났습니다. 홍익대학교 시각디자인과에서 디자인을 공부하였으며 그래픽 · 광고 디자이너 등을 거쳐 지금은 그림책을 만들고 있습니다. 재미와 감동을 주는 책을 만들기 위해 열심히 쓰고 그리며 상상 중입니다. 그린 책으로 《꼭꼭 씹어 먹어요》,《신 나는 열두 달 글쓰기 놀이》,《초등학교 1학년 우리말 우리글》 등이 있습니다.

감수 : 김연수
연세대학교 생활과학대학을 졸업한 뒤 10여 년간 의학 전문 기자로 활동했습니다. 좋은 음식으로 몸을 다스린다는 ‘푸드테라피’ 개념을 국내 최초로 도입하였습니다. 지금은 푸드테라피협회 대표로서 여러 강연과 방송 및 기고 활동을 하며 건강에 좋은 먹거리 운동에 앞장서고 있습니다. KBS TV 《비타민》, SBS TV 《100세 건강스페셜》, 올리브 TV 《당신을 바꾸는 101가지 레시피》. MBN TV 《엄지의 제왕》 등에 출연, TBS 라디오 《김연수의 행복한 브런치 타임》을 진행했습니다. 문화관광부 주최 포럼 ‘사찰음식의 세계화’에 참여하였으며, 풀무원 등 식품회사의 기획 및 운영을 맡기도 했습니다. 지은 책으로 《내 아이를 위한 음식테라피》,《5kg 가볍게 5살 젊게 5시간 활기차게》,《4주간의 음식치료 1-고혈압》,《4주간의 음식치료 2-당뇨병》 등이 있습니다.

▣ 주요 목차

《빨강 음식》
고추. 몸을 따듯하게 해요
당근. 밤눈을 밝게 해요
대추. 마음이 편안해져요
딸기. 여자가 먹으면 더 좋아요
사과. 과일의 여왕님
연어. 쑥쑥 튼튼 건강한 어린이
체리. 잠자는 숲속의 체리
토마토. 쌩쌩한 어린이가 되어요

《노랑 음식》
강황. 기억력이 좋은 어린이가 되어요
귤. 감기를 예방해요
단호박. 겨울에 먹는 달콤한 보약
바나나. 힘이 솟아나요
옥수수. 시원하게 응가해요

《초록 음식》
배추. 허약한 어린이에게 추천해요
브로콜리. 팔팔한 어린이가 되어요
상추. 스트레스를 풀어 줘요
시금치. 힘센 어린이가 되어요
오이. 갈증을 해소해요
키위. 새콤 달콤 미남 미녀
피망. 여름을 건강하게 보내요

《보라 음식》
가지. 세포가 튼튼한 어린이가 되어요
고구마. 똥을 잘 누는 어린이가 되어요
블루베리. 반짝반짝 눈이 빛나요
양배추. 소화를 도와요
포도. 기운찬 어린이가 되어요

《검정 음식》
검은깨. 머릿결이 고와져요
검은콩. 힘을 불어 넣어 줘요
김. 매일 먹는 뼈 친구
미역. 날씬한 어린이가 되어요
흑미. 밥심으로 건강해져요

《하양 음식》
갈치. 키가 쑥쑥 자라요
감자. 소금을 내보내요
고등어. 아이디어가 샘솟는 어린이가 되어요
두부. 몸도 쑥쑥 마음도 쑥쑥
마늘. 심장을 튼튼하게 해요
무. 고기랑 같이 먹어요
배. 목소리가 아름다운 어린이가 되어요
송이버섯. 버섯의 왕자
양파. 마음이 차분해져요
우유. 이를 튼튼하게 해요
호두. 똑똑한 어린이가 되어요