미토콘드리아 프로젝트

▣ 출판사서평

일본 최초 탄산팩 창시자 히키 마사토 박사가 들려주는 생생한 안티에이징 해법!

건강하게 오래 살고 싶은 마음은 인류의 영원한 소망일 것이다. 이제껏 동서고금을 막론하고 많은 과학자들이 노화의 수수께끼를 풀기 위해 연구에 힘쓰고 있다. 최근 들어 이 분야에 눈부신 진보가 잇따르면서 노화의 윤곽이 어렴풋하게나마 모습을 드러내기 시작했다. 인간의 유전자가 해석되었고 개인 유전자 정보가 급속히 분석되면서 노화와 관련된 유전자도 밝혀졌다. 또한 노화의 원인을 해명할 수 있는 키워드로 자리 잡았던 미토콘드리아는 노화 과정에서 중심적인 역할을 하고 있는 시점이다. 이 책은 저자가 탄산팩을 통해 얻게 된 경험을 기초로 하여 최첨단 과학으로 해명할 수 있는 미토콘드리아 노화설의 원리와 노화 예방법에 대한 이론들을 소개하였다. 미토콘드리아로 보는 인간 수명의 관계, 소식으로 장수 유전자 깨우기, 요가가 장수에 도움이 되는 이유, 미토콘드리아로 살펴보는 노화설 등 우리 몸이 건강하게 장수할 수 있는 방법들을 일목요연하게 정리하였다. 또한 저자는 우리 몸의 미토콘드리아를 단련하면 수명연장에만 의미를 두는 것이 아니라, 현재 젊은 모습 그대로 오래 살 수 있다는 것을 다양한 각도로 제시하였다.

더 이상 장수만 고집하는 노화방지는 가라!
젊은 모습 그대로 건강하게 늙는 비결은 없을까?

미토콘드리아로 인간수명을 논하다!
누구나 오래 살기를 소망할 것이다. 아니, 다시 고쳐 말하면 건강한 모습으로 오래 살고 싶다는 것이 맞을 것이다. 결코 아픈 몸으로 장수하기를 바라는 사람은 이 세상에 없다. 어쩌면 인간에게 오래 살고 싶은 소망은 많은 욕망 가운데 한 가지 일지도 모른다. 이러한 인간의 욕망을 충족시키기 위한 방법을 제시한 『미토콘드리아 프로젝트』는 일본 탄산팩 창시자 히키 마사토 박사의 건강한 장수법을 소개하고 있다. 그의 장수법은 미토콘드리아에 대한 고찰에서 부터 시작한다. 현재 미토콘드리아는 많은 연구자들의 연구 대상으로 주목 받고 있는 테마이기도 하다. 히키 마사토 박사는 미토콘드리아가 인간의 수명과 어떤 연관 관계가 있는지에 중점을 두고 운동법에 따른 미토콘드리아의 활성화와 소식 요법, 건강보조식품 등 다양한 주제로 장수법에 대한 의견을 꼼꼼하게 설명하였다.

적게 먹을수록 오래 산다고?
잘 챙겨 먹는다고 건강하게 오래 사는 것은 아니다. 장수 유전자를 발현으로 이끄는 것이 바로 소식을 하여 칼로리를 제한하는 것이다. 동물을 대상으로 한 실험에서 동물이 70%까지만 먹는 습관을 유지했을 때 장수 유전자를 활성화시킬 수 있다는 점이 밝혀졌다. 그러나 안타깝게도 장수 유전자가 발견된 지 오랜 시간이 지나지 않아 인간을 대상으로 소식과 장수의 관계를 증명하려면 시간이 더 걸릴 것으로 보인다. 그러나 장수 유전자의 발견은 소식이 노화방지에 필수 조건임을 뒷받침하는 명백한 증거라 할 수 있다. 여러 이론을 바탕으로 소식과 미토콘드리아의 연관성을 소개하였다.

운동한다고 건강해 지는 것은 아니다!
무작정 운동만 한다고 건강해 지는 것은 아니다. 무리한 근력운동은 오히려 건강을 해칠 수 있다. 건강해지려면 미토콘드리아가 활성화되는 운동을 해야 한다. 이는 즉, 미토콘드리아가 에너지를 만들어 낼 수 있는 환경을 만들어 야 하는 것이다. 유산소 운동을 하면 세포에서 산소가 필요하기 때문에 미토콘드리아가 전력을 다해 에너지를 만들어 낸다. 이때 미토콘드리아의 DNA는 높아지는 수요에 부응하기 위해 미토콘드리아의 분열을 촉진한다. 그 후 미토콘드리아는 에너지의 양에 따라 분열 양상을 변화시킨다. 즉, ATP 에너지가 적어지면 DNA의 복제도 줄어드는 것이 확인되었는데, 거꾸로 에너지가 많아지면 DNA의 복제도 늘어나는 것이다. 운동을 하더라도 미토콘드리아를 단련시킬 수 있는 운동법에 관심을 갖는 것이 중요하다.

▣ 주요 목차

프롤로그
심장근육은 어떻게 끊임없이 움직이는가?
오래 살기만 하는 건 의미가 없다　
이 모습 그대로 120세까지 / 장수의 비결은 심장에 있다
심장근육은 노화방지의 본보기
노화방지의 목표는 어느 날 잠자듯이 죽는 것　
노화방지가 자연의 순리를 거스른다? /노화방지는 진정한 예방의학
잠자듯이 죽고 싶다면 / 노화의 신호를 놓치지 마라
피로회복에 효과적인 노화방지

1장 미토콘드리아 알아보기 ①
불로장생의 열쇠 미토콘드리아
우리 몸에 꼭 필요한 생명 에너지　
늘 연료가 필요한 우리의 몸 / 생명활동을 위한 에너지 생산
해당과정만으로는 부족한 에너지 / 호흡으로 에너지 보충하기
생명의 근원인 미토콘드리아　
미토콘드리아의 신비 / 미토콘드리아 DNA로 보는 질병
미토콘드리아에 잠든 태고의 기억 / 활성 산소 부작용 극복하기
미토콘드리아를 이용한 생명 에너지 만들기　36
미토콘드리아는 에너지 제조공장 / 에너지 제조에 필요한 전자
미토콘드리아의 에너지 생성 구조
미토콘드리아는 뛰어난 친환경 시스템　
클린에너지를 생산하는 미토콘드리아 / 탄산팩이 가르쳐 준 사실
위험 전자를 받아들이는 산소 / 산소를 운반하는 이산화탄소
5분이면 이해하는 미토콘드리아 노화설　
산소 자유라디칼은 부가가치세 / 미토콘드리아의 기능 장애로 인한 노화
미토콘드리아 DNA라면 돌연변이도 OK / 변이유전자를 자정하는 세포자살
셀 수 없이 많아서 자살도 문제없다? / 노화의 핵심은 산소 자유라디칼
미토콘드리아의 질병의 관계

2장 미토콘드리아 알아보기 ②
미토콘드리아가 젊어지는 장수 혁명
노화의 시작　
생명에너지 부족에 따른 노화의 진행 / 호르몬 감소는 나이 탓이 아니다
에너지 예산 내에서만 일하는 몸 / 우선순위 결정 과정을 밝히는 대사체학
대사의 우선순위
미토콘드리아의 에너지 생산 조절 과정　
에너지 제품이 늘어나는 성장기 / 나이가 들수록 축소되는 에너지 공장
체내예산 삭감으로 생산량 조절하기
에너지 감소에 브레이크를 걸어라　
산소 자유라디칼과 미토콘드리아의 싸움 / 노화로 이어지는 미토콘드리아의 죽음
노화란 에너지가 서서히 줄어드는 것 / 생명 에너지 예산을 확충하라
새로운 미토콘드리아 노화설　
미토콘드리아 수 감소와 노화 / 세포의 레드카드와 옐로카드
미토콘드리아를 일하게 하라

3장 미토콘드리아 단련하기 ① 식사편
많이 먹어도 저장되지 않는 에너지
잘 챙겨 먹는다고 오래 사는 건 아니다　
젊음을 부르는 식사법 / 저장되지 않는 에너지
에너지 생산에 액셀을 밟아라 /과식은 여분으로 실은 휘발유
연료 에너지 효율적으로 쌓기
소식으로 장수 유전자 깨우기　
소식은 노화방지에 꼭 필요할까? / 소식과 장수 유전자의 관계
효모와 미토콘드리아 / 적은 재료로 에너지를 생산하는 방법
소식은 미토콘드리아를 위한 준비 운동
통통한 사람이 장수한다는 패러독스　
살이 찌면 정말 빨리 죽을까? / 에너지 확충에 필요한 체내예산
항상 우선순위를 결정하는 인체 / 식사량은 적게, 영양은 충분히
미토콘드리아를 위한 식사법 검증하기　90
적게 먹기만 하면 충분할까? / 무탄수화물 다이어트는 몸에 나쁠까?
암 예방 식품은 노화방지에 효과적일까?
복부지방을 없애려면 지방 섭취는 금물?

4장 미토콘드리아 단련하기 ② 운동편
오래 살고 싶다면 근력운동을 멈춰라!
노화방지를 위한 붉은 근육 단련하기　
참치와 철새는 유산소 활동 전문가 / 격렬한 운동은 금물
무산소 활동과 젖산
모든 근육을 심장근육처럼　
유산소 활동의 절대강자 심장 / 유산소 활동으로 미토콘드리아 단련하기
산소가 필요한 환경 만들기 / 산소와 운동으로 미토콘드리아 늘리기
근육이 호흡하는 운동은 다이어트에 좋은가?　
근육을 알아야 몸을 디자인할 수 있다 / 미토콘드리아로 지방 연소하기
다이어트와 노화방지의 목표는 같다? / 유산소 활동을 하는 근육
우주비행사의 근육이 위축되는 이유 / 지근을 단련해 체온을 올려라
요가가 장수에 도움이 되는 이유
몸과 마음에 일석이조인 요가 / 내부근육 단련에 효과적인 요가
자세와 호흡법으로 산소 흡입하기 / 명상으로 에너지 충전하기
미토콘드리아의 관점에서 본 운동법 　
저주파 기기는 노화방지 효과가 있을까?
가압 트레이닝으로 미토콘드리아 단련하기 / 오래 살고 싶다면 걸어라

5장 미토콘드리아 단련하기 ③ 건강보조식품
장수하는 데 건강보조식품은 필요없다?
건강보조식품은 꼭 필요한가 　
건강보조식품과 수명연장　건강보조식품만으로는 부족하다
90세를 넘기 위한 건강보조식품　필수영양소 보충하기
콜라겐으로 보는 체내 제조 우선순위　미토콘드리아의 관점에서 본 건강보조식품
건강보조식품 고르기 　
미토콘드리아를 위한 연소계 건강보조식품　노화방지의 핵심인 항산화 건강보조식품
필수영양소만 섭취하면 충분할까?　피토케미컬은 질병의 위험을 줄일 수 있을까?
호르몬 건강보조식품은 필요할까?

6장 미토콘드리아 단련하기 ④ 실천편
미토콘드리아 관점에서 젊어지는 법
미토콘드리아가 젊어지는 식사법 　
배가 70% 찰 때까지만 먹기　항암식품 피라미드 활용하기
색깔이 선명한 항산화 식품 섭취하기　저칼로리 고단백 식품의 으뜸인 콩
지방은 어떻게 섭취하면 좋을까?
운동은 지치지 않을 만큼 적당히! 　
느리게 하는 운동 선택하기　손쉽게 할 수 있는 걷기 운동
내부근육 단련으로 대사증후군 예방하기　나이 들수록 복근 단련하기
걷기와 달리기로 지방 연소시키기
DNA를 고려한 건강보조식품 고르기 　
연소계 건강보조식품을 섭취하자　SOD효소를 먹으면 좋은 이유
다섯 가지 항목별로 고르는 건강보조식품　건강보조식품으로 에너지 보충하기

프롤로그　40세부터는 몸을 일하게 하라
현대인을 위한 미토콘드리아 단련법 　
모든 세포에 유산소 활동을 허하라　유산소 활동과 무산소 활동의 갈림길
산소를 조절하는 노화방지법 　
유산소 활동의 본보기인 심장근육　오해하기 쉬운 활성 산소와 산소의 관계
미토콘드리아가 알려주는 장수의 비결 　
유산소 운동으로 산소 공급하기　노화에 관여하는 활성 산소와 에너지

저자 후기　
자료 출처