책 소개
요즈음 키틴 키토산이라는 건강식품이 큰 화제가 되고 있습니다. 불과 십수년 전까지만 해도 폐기물로 버려지던 게껍질이 인체와 친화력을 갖는 수용성 키토산으로 만들어지면서 각광을 받고 있습니다.
갑각류 껍데기 어디에나 들어 있는 키틴질이 처음 발견된 것은 1800연대 유럽에서였으나 건강식품에의 응용은 1980년 대 초 일본 농림수산성에서 <미이용 생물자원개발 10개년계획)(일명 바이오마스계획)의 연구결과로, '키틴 키토산이 우리 몸속의 독소를 제거함으로써 항암,면역력 강화,콜레스테롤 조절,혈압강하 등의 성인병 예방과 치료에 탁월한 효과가 있다'는 학계의 발표가 있은 뒤 부터입니다.
당시 일본은 이미 국민소득 10,000$이 넘는 부국이었습니다만 심장병,고혈압,당뇨병,암 등 성인병은 높은 사망율을 나타내며 계속 증가추세에 있었습니다. 그러나 이들 성인병을 치료할 수 있는 특효약이 개발되지 않던 차 효과가 크면서도 부작용이 거의없는, 자연에서 축출한 기능성 식품인 키틴 키토산이 개발된 것입니다.
그후 일본열도는 키틴 키토산이 큰 화제가 되었으면 의학계도 여러 방면으로 임상실험을 하게 되었습니다.
지금까지 일본 학계에서 키틴 키토산의 임상실험을 통해 발표된 체내 독소를 흡착,배설한 결과 효력을 나타낸 기능을 열거하면 다음과 같습니다.
1)면역기능 강화 및 순환기능 활성화
2)항암,전이차단 효과
3)혈당강하 효과
4)혈압강하와 관상동맥성 심장병 예방
5)지질강하 및 비만완화
6)동맥경화증 치료
7)콜레스테롤 조절효과
8)항균작용으로 상처치료,구취제거효과
9)항 바이러스 작용으로 감기 등의 예방효과
10)보습,흡습 작용으로 미용효과
작가 소개
목 차
1. 키토산이란 무엇인가?
1)키틴키토산의 이용
2)키토산의 생체조절기능
3)면역력 강화로 체내 활성화 작용
4)중금속의 흡착 및 배설
5)잔류농약의 제거효과
6)장내 유산균발효 효과
7)보습,흡습작용으로 미용효과
2. 키토산의 작용기전과 복용사례
1)키토산은 암 극복의 새로운 무기
2)돌연사 예방작용
3)동맥경화증과 키토산 효능
4)콜레스테롤 조절효과
5)혈당조절작용
6)간장기능강화 효과
역자 소개
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