닭가슴살 다이어트

▣ 출판사서평

4주간 폭풍감량 식단 공개!
''스타킹'',''다이어트워''등의 도전자들을 통해
검증된 다이어트 식단 프로그램

''스타킹-다이어트 킹 시즌 1, 2'', ''다이어트 워 시즌 3, 4, 5'' 도전자들이 실제로 먹은 다이어트 식단프로그램으로 4주간의 주차별 식단 포인트와, 그 조리 방법까지 상세하게 공개한다. KBS''리빙쇼-살과의 전쟁''을 통해 방송인 조영구, 개그맨 박준형, 표인봉, 문천식, 배동성, 김숙, 탤런트 구혜령, 가수 원미연, 조갑경 등 다이어트에 도전한 많은 연예인들의 식단이기도 하며 도전자 평균 25kg 감량이라는 다이어트 성공신화를 이끌었다.

! 평생 살찌지 않는 체질로 만들어주는 마법의 4주 식단
요요현상에서 자유로워지려면 다이어트 방법을 바꿔야 한다. 닭가슴살 다이어트는 몸에 적응기를 주어 몸에 무리를 주지 않고 다이어트식이면서도 체력 보강에 도움이 되는 양질의 식단을 제안한다. 또한 칼로리는 줄이면서 풍부한 심이섬유와 고단백 식품으로 배부른 다이어트가 가능해서 음식에 대한 스트레스를 최소화해준다.
건강하고 부작용 없는 다이어트를 하려면 체중감량에 집착할 것이 아니라, 근육의 양은 유지하면서 체지방을 감소시켜 기초대사량을 늘리는 데 집중해야 한다.

! 똑똑한 다이어트
세상에는 정말 많고 많은 다이어트 방법과 식단이 있다. 이 수많은 다이어트가 실패하는 원인은 식습관 개선을 고려하지 않고, 영양의 균형을 고려하지 않고, 실천력을 고려하지 않아 실패를 하게된다. 닭가슴살 다이어트는 이런 점들에게 분명한 개념을 잡고 접근하고 있다. 개념의 차이가 방법의 차이를 만들고 방법의 차이가 다이어트의 성패를 좌우한다.

! 체중감량 및 식습관 변화의 성공을 보장한다
식이요법으로 체중감량을 성공하기 위해서는 영양 균형에 충실하면서도 질리지 않고 장기간 실천할 수 있는 체계적인 일일식단을 구성해야 한다. 닭가슴살 다이어트에서 제안하는 식단은 메뉴마다 필요한 영양은 충분히 갖추되 다채로운 메뉴를 구성해 식이요법으로 인한 스트레스를 최소화하고 있다. 매일 같은 식단을 반복했을 때 오는 지겨움과 정체기, 식단에 대한 거부감을 없애 즐겁게 다이어트에 임할 수 있도록 하루하루 현실적인 가능성에 초점을 두고 구성되어 있다.

! 닭가슴살 다이어트는 원푸드 다이어트가 아니다
닭가슴살 다이어트를 단순한 원푸드 다이어트라고 생각하면 많은 것을 놓치게 된다. 닭가슴살 다이어트라고 해서 닭가슴살만 먹는 것이 아니다. 닭가슴살이 지겨울 때는 달걀이나 콩, 두부, 쇠고기 등으로 단백질을 보충해주면 된다. 일반 영양소를 고루 섭취하면서 탄수화물의 양을 줄이고 단백질 섭취를 늘려주는 것이 닭가슴살 다이어트의 포인트이다.

[Winners of Diet War]
- 다이어트 워 시즌5 장선영 도전자 - 27Kg 감량

처음에는 다이어트 식단에 대해 걱정이 많았습니다. 칼로리에만 초점을 맞춘 단조로운 식단이 떠올랐기 때문입니다. 특히나 닭가슴살 다이어트라고 하니 ''참 지루하겠다''라는 생각이 먼저 들었죠. 항상 그런 식의 다이어트를 시도하다 포기하곤 했으니까요. 그런데 닭가슴살 식단 프로그램을 접하고 이런 생각이 완전히 뒤바뀌고 말았습니다. 고단백, 저염식 말만 들어도 별로겠다 싶었는데, 다양한 조리방법으로 만든 다채로운 메뉴가 질리지않고 무엇보다 맛있어서 생각보다 빨리 적응하게 되었습니다. 지금은 저의 입맛이 완전히 변화되서 프로그램이 끝난 지금도 유지하고 있는 건강 식단이예요.

- 다이어트 워 시즌 4 최준희 도전자 - 43Kg

뭐든 잘 먹는 탓에 엄청난 거구였던 저는 닭가슴살 다이어트 식단도 그리 어렵지 않았습니다. 음식을 가리지 않고 뭐든 잘 먹는 편이거든요. 다이어트 식단은 생각보다 단조로웠습니다. 탄수화물은 고구마와 감자, 단백질은 닭가슴살과 쇠고기 안심, 그리고 방울토마토와 신선한 채소, 제철과일등이 기본구성이었습니다. 하지만 매 끼니마다 다른 조리 방법으로 만든 음식은 지루하거나 질릴 틈이 없었던 것 같습니다. ''다이어트''하면 무조건 굶어야 한다는 생각, ''닭가슴살 다이어트''라고 하면 그저 날마다 닭가슴살만 먹어야 한다는 생각은 완전히 잘못된 것입니다. 닭가슴살 다이어트는 배고프지도, 지겹지도 않습니다.

▣ 작가 소개

저 : 김한수
김한수 (바디밥스 대표이사)는 다이어트 도시락이라는 키워드도 없던 시기, 처음으로 다이어트 도시락 사업을 시작해 Story On ''다이어트 워 Diet War 시즌 3, 4, 5''와 SBS ''스타킹-다이어트 킹1, 2''의 다이어트 도전자들 식단을 책임지고, KBS''리빙쇼-살과의전쟁''을 통해 방송인 조영구, 개그맨 박준형, 표인봉, 문천식, 배동성, 김숙, 탤런트 구혜령, 가수 원미연, 조갑경 등 다이어트에 도전한 많은 연예인들의 식단을 도맡기도 하며, 도전자 평균 25kg 감량이라는 다이어트 성공신화를 이끌었다. 많은 업무와 운동부족으로 만성피로와 만성두통에 시달리던 전형적인 인격 높은 아저씨였지만 8주간의 다이어트를 몸소 체험하며 아저씨 몸매에서 당당하게 벗어난 1인이기도 하다. 다이어트관련 사업 운영과 직접 몸으로 체험하며 얻은 노하우를 바탕으로 식습관개선을 위한 건강한 다이어트 식단, ‘바디밥스’를 운영하고 있다. 사랑하는 사람들의 건강만큼은 내가 챙겨주고 싶다는 생각으로 시작했지만 이제는 모든 사람들이 건강해져서 건강한 마음이 가득 찬, 활기차고 훈훈한 세상을 만들고 싶은 것이 꿈인 불혹을 코앞에 둔, 배만 안 나온 평범한 아저씨다.

▣ 주요 목차

prologue
이 책의 활용법
다이어트 전쟁에서 이긴 사람들

PART1. 왜 닭가슴살 다이어트인가
왜 닭가슴살 다이어트인가
내 몸이 스스로 다이어트하게 만드는 시간, 4주
닭가슴살 다이어트의 식이요법 포인트
단백질을 알면 다이어트가 즐겁다
다이어트 성패는 탄수화물이 좌우한다
갑작스런 식단변화, 몸도 변화할 시간이 필요하다
잠깐의 실패로 포기를 선언하지 마라
비만수준에 따른 다이어트 포인트
똑똑한 다이어트, 나에게 맞는 맞춤 처방전

SPECIAL PAGE 닭가슴살 다이어트 십계명

PART2. 닭가슴살 다이어트 실천 프로그램
1st Week. 내 몸을 위로하고 안심시켜라
1st Week. 제 1주 실천 식단 | ''적응'' plan
1st Week. 1주차 식이요법 미션 | 포인트는 ‘적응’
1st Week. 1주차 운동 미션 | 주 3회, 올바른 자세 습득하기
1st Week. 1주차 생활습관 미션 | 불편함에 익숙해져라

2nd Week. 물만 자주 마셔도 살이 빠진다
2nd Week. 제 2주 실천 식단 | ‘실행’ plan
2nd Week. 2주차 식이요법 미션 | 포인트는 ‘실행’
2nd Week. 2주차 운동 미션 | 운동 부위의 자극에 집중하기
2nd Week. 2주차 생활습관 미션 | 생활도 운동의 연장이라고 생각하자

3rd Week. ''힘들다’,‘배고프다’ 신호에 속지 말 것!
3rd Week. 제 3주 실천 식단 | ‘극복’ plan
3rd Week. 3주차 식이요법 미션 | 포인트는 ‘극복’
3rd Week. 3주차 운동 미션 | 주 5회, 운동 강도 높이기
3rd Week. 3주차 생활습관 미션 | 틈을 보이지 말자

4th Week. 시간차 공격으로 온몸의 살을 제압하라
4th Week. 제 4주 실천 식단 | ‘집중’ plan
4th Week. 4주차 식이요법 미션 | 포인트는 ‘집중’
4th Week. 4주차 운동 미션 | 유산소 운동이 매우 중요한 시기
4th Week. 4주차 생활습관 미션 | 다이어트 리듬이 깨지지 않도록 엄격하게 관리하라

SPECIAL PAGE 날마다 아침저녁으로 스트레칭
CHECK YOUR BODY & MIND 4주간의 다이어트, 나는 어떻게 달라지고 있나?

PART3. 닭가슴살 다이어트 레시피 52
좋은 재료 고르고 먹기 좋게 손질하는 법
요리 초보자를 위한 레시피 조리 가이드

메인 레시피 26
닭가슴살 샐러드
닭가슴살 두부볶음
토마토 닭가슴살 스테이크
파스타 닭가슴살 샐러드
곤약 닭가슴살 채소볶음
닭가슴살 손만두
닭안심 채소 그릴 샐러드
버섯 닭가슴살 채소볶음
실곤약 샐러드
닭가슴살 칠리구이 샐러드
닭가슴살 카레
닭가슴살 달걀찜
삼색 묵 샐러드
닭가슴살 또띠아
해초 닭가슴살 샐러드
부추 닭가슴살볶음
닭안심 과일 샐러드
닭가슴살 가지볶음
닭가슴살 무쌈말이
닭가슴살 냉채
닭가슴살 채소 볶음밥
닭가슴살 버거
훈제 닭가슴살 샐러드
토마토소스 치킨 볼
닭가슴살 스퀘어
닭가슴살 채소볶음
닭가슴살 치커리 또띠아

대체 레시피 17
큐브참치 샐러드
해산물 구이 샐러드
참치 채소 볶음밥
쇠고기 채소볶음
메추리알 샐러드
오징어 채소볶음
쇠고기 샤브샤브
두부 견과 샐러드
콩 모둠 샐러드
쇠고기 또띠아
새우 샐러드
버섯 샐러드
참치 에그 샐러드
단호박 샐러드
호밀 샌드위치
고구마 샐러드

다이어트 죽 9
보리 흑임자 닭가슴살 죽
단호박 닭가슴살 죽
닭가슴살 채소 죽
채소 닭가슴살 수프
고구마 닭가슴살 죽
닭가슴살 토마토 채소 수프
쇠고기 버섯 채소 죽
게살 수프
참치 채소 죽